1 / 21

Valkude ehitus

Valkude ehitus. Peptiidsideme ruumiline kuju.

cree
Download Presentation

Valkude ehitus

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Valkude ehitus

  2. Peptiidsideme ruumiline kuju

  3. Valgu molekulis võivad esineda 3 tüüpi mittekovalentsed sidemed:1. vesiniksidemed ühes peptiidsidemes osaleva aminorühma ja teises peptiidsidemes osaleva karboksüülrühma vahel,2. ioonsed sidemed kahe külgahela vahel3. van der Waalsi sidemed tihedas kontaktis olevate aatomi- te vahel

  4. Vesiniksidemed valgu molekulis

  5. Valgu α-heeliks(vesiniksidemed sama valguahela lähedaste (4) peptiidsidemete vahel)

  6. Valgu β-leht (vesiniksidemed sama valguahela kaugete peptiidsidemete vahel või erinevate valguahelate peptiidsidemete vahel )

  7. β-leht • Peptiidsidemetevaheli-sed vesiniksidemed: • A) antiparalleelsete ahelate ( või ühe ahela kaugete osade) vahel • B) paralleelsete ahelate vahel

  8. Valgu pakkimisel on hüdrofoobsed (mittepolaarsed) külgahelad eelistatult paigutunud molekuli sisemisse osasse

  9. Valkude kõrgemate struktuuride tekkes osalevad disulfiidsillad kahe tsüsteiinijäägi vahel

  10. Valgukompleksid

  11. Neljast subühikust koosnev valgumolekul

  12. Valgu selektiivne seostumine mingi teise molekuliga (ligandiga)

  13. Näide: seostumine cAMPga

  14. Nõrk ja tugev seostumine ligandiga

  15. Valgud kui ensüümid

  16. Näide ensüümiaktiivsuse positiivsest regulatsioonist

  17. Valgu denaturatsioon/renaturatsioon • Kui valk denatureerida kõrge uurea-sisaldusega lahuses ja seejärel uurea eemaldada, • siis valk renatureerub e. taastab oma pakkimise viisi e. sekundaarse struktuuri • Karbamiid (uurea)

More Related