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Lipídios ou Lípides

Lipídios ou Lípides. GORDURAS. LIPÍDIOS. Insolúveis em água, solúveis em benzina, éter e álcool Triglicerídeos: banha ou “pneuzinho” (3 ácidos graxos + glicerol). Gorduras e óleos. Cerídeos e fosfolipídios: revestimento Cera de ouvido, cera de abelhas, fosfolípides etc .

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Lipídios ou Lípides

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Presentation Transcript

  1. Lipídios ou Lípides GORDURAS

  2. LIPÍDIOS • Insolúveis em água, solúveis em benzina, éter e álcool • Triglicerídeos: banha ou “pneuzinho” • (3 ácidos graxos + glicerol). • Gorduras e óleos. • Cerídeos e fosfolipídios: revestimento • Cera de ouvido, cera de abelhas, fosfolípides etc. • Esteróides: lipídios complexos • Esteróis (precursores de hormônios sexuais). • Colesterol.

  3. Tipos de ácidos graxos • Ácidos graxos saturados: • Não possuem ligações duplas • Em temperatura ambiente apresentam estado físico sólido • Ex: manteigas, sebo, graxa • Ácidos graxos instaurados: • Possuem uma ou mais ligações duplas • Em temperatura ambiente apresenta estdos líquido • Ex: óleos em geral

  4. Funções dos Triglicerídeos Armazenar energia, isolante témico, proteção de orgãos etc. 4

  5. Triglyceride Fatty Acid Chains Glycerol 5

  6. Estrutura de membrana plasmática • Dupla camada de fosfolípides associada a proteínas 6

  7. Esteróides Colesterol é o “esteróide base” de nosso corpo para produzir outros esteróides Cholesterol Estrogen Testosterone Estrogênio e testosterona também são esteróides 7

  8. Esteróides Anabolizantes Sintéticos São variantes de testosterona Aumentam a massa muscular rapidamente Podem causar sérios riscos a saúde. 8

  9. HDL x LDL

  10. QUE O TEU ALIMENTOSEJA O TEU REMÉDIOE QUE TEU REMÉDIOSEJA O TEU ALIMENTOHipócrates

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