PERKEMBANGAN
This presentation is the property of its rightful owner.
Sponsored Links
1 / 19

SAMPLING PLAN PENGAMBILAN CONTOH JAGUNG DI PROVINSI GORONTALO PowerPoint PPT Presentation


  • 140 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

PERKEMBANGAN MUTU KOMODITI JAGUNG PROVINSI GORONTALO Oleh: DIREKTORAT PENGAWASAN DAN PENGENDALIAN MUTU BARANG DEPARTEMEN PERDAGANGAN 2007. 9 KECAMATAN: 1.PAGUYAMAN DULUPI ISIMU ANGGREK 5.KWANDANG 6.ATINGGOLA 7.TAPA 8.SUWAWA 9.KABILA. TGL 1 3 - 15 SEPT 200 7 ( 36 Contoh )

Download Presentation

SAMPLING PLAN PENGAMBILAN CONTOH JAGUNG DI PROVINSI GORONTALO

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


Sampling plan pengambilan contoh jagung di provinsi gorontalo

PERKEMBANGANMUTU KOMODITI JAGUNG PROVINSI GORONTALO Oleh:DIREKTORAT PENGAWASAN DAN PENGENDALIAN MUTU BARANG DEPARTEMEN PERDAGANGAN2007


Sampling plan pengambilan contoh jagung di provinsi gorontalo

9 KECAMATAN:

1.PAGUYAMAN

DULUPI

ISIMU

ANGGREK

5.KWANDANG

6.ATINGGOLA

7.TAPA

8.SUWAWA

9.KABILA

TGL 13-15SEPT 2007( 36 Contoh )

3 KABUPATEN:

1.GORONTALO

2.GORONTALO UTARA

3.POHUWATO

SAMPLING PLANPENGAMBILAN CONTOH JAGUNG DI PROVINSI GORONTALO

TGL 13-15 PEBRUARI 2008 (18 contoh)

3 Kabupaten 9 Kecamatan

1. Gorontaloa. Paguyaman

b. Dulupi

c. Isimu

2. Gorontalo a. Anggrek

Utara b. Kwandang

c. Atinggola

3. Pohuwato a. Paguat

b. Marisa

c. Randangan


Pengujian mutu jagung dilakukan di

Tahun 2007

1) Lab. BPMBEI, Dit PPMB Jakarta:a. Kadar Aflatoxinb. Ukuran butir2) Lab BPSMB Gorontalo:a. Kadar Airb. Kadar Biji Pecahc. Kadar Butir Rusakd. Kadar Butir Warna Laine. Kadar Kotoran

Tahun 2008

1) Lab BPSMB Gorontalo:a. Kadar Airb. Kadar Biji Pecahc. Kadar Butir Rusakd. Kadar Butir Warna Laine. Kadar Kotoran

Pengujian MutuJagung dilakukan di


Istilah jagung sni 01 3920 1995

Istilah(Jagung, SNI 01-3920-1995)

  • Kadar Aflatoxin

    Racun hasil metabolisme cendawan aspergilus flavus. Aflatoxin di sini adalah jumlah semua jenis aflatoxin yang terkandung dalam biji-biji jagung.


Istilah jagung sni 01 3920 19951

Istilah(Jagung SNI 01-3920-1995)

  • Kadar air:

    Jumlah kandungan air dalam jagung yang dinyatakan dalam persentase berat basah (%b/b)


Istilah jagung sni 01 3920 19952

Istilah(Jagung SNI 01-3920-1995)

  • Biji Pecah:

    Butir jagung yang pecah-pecah selama proses pengolahan perawatan yang mempunyai ukuran sama atau lebih kecil dari 0,6 bagian jagung yang utuh


Istilah jagung sni 01 3920 19953

Istilah(Jagung SNI 01-3920-1995)

  • Biji Rusak

    Jagung baik yang utuh maupun yang pecah yang mengalami kerusakan karena pengaruh panas, berkecambah, cuaca, cendawan, hama dan penyakit atau kerusakan-kerusakan fisik lainnya.


Istilah jagung sni 01 3920 19954

Istilah(Jagung SNI 01-3920-1995)

  • Butir warna lain

    Butir jagung yang berwarna lain dari warna aslinya, disebabkan oleh perbedaan varietas


Istilah jagung sni 01 3920 19955

Istilah(Jagung SNI 01-3920-1995)

  • Kadar Kotoran

    Benda-benda asing seperti butir tanah, batu-batu kecil, pasir dan sisa-sisa batang, tongkol jagung, klobot biji-bijian lain yang bukan jagung dan sebagainya.


Kesimpulan perbandingan mutu jagung th 200 7 dan 200 8

Kesimpulan perbandingan mutu jagung th 2007 dan 2008

  • Kabupaten Gorontalo

    Terjadi Peningkatan Mutu, pada parameter uji:

    • Butir Pecah

    • Butir Rusak

    • Kadar kotoran


Kesimpulan perbandingan mutu jagung th 200 7 dan 200 81

Kesimpulan perbandingan mutu jagung th 2007 dan2008

2. Kabupaten Gorontalo Utara

Terjadi peningkatan Mutu

pada parameter uji:

  • Kadar Air

  • Butir Pecah

  • Butir Rusak


Kesimpulan perbandingan mutu jagung th 2006 2007

Kesimpulan perbandingan mutu jagung th 2006-2007

3. Kabupaten Bone Bolango

Terjadi Peningktana mutu pada parameter uji:

  • Kadar Air

  • Butir Pecah

  • Butir Rusak


Sampling plan pengambilan contoh jagung di provinsi gorontalo

Kesimpulan Umum:

Dari hasil pengamatan data pengujian jagung provinsi Gorontalo pada tahun 2007 cenderung ke mutu I, tetapi hanya karena 1 atau 2 parameter yang keluar dari mutu 1 maka menjadi masuk ke mutu yang lebih rendah ( mutu II s/d IV bahkan > IV). Sedangkan hasil untuk tahun 2008 terjadi peningkatan mutu yakni hampir seluruhnya berada pada mutu I Hal ini agar menjadi perhatian untuk pengelola perkebunan jagung khususnya para petani, supaya tetap mempertahankan mutu jagung di provinsi Gorontalo agar tetap berada pada Mutu I pada tahun-tahun mendatang.


Sampling plan pengambilan contoh jagung di provinsi gorontalo

KHASIATJAGUNG

  • jagung atau nama saintifiknya Zea mays yang berasal dari keluarga Gramineae. Tumbuhan ini kaya dengan protein, vitamin B, kalsium, fosforus, zat besi dan sejenis minyak bermutu tinggi (mengandung vit E ) yang baik untuk kesehatan. Memakan jagung dapat menguatkan tulang, gigi, rambut dan hati, mencegah kanker juga dapat menurunkan tekanan darah dan kandungan gula dalam darah, melancarkan aliran darah.


Sampling plan pengambilan contoh jagung di provinsi gorontalo

Jagung

Pati

Homini

Minyak

Grits

Maizena

Dekstrin

Gula

Industri

makanan

Industri

makanan

Industri makanan

Industri

makanan

Asam organik,

Etanol, bahan

Kimia lain

-Minyak goreng,

- margarinie

- kue

Industri kimia

Industri

- textil

- farmasi

- lain-lain

Berbagai Produk Hasil Pengolahan Jagung


Saran

Saran

1. Dengan adanya pengembangan industri berbasis bahan baku lokal, seperti jagung, secara terintegrasi diharapkan produksi jagung lokal dapat terserap oleh industri.

2. Dengan adanya industri pengolahan jagung, petani jagung diharapkan lebih terdorong untuk menanam jagung dan memasok jagung kepada industri tersebut.


Saran1

Saran

3. Pembinaan petani untuk menanam jagung varitas lokal lebih bermutu sehingga bisa memenuhi kebutuhan industri .

4. Pembinaan terhadap petani lebih ditingkatkan sehingga mutu jagung akan lebih baik, misalnya sistem pengolahan pasca panen, tempat penyimpanan pascapanen dan tempat penyimpanan untuk distribusi.


Sampling plan pengambilan contoh jagung di provinsi gorontalo

TERIMAKASIH


Sampling plan pengambilan contoh jagung di provinsi gorontalo

  • SEKILAS TENTANG JAGUNG


  • Login