1 / 12

I PIACERI DEL CIOCCOLATO

I PIACERI DEL CIOCCOLATO. LE ORIGINI. “Teobroma cacao" è il nome scientifico del cioccolato, che significa letteralmente " cibo degli dei "

cai
Download Presentation

I PIACERI DEL CIOCCOLATO

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. I PIACERI DEL CIOCCOLATO

  2. LE ORIGINI... • “Teobroma cacao" è il nome scientifico del cioccolato, che significa letteralmente "cibo degli dei" • Le origini del cioccolato sono molto antiche e vengono fatte risalire al periodo Maya, popolo che fu probabilmente anche il primo a coltivare la pianta del cacao • Inizialmente i semi di cacao venivano fatti essiccare, poi erano macinati e disciolti in acqua con l’aggiunta di cannella e peperoncino • Le fave di cacao erano considerate un bene prezioso, al punto di essere impiegate come moneta e venire conservate nei forzieri assieme all’oro e ai preziosi

  3. LA STORIA DEL CIOCCOLATO • Cristoforo Colombo e Cortes scoprono nelle Americhe la pianta del cacao e ne portano per la prima volta i semi in Europa. • Alla formula azteca i Conquistadores aggiunsero lo zucchero, la cannella e la vaniglia e la bevvero calda • Nel 1600 inizia la diffusione del cioccolato in Belgio, Germania, Svizzera, Austria e Italia, ma solo i più ricchi potevano permetterselo • In Olanda nel 1828 si produsse il primo cacao in polvere e in Inghilterra nacque la tavoletta di cioccolato nel 1847.

  4. VARI TIPI DI CIOCCOLATO

  5. "Ho imparato a conoscere i due unici rimedi contro il dolore la tristezza le paturnie e piaghe simili del cuore umano: essi sono la cioccolata e il tempo" (Tommaso Landolfi) "Il tabacco può uccidere, la cioccolata no". (Fidel Castro)

  6. I PIACERI DEL CIOCCOLATO • L’appagamento del gusto • Il benessere psico-fisico

  7. PERCHE' IL CIOCCOLATO CI FA SENTIRE BENE? • Il cioccolato “sveglia” il nostro cervello perchè contiene zuccheri e caffeina • Aumenta la produzione di serotonina • La serotonina si genera nel nostro corpo grazie all’azione del triptofano, un amminoacido essenziale, contenuto nel cioccolato

  8. COS'E' LA SEROTONINA? • La serotonina (anche nota come ormone del buon umore) è un neurotrasmettitore sintetizzato nel cervello e in molti altri tessuti del nostro corpo E’ coinvolta in numerose funzioni biologiche come: • Regolazione del sonno e del sogno • Controllo della temperatura corporea • Coordinazione delle attività intestinali • Sensibilità al dolore • Senso di sazietà

  9. UNA MANCANZA DI SEROTONINA COMPORTA: • Depressioni • Testa pesante • Stati di ansietà • Aggressività • Mancanza di sensibilità in tutto il corpo

  10. TEORIE MENO ACCREDITATE... • Chi soffre per amore tende a nutrirsi di cioccolato perché in esso si trova feniletilamina, la stessa sostanza chimica che il cervello produce quando ci innamoriamo. • La feniletilamina è un ormone della classe delle anfetamine che l’organismo produce naturalmente. Quando ci innamoriamo ne produciamo una grande quantità • La feniletilamina riduce l’appetito e rende iperattivi. • Il cioccolato prolunga lo stato di benessere che viviamo quando siamo innamorati..

  11. ...LA VERITA' E': Il cioccolato è veramente buono !!!!

  12. BIBLIOGRAFIA E SITOGRAFIA • www.eurochocolate.com; • www.colorcioccolato.it; • www.adieta.it; • www.perugina.it; • www.conoscereilcioccolato.com; • www.wikipedia.it; • www.google.it/images; • “Cioccolato e piacere” – Giuseppe Nisticò – Ed. Spirali.

More Related