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Isabelle St-Germain, Coordonnatrice générale adjointe 6 mai 2012

Le pouvoir citoyen et collectif de s ’ alimenter: l ’ alimentation responsable dans les institutions Dans le cadre de la mission du rapporteur spécial des NU sur le droit à l ’ alimentation. Isabelle St-Germain, Coordonnatrice générale adjointe 6 mai 2012. Notre mission.

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Isabelle St-Germain, Coordonnatrice générale adjointe 6 mai 2012

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  1. Le pouvoir citoyen et collectif de s’alimenter: l’alimentation responsable dans les institutions Dans le cadre de la mission du rapporteur spécial des NU sur le droit à l’alimentation Isabelle St-Germain, Coordonnatrice générale adjointe 6 mai 2012

  2. Notre mission Équiterre contribue à bâtir un mouvement de société en incitant citoyens, organisations et gouvernements à faire des choix écologiques, équitables et solidaires

  3. Enjeux reliés au système alimentaire • Régions rurales en déclin: le Qc a perdu 5,6 fermes par semaine entre 2011-2006 • Aliments parcourent 3 500 à 5 000 km – perte d’autonomie alimentaire • Baisse à 1 000-2 000 km si on choisit produits du Qc ou du Canada • Baisse à 600-900 km si on choisit les petits commerces de proximité • Au Qc, 1 enfant sur 3 souffre d’embonpoint

  4. Approvisionnement institutionnel Équiterre a accompagné une cinquantaine d’institutions (garderies, écoles, hôpitaux) pour qu’elles s’approvisionnent auprès de fermes locales La demande est présente Bénéfices: • Consommation accrue de F&L • Éducation alimentaire Nombreux obstacles: • Contraintes de prix et de volume • Barrières légales à l’approvisionnement local • Manque d’infrastructures, de ressources humaines et financières • Saisonnalité • Manque d’impulsion politique

  5. Demandes politiques Une agriculture d’abord nourricière • Que le gouvernement adopte une politique québécoise d’alimentation responsable dans ses établissements publics: • objectifs chiffrés d’achat local • des cibles afin que ceux-ci soient aussi bio et équitables • Qu’un chantier soit ouvert afin de lever les barrières à l’approvisionnement institutionnel local • Pour la période de discussion ? Comment les États ailleurs au monde ont-ils réussi à adopter des pratique d’achat local, malgré les accord de libre-échange?

  6. Contact: istgermain@equiterre.org Merci!

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