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TALLER APL REGION METROPOLITANA

TALLER APL REGION METROPOLITANA. ACUERDO DE PRODUCCION LIMPIA. INDUSTRIA PROCESADORA FRUTAS Y HORTALIZAS. 05 de JULIO 2007. ACUERDOS DE PRODUCCIÓN LIMPIA.

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Presentation Transcript

  1. TALLER APL REGION METROPOLITANA ACUERDO DE PRODUCCION LIMPIA INDUSTRIA PROCESADORA FRUTAS Y HORTALIZAS 05 de JULIO 2007

  2. ACUERDOS DE PRODUCCIÓN LIMPIA Instrumento de Gestión de carácter voluntario que, sobre la base de un convenio celebrado entre un determinado sector productivo y el sector público, persigue implementar la Producción Limpia a través de metas y acciones específicas en un plazo determinado.

  3. Manejo de los Residuos JERARQUÍA APL Eficiencia de los Recursos 

  4. ETAPAS DE UN APL 1 2 3 4 Acto de Suscripción DIAGNÓSTICO SECTORIAL Y PROPUESTA DE APL EVALUACIÓN DEL APL ADHESIÓN NEGOCIACION Inicio Término CERTIFICADO DE CUMPLIMIENTO SÓLO AL 100% +75% PUEDEN MEJORAR NO CONFORMIDADES IMPLEMENTACION AUDITORIAS INTERNAS Y EXTERNAS EVALUACIÓN FINAL DE CUMPLIMIENTO 5 6 Duración 3 años

  5. SEGUIMIENTO Y CONTROL Auditores externos registrados Auditores internos o externos Diagnóstico inicial Auditoríasde seguimiento Auditoría Final 2 3 1 Plan de implementación Certificación Comienzo Ejecución Fin APL

  6. ORIGEN APL IPF&H CNPL APL IP F&H

  7. FIRMA APL IP F&H16 Diciembre 2005 Aconcagua Foods (3) Agrícola Frutos del Maipo (1) Agrícola San Clemente (1) Agrofrut Rengo (1) Agroindustria New Agra (1) Agroindustrial Surfrut (1) Agroindustrias Cepia (1) Alimentos y Frutos (1) Biofrut (1) Conservera Pentzke (2) Del Monte Fresh (1) Empacadora de Pasas (1) Friofort (1) Frutas y Hortalizas del Sur-Comfrut (1) Iansafrut (2) Invertec Foods (2) Invertec Juice (1) Jucosa (2) Patagonia (1) Sunsweet Chile (1) NACIONAL: 20 Empresas, 26 Instalaciones REG.METROPOLITANA: 4 Empresas 4 Instalaciones

  8. APL IP F&HDISTRIBUCIÓN GEOGRAFICA 26 instalaciones 8 8 5 1 4

  9. OBJETIVOS ESPECIFICOS APL IP F&H • Implementación de HACCP (S.A.C). • Disminuir la carga contaminante de los RILes. • Disminuir el consumo de agua en los procesos. • Disminuir los impactos negativos que pueden provocar al medio los RISes generados por la actividad, implementando sistemas de gestión con opciones de producción limpia y alternativas de valorización de los residuos. • Implementar un sistema de gestión preventiva integral que permita disminuir el riesgo de accidentes y enfermedades profesionales. • Disminuir el consumo de energía.

  10. TEMATICAS COMPROMETIDAS APL IPF&H • HACCP (4) • RILES (12) • RISES (3) • EFICIENCIA ENERGETICA (16) • SEG. Y SALUD OCUPAC. (3) • GESTIÓN Y CAPACITACION (4) TOTAL ACCIONES: 42

  11. ACCION, I.D., PLAZO, CRITERIO (ejemplo)

  12. FECHAS COMPROMETIDAS

  13. PROGRAMA DE LA IMPLEMENTACIÓN Mes 9: Sep.2006 Auditoría Nº1 Mes 26: Feb.2008 Mes 17: May.2007 Auditoría Nº2

  14. ACCIONES COMPROMETIDAS AUDITORIA Nº1

  15. CUMPLIMIENTO x ACCION RM Y NACIONAL Meta Audit.Nº1, 100% Global RM 67.04% (a Septiembre 2006) Global Nac. 66.59%

  16. CUMPLIMIENTO x ACCION REGIONAL Y NACIONAL (a Septiembre 2006)

  17. CUMPLIMIENTO GLOBAL RM Y NACIONAL (a Septiembre 2006)

  18. CUMPLIMIENTO TEMATICO BASE VS AUDITORIA Nº1 (a Septiembre 2006)

  19. CUMPLIMIENTO RM BASE VS AUDITORIA Nº1

  20. ACTIVIDADES EN DESARROLLO Y FUTURAS • EN DESARROLLO: • Auditoria intermedia Nº 2 • POR DESARROLLAR: • Implementar acciones comprometidas de acuerdo a Carta Gantt • Auditoria Certificada • Evaluación Final • Certificación

  21. ACCIONES COMPROMETIDAS AUDITORIA Nº2 (16)

  22. ACCIONES COMPROMETIDAS AUDITORIA Nº2 (Cont.)

  23. CERTIFICACION

  24. EVALUACIÓN FINAL DE CUMPLIMIENTO • Una auditoria por cada instalación. • La realiza un auditor registrado (NCh2825.Of2003) • Las metas y acciones deben estar cumplidas al inicio de la auditoria. • Cada acción puede ser clasificada como Cumplida, No Cumplida o No Aplicable. • Las metas y acciones cuantificables son evaluables de acuerdo al porcentaje alcanzado. • El resultado final es el promedio de las acciones ponderadas. MARZO 2008

  25. CERTIFICACIÓN DE CUMPLIMIENTO • Cada auditor externo emite un informe con el porcentaje de cumplimiento. • Si la instalación obtiene el 100% puede acceder el certificado de cumplimiento. • Si obtiene un 75% o más, la instalación posee un plazo para corregir las no conformidades. • Los certificados cuentan con la validación de las instituciones con competencia en las materias. • Son entregados por el CPL. • Posee una duración de 3 años. • Cuenta con supervisiones anuales por auditores registrados.

  26. GRACIAS POR SU PARTICIPACIÓN CONTACTO Helen Ipinza W.Coordinadora de Acuerdos de Producción Limpiahipinza@corfo.cl GRACIAS POR SU PARTICIPACIÓN

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