Семинар Автор и ведущий курса Шиков В.О.

1. ООО «Тримас Групп» www.logistware.com Управление товарными запасами, потоками, закупками. Управление ассортиментом. Снабжение сетей и управление распределением в сетях. Практические методы Семинар Автор и ведущий курса Шиков В.О.

2. Составляющие затрат на логистику

3. Задачи логистики Обеспечить нахождение: • Необходимого товара • В нужном месте • В то время, когда товар нужен • В необходимом и достаточном количестве • С необходимыми потребительскими свойствами • С уровнем затрат, который позволяет компании получить максимальную прибыль

4. Вариант принятия решений Вариант принятия решения: в регионе N, в который поставлялась продукция компании закончились запасы аналогичной продукции у конкурентов. Запасы продукции компании в регионе также близки к «нулю». Спрос при этом никуда не делся: производители, которые использовали продукцию компании в своем производстве работают. Потребительский спрос на продукцию также не изменился. Вариантов принятия решений 2: • 2. Удерживать низкие затраты на логистику: • Если заказать транспорт по текущей (на 7-10% ниже среднерыночной) ставке, то отправить товар можно не ранее чем через 3-4 дня: • Партия будет реализована примерно в течение 30 дней • Цена реализации будет рыночной или ниже на 2-3%. • Допустимо увеличение затрат на логистику: • Если заказать транспорт и отправить товар сегодня в течение дня, то стоимость доставки будет выше на 7-10% дороже, чем по текущей ставке, то: • Партия будет реализована в течение 3-4 дней. • Цена реализации будет выше рыночной на 5-7%. • Вариант 1 (увеличение затрат на логистику) – выгодней компании: • 5% от стоимости груза существенно больше, чем 10% от стоимости транспортировки • Имидж компании, которая может непрерывно обеспечить наличие товара

5. Общий цикл управления (цикл Дёминга) • Анализ текущей ситуации: • рисков • тенденций внешних и внутренних • анализ ассортимента и цен • анализ конкурентной среды и т.д. • Планирование деятельности • Реализация планов • Анализ план-факт. • Контроль отклонения от планов • анализ причин отклонений и т.п. • Корректировка планов, разработка мер по снижению потерь, вызванных отклонениями • Возврат к реализации планов • Работа на следующий период (возврат к первому шагу)

6. Уровни управления 3 общепринятых уровня управления: • Стратегическое управление • Среднесрочное управление • Оперативное управление

7. Стандарты управления • MPS (объемно-календарное планирование) Основной задачей при разработке стандарта являлосьповышение эффективности управления оборотными средствами. • MRP (планирование потребности в материалах) Основной задачей при разработке стандарта являлась оптимизация снабжения производственных компаний и минимизация издержек, связанных с запасами. • Cloosed Loop MRP (Планирование потребности в материалах по замкнутому циклу) – добавление контроля исполнения заявок в стандарт MRP. • CRP (Планирование производственных мощностей) – возможность планирования загрузки производственных мощностей, персонала и оборудования. • MRP II (Планирование производственных ресурсов) Разработка требований и стандарта управления, который позволяет формировать оптимальный поток материалов, сырья, полуфабрикатов и готовых изделий, управлять производственной компанией как единым организмом, с учетом взаимосвязей между подразделениями.

8. Стандарты управления: MPS (объемно-календарное планирование) Без использования этого стандарта планирование работы выглядит так: Компания планирует реализовать в течение отчетного месяца 1000 единиц продукции. Режим реализации и, на его основе и условиях оплаты клиентами, график возврата средств: • Весь товар может быть реализован в первый рабочий день месяца, а далее продаж товара происходить не будет. • Товар может не продаваться вплоть до последнего дня месяца, за который и будет реализован. • Товар может реализовываться равными долями в течение всего месяца и т.п. и т.д. Управляющие компании не могут запланировать расходы: • На налоги. • На закупку сырья и комплектующих материалов. • На зарплату и т.д. и т.п.

9. Стандарты управления: MPS (объемно-календарное планирование) При применении стандарта период планирования разбивается на подпериоды: шаги планирования.

10. Стандарты управления: MRP (планирование потребности в материалах)

11. Стандарты управления: MRP (планирование потребности в материалах) Стандарт MRP ввел в науку управления понятие Спецификации товара (BOM) с точки зрения управления закупками и снабжением. При планировании производства изделия А, пример спецификации которого приведен, в количестве 320 штук, на основе спецификации можно было получить потребность в соответствующих материалах умножив количество по спецификации на количество готовых изделий.

12. Зависимый и независимый спрос 2. Понятия зависимого и независимого спроса. Вариант 1. Независимыйспрос – это спрос, который невозможно планировать точно, а можно только спрогнозировать с той или иной точностью. Зависимый спрос – это спрос, который зависит от спроса на другой товар или материал. Вариант 2. Независимый – это спрос, возможный период удовлетворения которого более, чем период, в течение которого его удовлетворить необходимо. Зависимый – это спрос, возможный период удовлетворения которого не более, чем период, в течение которого его удовлетворить необходимо.

13. Стандарты управления: MRP II (Планирование производственных ресурсов) Основные функции и возможности, которые должны присутствовать в корпоративной информационной системе (КИС) предприятия, отвечающей стандарту MRP II: • Управление спросом (прогнозирование и учет невыполненных заявок клиентов и потребителей) • Планирование продаж и производства • Составление плана-графика производства (Главный календарный план производства) описывает по номенклатурным позициям что, когда, в каком цеху и в каком количестве производить • Спецификации продуктов, формирование и поддержание справочника спецификаций продуктов (BOM) • Планирование потребностей в материалах • Управление складом – учетное ядро системы • Функция работы с заказами, изготовление либо закупки, по которым начаты, но еще не закончены • Управление на уровне производственного цеха. Функция планирования и диспетчирования работы цехов и участков определяет правила назначения приоритетов между операциями, распределения по площадкам и оборудованию. Позволяет контролировать выполнения план-графика работы цеха • Функция планирования загрузки производственных ресурсов, персонала и мощностей, прогнозирования возможных проблем и своевременного их разрешения • Контроль исполнения плана загрузки производственных мощностей • Функция контроля реализации плана закупок и поставок, преобразования плана в заявки на закупку • Планирование распределения ресурсов • Функция календарного планирования инструментального обеспечения производства • Функция финансового планирования • Функция моделирования ситуаций, когда изменение параметров событий повлияет на результаты деятельности • Функция оценки эффективности предприятия по заданной системе формализованных показателей

14. Just in time. Запас по потребности Метод основывается не столько на полном отсутствии запасов, сколько на принципе «ничего лишнего» Основная идея принципа: не поддерживать запасов и не нести затрат, без которых можно обойтись Запас формируется, исходя из плана продаж за шаг планирования: сколько запланировали продать за шаг планирования, в таком объеме запас необходимо обеспечить на начало соответствующего шага планирования

15. Стратегии с использованием страхового запаса Типы рисков, существующих в управлении закупками, запасами и снабжением: • Риски неопределенности в поставках • Риски неопределенности спроса • Риски ошибок в распределении Метод расчета и формирования страхового запаса необходимо выбирать в соответствии с теми рисками, которые присутствуют в компании Общий запас = Страховой запас + Потребность (Запланированные продажи)

16. Причины, приводящие к необходимости создания и поддержания запасов и влияющие на их объем: • Дискретность поставок • Колебания спроса • Колебания объема и номенклатуры поставок. • Колебания интервала между поставками и сроков исполнения поставок. • Изменения коньюктуры вследствие: • сезонности спроса; • сезонности производства; • ожиданий в изменении (чаще повышении) цены.

17. Стратегии с использованием страхового запаса Типы рисков, существующих в управлении закупками, запасами и снабжением: • Риски неопределенности в поставках • Риски неопределенности спроса • Риски ошибок в распределении Метод расчета и формирования страхового запаса необходимо выбирать в соответствии с теми рисками, которые присутствуют в компании Общий запас = Страховой запас + Потребность (Запланированные продажи)

18. Общий список свойств • Регулярность продаж и спроса. • Равномерность продаж. XYZ по коэффициенту вариации. • Сезонность. • ABC-анализ по доле в объеме продаж и прибыльности. • ABC-анализ по доле в количестве запросов. • Риски отклонения от плана продаж. XYZ по исполняемости/точности плана продаж. • Риски отклонения от графика поставок. XYZ по исполняемости/точности поставок.

19. Запас Запас Аварийный запас Аварийный запас Т Т Риски неопределенности в поставках: Метод расчета аварийного запаса Суть метода: обеспечить непрерывную деятельность компании при срыве поставки. Случаи когда оптимально использовать: • Производственная компания • Высок риск срыва поставки • Высокие потери при срыве поставки данного товара или материала из-за потери продаж или простоя производства Страховой Запас = λ* Т Страховой запас = аварийный запас λ – интенсивность потребления (спроса, истечения запасов) Т – периодичность поставки или срок исполнения экстренной заявки альтернативным поставщиком

20. Нет риска срыва поставки Высок риск отклонения от сроков поставки Высокие потери при запаздывании поставки данного товара или материала из-за потери продаж или простоя производства Риски неопределенности в поставках: Риски опоздания поставки Суть метода: обеспечить непрерывную деятельность компании при запаздывании поставки – отклонении от расчетного (среднего) срока поставки. Случаи когда оптимально использовать: Страховой Запас = λ* σТ • λ – интенсивность потребления (истечения запасов) • σТ – наиболее вероятное отклонение от срока поставки, рассчитываемое как среднеквадратичное отклонение • Общая формула расчета: σТ=

21. Риски опоздания поставки - Среднее время поставки/ исполнения заказа поставщиком - Количество анализируемых поставок - Конкретная поставка, рассматриваемая при анализе запаздывания поставок Пример расчета наиболее вероятного отклонения 1 шаг – расчет среднего срока поставки В приведенном примере: = 9,875 дня – средний срок поставки = 8 – количество поставок

22. Риски опоздания поставки 2 шаг – расчет квадратов разницы: • 3 шаг – сумма квадратов разницы: в приведенном примере Σ= 14,875 • 4 шаг – деление суммы на количество поставок: Σ/n = 1,859 • 5 шаг – результат рассчитывается как корень квадратный из Σ/n : σТ =1,364 • 6 шаг - полученный результат рекомендуется округлить до ближайшего значимого числа в большую сторону. Если поставку мы контролируем с точностью до дня, то σТ ≈ 2 дня • Наиболее вероятное отклонение от срока поставки составляет 2 дня, на которые и нужно формировать страховой запас

23. Риски неопределенности в спросе: Метод минимум-максимум Суть данного метода заключается в том, что формируется страховой запас в размере среднеквадратичного отклонения от среднего объема продаж СЗ = σv σv– наиболее вероятное отклонение от плана/ прогноза продаж. Рассчитывается также, как при расчете отклонения от сроков поставки Объектом при расчете является статистика продаж в единицах товара

24. продажи Уровень насыщения запас Риски неопределенности в спросе: Метод анализа зависимости продаж от запасов Продажи в логистике – это передача товара клиенту. 1. Граничное условие (слева): Нет товара – нет продаж. То есть при отсутствии товара его нельзя передать клиенту физически. 2. Граничное условие (справа): При достижении некоего объема продаж (доли рынка, уровня насыщения рынка) запас можно поддерживать сколь угодно большим без увеличения объема продаж.

25. продажи Уровень насыщения План продаж Оптимальный запас для выполнения Плана продаж запас Риски неопределенности в спросе: Метод анализа зависимости продаж от запасов Использовать данную зависимость было бы довольно просто. Идеальный график зависимости выглядит так:

26. продажи А запас Риски неопределенности в спросе: Метод анализа зависимости продаж от запасов «Канонический» вариант графика зависимости:

27. Риски неопределенности в спросе: Метод анализа зависимости продаж от запасов Наиболее распространенные виды графиков из практики:

28. продажи А В План продаж С запас Риски неопределенности в спросе: Метод анализа зависимости продаж от запасов Определение граничных условий оптимального запаса: Оптимальный запас

29. продажи А План продаж максимум D E В С План продаж минимум запас Риски неопределенности в спросе: Метод анализа зависимости продаж от запасов Оптимальный запас

30. Риски неопределенности в спросе: Метод анализа зависимости продаж от запасов 1 шаг – выгрузка данных по товарной позиции: Применение метода Столбец «Дата» нам нужен только для контроля полноты данных. Таблица с которой будем работать выглядит так: 2 шаг – сортировка по возрастанию данных в столбце «Остаток на начало дня»

31. Риски неопределенности в спросе: Метод анализа зависимости продаж от запасов 3 шаг – градуирование шкалы «Остаток на начало дня»: определение шага шкалы. За шаг шкалы рекомендуется принять максимальное значение продаж за день. Например, если максимальные продажи за день составили 1487 единиц товара, то лучше округлить их в большую сторону до круглого числа и задать шаг шкалы равный 1500 единиц товара. Таким образом таблица будет выглядеть: Значение продаж, соответствующее остатку рассчитывается как средний объем продаж в пределах между значениями шкалы остатков. Например, Продажи 1 – среднее значение для продаж, соответствующих остатку от 0 до 1500

32. Риски неопределенности в спросе: Метод анализа зависимости продаж от запасов На основе полученной таблицы можно построить график зависимости продаж от запаса по конкретному продукту в конкретной компании: Либо каким либо из численных методов получить уравнение, описывающее эту зависимость: y=Ax4+Bx3+Cx2+Dx+E где за переменные приняты: x –запасы у – продажи Параметры кривой: A, B, C, D, E определяются при интерполяции данных из таблицы

33. Точка пересечения плана продаж с кривой, отражающей зависимость продаж от запасов План продаж Запас, оптимальный для выполнения плана продаж Риски неопределенности в спросе: Метод анализа зависимости продаж от запасов 1. Графически: Определение оптимального запаса возможно: 2. Математически: Решением уравнения вида (оптимально, если программным методом): y=Ax4+Bx3+Cx2+Dx+E Где план продаж принимается за значение y Находятся решения уравнения, из которых выбирается минимальное положительное значение: x>0 Min (x)

34. Риски неопределенности в спросе: Метод анализа зависимости продаж от запасов Планирование запасов осуществляется следующим образом: План продаж: Продажи запланированы на декаду, а график дает нам результат «запас на начало дня» Шаг 1 – определяются среднедневные продажи за шаг планирования. Допустим, в 1-м шаге 10 рабочих дней: λ = 32 ед. товара в день (320/10) Шаг 2 – определяется оптимальный запас, для выполнения плана продаж: графически или решением уравнения (см. выше) Допустим, исходя из статистики, что при λ = 32 ед. Необходимо S0= 68 ед. товара в запасе на начало дня

35. Риски неопределенности в спросе: Метод анализа зависимости продаж от запасов • Поставка раз в шаг (для упрощения). • На начало шага сформирован запас (какой-то достаточный). Нам необходимо определить: в какой моментвозникает необходимость обеспечить наличие запаса, в объеме, который мы определили, как необходимый для выполнения плана? Движение запаса будет происходить в течение декады примерно таким образом: Критичный момент – начало последнего рабочего дня шага планирования. На начало последнего рабочего дня и необходимо обеспечить запас в 68 ед. товар

36. Риски неопределенности в спросе: Метод анализа зависимости продаж от запасов S0- λ = СЗ Разница между этими двумя значениями есть страховой запас. λ = 32 ед. товара в день – средней интенсивностью спроса (истечения запасов) S0 = 68 ед. товара - необходимый запас на начало дня Итак, на начало шага планирования нам необходим запас в объеме: Потребность + (S0- λ) = 320 + 68 – 32 = 356 ед. Задача Рассчитать необходимый запас на начало 2-го шага планирования при следующих условиях: План продаж за шаг – 240 ед. товара. Рабочих дней – 6 Решение уравнения зависимости продаж от запаса дает следующее соотношение: λ = 40 S0= 88 Необходимый запас = 288 ед. товара

37. Риски неопределенности в спросе: Метод анализа зависимости продаж от запасов Условия использования метода: • Продукция или товар с регулярным спросом • Позиция групп A и B • Объем данных не менее чем за 6-8 месяцев • Данные к анализу – не более чем за 24 месяца. • Сезонные товары анализировать отдельно сезон и межсезонье (данные к анализу за 2-3 соответствующих сезона). • Пересчет графика и формулы зависимости не чаще раза в 3-4 месяца. Допустимо раз в 6-8 месяцев. • Минусы метода: • трудоемкость (если не реализовано программно) • не оптимальность для товаров с нерегулярными продажами • Плюсы метода: • отражает особенности работы данной компании с конкретным товаром. • саморегулирующийся (в процессе использования график зависимости будет стремиться к оптимальному) • учет, в том числе, «случайных продаж» • позволяет для розничных компаний определить оптимальное количество товара на полке

38. Риски неопределенности в спросе: управление товарами с нерегулярным спросом Понятие товаров с нерегулярным спросом Товары с нерегулярным спросом – это товары, которые продаются не каждый день, товары, между сделками/ продажами по которым проходит несколько дней. Сделкой у этого вида товаров считаются дни, когда происходят продажи. Товары, сделки между которыми проходят через равное количество дней являются одной из разновидностей товаров с нерегулярным спросом: группа товаров с периодическим спросом

39. Риски неопределенности в спросе: управление товарами с нерегулярным спросом Основные параметры потоков для товаров с нерегулярным спросом: • Vх - Характерный объем сделки. Обычно рассчитывается как средний либо наиболее часто повторяющийся (мода) объем сделки (объем продаж в день). • σv - Отклонение от характерного объема сделки. Может рассчитываться как среднеквадратичное от объема сделки, а может, - исходя из анализа отклонения в большую сторону от характерного объема сделки. • Tх - Характерный перерыв между сделками. Обычно рассчитывается как средний либо наиболее часто повторяющийся (мода) перерыв. • σТ - Отклонение от характерного перерыва между сделками. Может рассчитываться как среднеквадратичное от перерыва между сделками, а может, - исходя из анализа отклонения в большую сторону от характерного перерыва между сделками. Планирование продаж товаров нерегулярного спроса, зачастую заключается в определении ожидаемого количества сделок: Где Т- количество дней в планируемом периоде Тх - Характерный перерыв между сделками

40. Риски неопределенности в спросе: управление товарами с нерегулярным спросом В приведенном примере: Vх= 79,7 ед. товара σv= 23,8 ед. товара Tх= 3,4 дня σТ = 0,65дня (округляется до ближайшего значимого = 1 день) Здесь перерыв между сделками посчитан, для месяца в 31 рабочий день Рекомендация: перерыв между сделками считать по рабочим дням. Рекомендация: перерыв между сделками считать с учетом последней сделки в предшествующем месяце: В приведенном примере, без учета срока от последней сделки предшествующего месяца, ожидаемое количество сделок в следующем месяце – 9. Последняя сделка состоялась 30 числа предшествующего месяца. В приведенном примере, с учетом срока от последней сделки предшествующего месяца, ожидаемое количество сделок в следующем месяце после округления до большего целого – 10 сделок. • Страховой запас должен покрыть: • риск увеличения количества сделок (из-за сокращения перерыва) - СЗN • риск отклонения от характерного объема сделки - СЗV

41. Риски неопределенности в спросе: управление товарами с нерегулярным спросом Страховой запас для покрытия рисков увеличения числа сделок: СЗN= ΔN*Vх где Vх- характерный объем сделки ΔN – возможное увеличение числа сделок ΔN=Nmax-N Nmax – максимальное количество сделок в течение месяца n – количество дней от последней сделки в предыдущем месяце до конца предыдущего месяца T – количество дней в планируемом месяце В приведенном примере, ожидаемое количество сделок – 9. Максимальное количество сделок - 10 То есть страховой запас необходимо формировать в объеме на 1 сделку

42. Риски неопределенности в спросе: управление товарами с нерегулярным спросом Общая формула расчета страхового запаса: Страховой запас для покрытия рисков увеличения объема сделки: СЗv = σv * N/2 Принимая во внимание, что отклонения от рассчитанного по методу среднеквадратичного отклонения от характерного объема сделки σv могут происходить как в большую, так и в меньшую стороны. Основной задачей является определение количества сделок, с возможным отклонением от характерного объема. В приведенном примере: СЗv = 23,8 * 9/2 = 107 ед. товара СЗT= 1* 79,7 = 80 ед. товара. • Совокупный страховой запас, который позволит: • не создать избыточного запаса • максимально покрыть риски • Составит 187 ед. товара

43. Точка перезаказа Страховой запас Управление запасами на основе статистики их истечения (стратегия SIC) Вариант 1 Основан на: • Фиксированном объеме партии • Расчете точки перезаказа – объеме запасов, при котором автоматически формируется заказ на поставку В идеале: на момент прибытия поставки запас равен страховому Запас в точке перезаказа: Sз = СЗ + λ* Т и.з. где Т и.з. – срок исполнения заказа поставщиком (от размещения заказа до поступления на склад) λ – интенсивность истечения запасов (интенсивность спроса): ед. товара в день.

44. Управление запасами на основе статистики их истечения (стратегия SIC) Вариант 2 Основан на: • Фиксированном периоде пополнения запаса • Пополнении до максимального запаса (разновидность иногда так и называется: «пополнение до максимального запаса») • Расчете объема поставки Используемые параметры: • Максимальный запас – Smax • Текущий запас – S0 • Срок исполнения заказа поставщиком – T и.з. • Интенсивность истечения запасов (интенсивность спроса) – λ В идеале: на момент прибытия поставки запас равен страховому q = S max – (S0- λ*T и.з.) • Особенности использования: • Не рекомендуется для товаров: • имеющих значительные колебания спроса • имеющих существенные ограничения по срокам хранения • являющихся дорогостоящими как в хранении, так и в стоимости запаса • требующих точного управления заказами и запасами • Для торговых компаний редко является оптимальным. • Рекомендуется (можно использовать) для использования в розничных компаниях при пополнении запасов товара на полках

45. Пополнение запасов с использованием формулы Уилсона (Wilson) Ограничения первичной модели: λ = const – интенсивность истечения запасов (спроса) величина постоянная μ = const – интенсивность пополнения запасов величина постоянная Используемые параметры: h – стоимость хранения единицы товара в единицу времени d – потери компании от дефицита единицы товара в единицу времени g – затраты на формирование и обслуживание заказа - формула оптимального запаса - формула оптимального периода пополнения запаса - формула оптимального объема пополнения запаса (объема поставки) Дополнительные ограничения: μ»λ d» h

46. Пополнение запасов с использованием формулы Уилсона (Wilson) После ввода новых ограничений формулы принимают вид: Использование данного метода в компаниях малого и среднего бизнеса не является оптимальным

47. Пополнение запасов через равные промежутки времени Суть метода – в фиксации периода пополнения запасов: Пополнение запасов (точнее отгрузка поставщиком) происходит через равные промежутки времени • В сочетании со стратегией управления запасами «фиксированный объем запасов» хорошо подходит в случаях: • сервисных и ремонтных компаний. • для товаров с нерегулярным спросом

48. Стратегии управления заказами • «Под заказ» - «to order» - размещение заказа поставщику только при наличии «железного» заказа от клиента • «Заказ в заказ» - «lot for lot» - сколько заказал, столько и получишь (с поправкой на кратность партии, объем транспортной партии и минимальную партию) • Фиксированный объем заказа – сколько ни закажи получишь объем партии, зафиксированный в контракте

49. XYZ анализ. Математический Суть математического метода - группирование товарных позиций по фактору стабильности - равномерности продаж. Товарные позиции сортируются по коэффициенту вариации, рассчитанному для каждой товарной позиции Формула расчета коэффициента вариации: Где, хi —     продажи товарной позиции за i-тый период (например, месяц). Х‾ —    средний объем продаж по периодам (месяцам), п —     число рассматриваемых периодов (месяцев). Значение квадратного корня есть не что иное, как среднеквадратичное отклонение. Чем больше значение отклонения, тем дальше от среднеарифметического значения находятся анализируемые значения Группа X – объекты,  коэффициент вариации значение по которым не более 10%. Группа Y – объекты,  коэффициент вариации по которым составляет от 10% до 25%. Группа Z – объекты,  коэффициент вариации по которым превышает 25%.

50. Доля в продажах накоплением % 100% Товарные позиции ABC анализ. Математический Основан на группировании товарных позиций по приросту доли в объеме продаж ↓сортировка по убыванию ΣVi Угол 30 градусов Угол 45 градусов Суммарный объем продаж группы А: 47-67% Нормаль (перпендикуляр) к графику Нормаль (перпендикуляр) к графику Группа А Группа В Группа С