有机果品栽培技术
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有机果品栽培技术. 主讲人 刘远鹏. 四川农业大学. 有机果品栽培技术. 一、有机果品 1. 目的意义 有机果品 —— 不使用化学物质的果品 1. 果业可持续发展的需要 2. 农牧业综合发展的需要 3. 发展安全食品的需要 4. 增强市场竞争力的需要 5. 增加农民收入的需要. 目 的 意 义. 2. 有机果品生产特点 1. 不使用任何人工合成的化学物质 2. 要求 2~3 年转换期 3. 要求定地块、定产量,严格控制产品数量 4. 市场运作模式,主要瞄准国内大中市场、国际市场 5. 检查员制度,以检查为主,注重生产方式和生产过程.

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Presentation Transcript

有机果品栽培技术

主讲人 刘远鹏

四川农业大学


有机果品栽培技术

一、有机果品

1.目的意义

有机果品——不使用化学物质的果品

1. 果业可持续发展的需要

2. 农牧业综合发展的需要

3. 发展安全食品的需要

4. 增强市场竞争力的需要

5. 增加农民收入的需要

目 的 意 义


2.有机果品生产特点

1.不使用任何人工合成的化学物质

2.要求2~3年转换期

3.要求定地块、定产量,严格控制产品数量

4.市场运作模式,主要瞄准国内大中市场、国际市场

5.检查员制度,以检查为主,注重生产方式和生产过程

特 点


3.有机果品生产条件

1.生产基地在近三年内未施用过违禁物质

2.建立多项种植、养殖业相结合的新的农业生产系统

3.制定果品生产、包装、加工、贮藏、运输等技术规范

4.建立长期的土壤培肥、植物保护、果园间作和畜禽养殖等计划

5.一切原料来源于已建或正在建立的有机果品生产系统

特 点


二、有机果园管理技术要点

(一)土壤培肥与间作

1. 土壤改良

秋季分深翻扩穴,环沟深40~60厘米、宽30~50厘米

分两层压埋有机质肥:堆肥、沼渣肥、绿肥、秸秆等

施腐熟人畜肥、饼肥、沼液肥等

放养蚯蚓

2.果园间作

提倡种草,以豆科牧草为主

允许种植豆科作物(蚕豆、大豆等)

限制间种蔬菜等矮生作物

禁止种植高秆、攀援性作物


3.树盘覆盖

覆盖时期:低温、干旱季节

覆盖材料:鲜草2000-3000公斤或秸秆1000-1500公斤

覆盖厚度:8-12厘米

覆盖距离:覆盖物与树干距离15-20厘米

4.中耕除草

提倡以草治草:果树行间种植牧草

允许人工除草:5-7月中耕除草2-3次

限制机械除草

禁止使用化学除草剂除草


5.施肥

(1)施肥种类

堆肥、厩肥、沤肥、沼肥、绿肥、秸秆、

杂草、充分腐熟的人畜肥、饼肥等

矿物肥为辅:钾矿粉、磷矿粉、硼酸岩、镁矿粉、硫磺、石灰等

禁止使用化学肥料、未经处理的垃圾等

(2)施肥时期

基肥:秋季9~10月

追肥:3次。时间为萌芽期、座果期、果膨大期

(3)施肥量

幼 树:以株定量,每株施纯氮/0.05~0.15公斤

结果树:以产定量,每100公斤实施纯氮/0.6~1.0公斤

农家有机肥为主

允许


6.水分管理

灌水:春季和果实生长期干旱时灌水

排水:梅雨季注意挖沟排水

(二)树体管理

1.修剪

冬季修剪:疏剪、短截、回缩

花前修剪

7月中下旬修剪

夏季修剪

2.花果管理

(1)疏花疏果

疏花

疏果

作用和方法


2)保花保果

花前肥

始花期放蜂:蜂箱距200~300m

花期根外追肥:25%沼清液+0.2%硼

花期高温干燥喷水:上午8:00~11:00

幼果期2~3次喷50%沼清液+3%草木灰浸出液

新梢抹芽、排芽、摘心

初花期环割环剥

果实膨大期施壮果稳果肥

防治果实病虫害

保花措施

保果措施


(三)防治病虫害

1. 植物检疫防治

严格执行《国务院植物检疫条例》

禁止从疫区调进接穗、苗木、种子等繁殖材料

危险性病虫害植株及时销毁

2. 农业防治

合理间套作,为害虫天敌提供食源、栖息场所

加强果园综合管理,增强树体抗 病能力

冬季清园,减少病虫源

生长季人工杀虫灭病


3.物理防治

频振式杀虫灯:50亩安置1支。4月上旬开灯,10月上旬停止

糖醋液诱杀5~9月挂出。日落挂出,次晨收回

红糖:黄酒:食醋:水=2:1:1:4

糖醋装入广口瓶,每4株树挂1瓶

制作:纸板或纤维板,10×20厘米长方形板,

涂黄色漆,再涂1层机油

数量:每亩果园挂30~40块

黄胶板


4.生物防治

(1)害虫天敌

种类:寄生蜂、捕食性瓢虫,草蛉、捕食螨、捕食蝽、

食蚜蝇、捕食性蓟马、座壳孢菌等

种豆科牧草

饲养、释放天敌

禁用化学农药

保护利用措施


2)性外激素

桃小性外激素

梨小性外激素

桃蛀螟性外激素

桃潜叶蛾性外激素

葡萄透刺蛾性外激素

柑桔小实蝇性外激素

枣粘虫性外激素


5.农药防治

(1)禁用化学合成农药

(2)允许或限制使用农药

植物源:烟碱、果圣、鱼藤酮、除虫菊、茴蒿素、

楝素、藜芦碱、皂素、烟百素等

动物源:卡死克、灭幼脲、除虫脲、农梦特、

抑太保、优乐得、杀虫双、杀虫环、

氟铃脲、杀铃脲等

微生物源:Bt、华光霉素、白僵菌、青虫菌、

链霉素、农抗120、多抗霉素、春霉雷素、

土霉素、四环素、中生菌素、井冈霉素、

武夷菌素等

生物源

农药


硫 制 剂:硫磺,胶体硫、石硫合剂、多硫化钡、

波尔多液、硫悬浮剂

铜 制 剂:可杀得、王铜、硫酸铜、氧化亚铜、

必备、络氨铜、腐植酸铜

矿物油剂:机油乳剂、柴油乳剂、洗柴碱乳剂

洗柴乳剂、加德士敌死虫、煤油乳剂、

松脂合剂

其他:洗衣粉、草木灰、硝石灰、可溶性硅

矿物源

农药


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