超级市场内部的商品货位布局
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超级市场内部的商品货位布局. 超级市场的商品配置是关系到超市经营成败的关键环节,商品如配置不当,会造成顾客想要的商品没有,不想要的商品太多,不仅空占了陈列货架,也积压了资金,导致经营失利。. 1 . 商品配置的面积分配. 如果不分商品的类别品种,假设每一平方米所能陈列的商品品项数相同,那么超级市场卖场内各项商品的面积配置应与消费者支出的商品投向比例相同,因此要较正确的确定商品的面积分配,必须对来超市购物的的消费者的购买比例作出正确的判断与分析。. 下面是一份超级市场的商品面积分配的大致情况: 水果蔬菜面积 10-15% 、 肉食品 15-20% 、 日配品 15% 、

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超级市场内部的商品货位布局

超级市场的商品配置是关系到超市经营成败的关键环节,商品如配置不当,会造成顾客想要的商品没有,不想要的商品太多,不仅空占了陈列货架,也积压了资金,导致经营失利。


.商品配置的面积分配

如果不分商品的类别品种,假设每一平方米所能陈列的商品品项数相同,那么超级市场卖场内各项商品的面积配置应与消费者支出的商品投向比例相同,因此要较正确的确定商品的面积分配,必须对来超市购物的的消费者的购买比例作出正确的判断与分析。



下面是一份超级市场的商品面积分配的大致情况:.商品位置的配置

  • 商品位置的配置应该按照消费者购买每日所需商品的顺序作出动线的规划,也就是说,要按照消费者的购买习惯和人流走向来分配各种商品在卖场中的位置。一般来说,每个人一天的消费总是从“食”开始,所以可以考虑以菜篮子为中心来设计商品位置的配置。通常消费者到超级市场购物顺序是这样进行的:


  • 日用杂品下面是一份超级市场的商品面积分配的大致情况:

  • 面包牛奶

  • 速食品

  • 饮料

  • 糖果饼干

  • 调味品类

  • 冷冻食品类

  • 畜产水产类

  • 蔬菜水果——


为了配置好超级市场的商品,可以将超级市场经营的商品划分为以下商品部:为了配置好超级市场的商品,可以将超级市场经营的商品划分为以下商品部:

  • 第一、面包及果菜品部。这一部门常常是超级市场的高利润部门,由于顾客在购买面包时,也会购买部分蔬菜水果,所以,面包和果菜品可以采用岛式陈列,也可以沿着超级市场的内墙设置。在许多超级市场中,设有面包和其他烘烤品的制作间,刚出炉的金黄色的、热气腾腾的面包,常常让顾客爽快地掏腰包。现场制作已成为超级市场的一个卖点。








以下是日本一家大型超级市场的商品配置图,非常具有代表性。以下是日本一家大型超级市场的商品配置图,非常具有代表性。

  • a:茶叶区  b:药品区  c:快速冲印区  d:鲜花区e:糕点区  f:烟酒区  g:面包区    h:糕点区i:面包区  j:乳制品、水果区  k:饮料区  l:乳制品区m:饮料、调味品、膨化食品、饼干、日式食品、酒、豆腐、泡菜区n:鲜肉区  o:蔬菜区  p:鲜鱼区  q:家庭用品区r:蔬菜区  s:冷冻食品区  t:冰淇淋区  u:鲜鱼冷冻区v:推荐商品区  w:日用品区  x:厨房用品区  y:超市收银区  z:电梯区


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