Reuni n franquiciados
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REUNIÓN FRANQUICIADOS. ARGENTINA Andres Irigo Agosto 2013. RENTABILIDAS A TRAVES DE LAS OFERTAS DE VALOR. WOW. A traves de: Oferta muy agresiva de una sub del menu. Publicidad muy directa con un mensaje muy simple. Alto incremento en trafico y unidades . Buscamos :

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REUNIÓN FRANQUICIADOS

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Presentation Transcript


REUNIÓN FRANQUICIADOS

ARGENTINA

Andres Irigo

Agosto 2013


RENTABILIDAS A TRAVES DE LAS OFERTAS DE VALOR


WOW

  • A traves de:

    • Ofertamuyagresiva de una sub del menu.

    • Publicidadmuydirecta con un mensajemuy simple.

    • Alto incremento en trafico y unidades.

  • Buscamos:

    • Incremetar la ganancia.


Cómocambian los números en un ProgramaExitoso

  • % Costo de Alimentos: subiráalgunospuntos %.

  • Sin embargo, el monto del beneficio total en $ de se incrementará en función del volumen/ tráfico de la tienda.

  • La meta esgananciaen $ no % FC.


WOW!


Evolucion WOW local 2013


Evolucion WOW local 2013


Evolucion WOW local 2013


Lyle Swanson Turnaround Story

The Effects of Pelao - $2 Roasted Chicken Breast 6”


Planificacion, Metas y Desafios de un programa de valor

  • Desafio de aumentar la ventasdentro del local

    • Mejoraoperacional

    • Incentivosparaequipo

      • Aumento de Unidades

      • Aumento de Factor

      • Aumentos de Adds On (Bebidas y Varios)

        • Bebidas

        • Varios

          • Snaks

          • Café

          • Cookies

          • Otrospanificados


Sistema de Metas a traves del Software


Uh: unidades/ hora

Us: cantidadde unidadessemana

Um: Unidades Meta

Fh: factor hora)

Fs: factor semana

Fm: Factor Meta

Bt: Venta de bebida/turno. Esventa en dinero de bebidasdivididoventatotal.

Bs: %bebida/semana

Bm: Bebidas Meta

Vt: %varios/turno.Esventa de "varios" en dinerosobreventa total.

Vs: % varios/semana

Vm: Varios Meta

Adds On: AO

AOs = Bs+Vs

AOm: AddOn Meta

E: Cantidad de empeladospararepartir el premio

PUs

PFs

PAOs

Pse: Premiosemanalporempleado


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