Platja de Santa Cristina, Lloret de Mar Benvolguts Senyors ,

1. Platja de Santa Cristina, Lloret de Mar Benvolguts Senyors , Agraïm la seva visita en la qual s’interessen pel nostre Restaurant amb la finalitat de celebrar el seu banquet de noces . Ens complau adjuntar-los els nostres suggeriments de menús, els quals són orientatius i per tant modificables segons les seves preferències . Estem a la seva disposició per ensenyar-los personalment el nostre Hotel, i a la vegada aprofitem l’avinentesa per a saludar-los ben cordialment . Lluís Tremoleda i Massachs Director de Restaurants i Banquets F-15.02

2. APERITIVO “Santa Cristina” Selección de Canapés - Brocheta de gamba con melón - Virutas de Jamón Ibérico- Brocheta de mozarela y cherry a la albahaca – Xip de yuca con anchoas de La Escala- Dados de bacalao y espuma de tomata - Carpaccio de piña con cigala - Cucharita de bogavante a la trufa - “Farcellet” de mango y queso con miel – Nuestro chupito de temporada. Crujiente de sobrasada con miel - Tempura de esparrago y langostino - Huevos fritos de Codorniz - Croquetas de Pollo - Calamares a la Romana - Gambita rebozada - Buñuelos de Bacalao - Filetes de Rape Orly -Cromesky de Marisco - Dátiles con Bacón - Brocheta de Mariscos - Crep de Changurro - Brick de Queso y Marisco - Navajas a la plancha - Bacalao a la vinagreta de miel - Morcilla de burgos con piquillo - Almejas a la Marinera - Mini Vieira gratinada. APERITIVO “Santa Marta” Raco mariner Mejillones de roca - Caracoles de mar Morralla de Gamba - Almejas sobre hielo Percebes al limón - Ostras de Andrade al limón Brocheta de gamba con melón - Tosta de pera con foie gras - Xip de yuka - Anchoves de L’Escala Dados de bacalao y espuma de tomate - Carpaccio de piña con cigala - Cucharita de bogavante a la trufa -“Farcellet” de mango y queso con miel - Virutas de Jamón Ibérico- Nuestro chupito de temporada -Chupito de boullabaisse con - brocheta de frutos del mar. Choricitos de Cantimpalo - Huevos fritos de Codorniz - Croquetas de Pollo - Calamares a la Romana - Buñuelos de Bacalao - Brick de queso y marisco - Filetes de Rape Orly - Pescadito frito – Cromesky de Marisco - Dátiles con Bacón - Brochetas de Marisco - Mejillones al Pernod - Crep de Changurro - Gambita Rebozada - Brick de bacalao - Brocheta de pollo y piña - Bacalao a la vinagreta de miel -Albóndigas con sepia - Mini Vieira gratinada - Navajas a la plancha - Ravioli de Langostino con ceps - Almejas a la Marinera. SERVICIO DE BAR Cava*, Pinot Noir - Cóctel Especial Martinis – Combinados - Long Drinks - Jerez Whisky - Camparis - Refrescos

3. MENU Nº I ENTRAMADO DE TOMATE Y MOZARELA CON CIGALAS AL ACEITE DE CIBOLET * * * * * CHULETA DE TERNERA LECHAL CON SALSA DE CEPS MIL HOJAS DE PATATA Y ATILLOS DE TRIGUEROS * * * * * BISCUIT GLACE A LA YEMA QUEMADA Fresas - Higos confitados - Culis de Frambuesa - Melocotón * * * * * PASTEL NUPCIAL * * * * * PETITS FOURS * * * * * BODEGA FLORESTA, Blanco D. O. Emporda SINOLS, D. O. Emporda Cava VALLFORMOSA, de Masía Vallformosa Aguas minerales Café y Licores Aguardientes Fríos PROPUESTA DE MENU BANQUETEAperitivo Santa Cristina PRECIO POR PERSONA 139,50 . - € + 10 % I.V.A. HOTEL SANTA MARTA, TEMPORADA 2012

4. MENU Nº II CIRCONIO DE MANZANA GLASEADA CON FOI GRAS DE OCA Y MERMELADA DE NARANJA AMARGA * * * * * LOMO DE BACALAO CONFITADO Pisto de setas y chips de verduras * * * * * TULIPA DE SORBETES TROPICALES Crema Inglesa - Crema de Moka * * * * * PASTEL NUPCIAL * * * * * PETITS FOURS * * * * * BODEGA ANNA, Blanco de Masía Vallformosa CELESTE, Crianza de Bodegas Miquel Torres Cava BLANES NATURE, de Mont Ferrant Aguas minerales Café y Licores Aguardientes Fríos PROPUESTA DE MENU BANQUETEAperitivo Santa Cristina PRECIO POR PERSONA 142,50 . - € + 10 % I.V.A. HOTEL SANTA MARTA, TEMPORADA 2012

5. MENU Nº III SUQUET DE RAPE DE LA COSTA CON ALMEJAS Escamarlans - Patatas amb all i olí * * * * * SORBETE DE LIMON * * * * * ENTRECOT DE BUEY A LA BORDELESA Mosaico de verduras de Maresme * * * * * PIÑA NATURAL A LA CREMA QUEMADA * * * * * PASTEL NUPCIAL * * * * * PETITS FOURS * * * * * BODEGA VIÑA SOL, de Miguel Torres RESERVA, Tinto de Masía Vallformosa Cava RAVENTÓS BRUT Aguas minerales Café y Licores Aguardientes Fríos PROPUESTA DE MENU BANQUETEAperitivo Santa Cristina PRECIO POR PERSONA 148,00 . - € + 10 % I.V.A. HOTEL SANTA MARTA, TEMPORADA 2012

6. MENU Nº IV CARPACCIO DE RAPE EN DOS COCIONES CON GERMINADO DE CEBOLLINO Y VINAGRETA DE MANDARINA * * * * * SORBETE DE LIMON PERFUMADO A LA MENTA SILVESTRE * * * * * MIGNON DE TERNERA DE GIRONA A LA CREMA DE FOIE GRAS Mosaico de verduras de Maresme * * * * * VIRUTAS DE PIÑA NATURAL CON FRESITAS DE BOSQUE AL CULIS DE LIMA Y MENTA Sorbete de yogurt griego * * * * * PASTEL NUPCIAL * * * * * PETITS FOURS * * * * * BODEGA VIÑA ESMERALDA, de Miguel Torres ENATE, D O SOMONTANO Cava BERTA BOUZI, de Mont Ferrant Aguas minerales Café y Licores Aguardientes Fríos PROPUESTA DE MENU BANQUETEAperitivo Santa Cristina PRECIO POR PERSONA 151,50 . - € + 10 % I.V.A. HOTEL SANTA MARTA, TEMPORADA 2012

7. MENU Nº V ENSALADA DE BOGAVANTE A LA VINAGRETA DE TRUFA * * * * * DARNE DE RODABALLO SALVAJE AL LECHO DE PUERROS Y XIPS DE VERDURA * * * * * FRUTAS ROJAS DEL BOSQUE AL CULIS DE MANGO Tulipa de helado de Vainilla * * * * * PASTEL NUPCIAL * * * * * PETITS FOURS * * * * BODEGA GRAN FEUDO, Chardonnay, Bodegas Chivite VIÑA SALCEDA, D O A La Rioja Cava CARLA de Masía Vallformosa Aguas minerales Café y Licores Aguardientes Fríos PROPUESTA DE MENU BANQUETEAperitivo Santa Cristina PRECIO POR PERSONA 157,25 . - € + 10 % I.V.A. HOTEL SANTA MARTA, TEMPORADA 2012

8. MENU Nº VI FILETES DE LENGUADO DE LA COSTA A LA CATALANA Langostinos - Escamarlans de Llança – Cloisses - Calamarçet * * * * * SORBETE DE LIMON PERFUMADO AL KIWI * * * * * SOLOMILLO DE TERNERA DE GIRONA A LA CREMA DE CEPS Mosaico de verduras del Maresme * * * * * MELONES DE CANTALUPE CON FRUTAS ROJAS Y HELADO TROPICAL * * * * * PASTEL NUPCIAL * * * * * PETITS FOURS BODEGA CHARDONNAY, de Masía Vallformosa LES TERRASSES, D O Priorato Cava CUVE D S , de Freixenet Aguas minerales Café y Licores Aguardientes Fríos PROPUESTA DE MENU BANQUETEAperitivo Santa Cristina PRECIO POR PERSONA 160,85 . - € + 10 % I.V.A. HOTEL SANTA MARTA, TEMPORADA 2012

9. MENU Nº VII SUPREMA DE GALLO DE SAN PEDRO A LA MONAGUESCA Langosta – Cloisses - Calamarçet * * * * * SORBETE DE CHAMPAGNE * * * * * FILETE DE TERNERA DE GIRONA A LA CREMA DE TRUFA Mosaico de verduras del Maresme * * * * * PIÑA RELLENA DE FRESITAS DE BOSQUE CON HELADO DE VAINILLA DE MADAGASCAR A LA MARTINICA * * * * * PASTEL NUPCIAL * * * * * PETITS FOURS BODEGA ALBARIÑO FEFIÑANES, Magnum, Blanco REMELLURI, Granja Nostra Sra. De Remelluri Cava JUVE & CAMPS Brut Reserva de la Familia Aguas minerales Café y Licores Aguardientes Fríos PROPUESTA DE MENU BANQUETEAperitivo Santa Cristina PRECIO POR PERSONA 175,65 . - € + 10 % I.V.A. HOTEL SANTA MARTA, TEMPORADA 2012

10. MENU Nº VIII SUPREMAS DE LUBINA “ SANTA CRISTINA ” Lama de langosta - Salpicón de Marisco - Hojaldre * * * * * SORBETE DE LIMON PERFUMADO AL KIWI * * * * * SOLOMILLO DE TERNERA DE GIRONA A LA BROCHE Mosaico de verduras del Tiempo * * * * * NUESTRA FANTASIA DE PIÑA TROPICAL CON FRESITAS DE BOSQUE Helado de Vainilla * * * * * PASTEL NUPCIAL BODEGA GRAN CAUS Can Rafols dels Caus ENATE, D O SOMONTANO Cava AGUSTI VILARET, de Mont Ferrant Aguas minerales Café y Licores Aguardientes Fríos PROPUESTA DE MENU BANQUETEAperitivo Santa Cristina PRECIO POR PERSONA 178,50 . - € + 10 % I.V.A. HOTEL SANTA MARTA, TEMPORADA 2012

11. MENU Nº IX CIRCONIO DE MANZANA GLASEADA CON FOI GRAS DE OCA Y MERMELADA DE NARANJA AMARGA * * * * * CARPACCIO DE RAPE EN DOS COCIONES CON GERMINADO DE CEBOLLINO Y VINAGRETA DE MANDARINA * * * * * CREMA DE MANGO CON VIEIRA Y PERFUME DE ALBAHACA * * * * * FILETE DE TERNERA DE GIRONA A LA ESENCIA DE TRUFA * * * * * FRUTAS ROJAS DEL BOSQUE AL CULIS DE MANGO * * * * * PASTEL NUPCIAL * * * * * PETITS FOURS BODEGA MOSCATO D’ASTI MAR DE FRADES, Albariño, Rías Baixas IBERICOS, tinto, D O A La Rioja Cava, MANUEL RAVENTÓS Aguas minerales Café y Licores Aguardientes Fríos PROPUESTA DE MENU BANQUETEAperitivo Santa Cristina PRECIO POR PERSONA 186,50 . - € + 10 % I.V.A. HOTEL SANTA MARTA, TEMPORADA 2012

12. MENU Nº X EL “ QUILLAT “ DE MARISCO DE LA COSTA Langosta - Gambas de Blanes - Escamarlans - Almejas - Calamarcet * * * * * SORBETE DE LIMON PERFUMADO AL MARC DE CAVA * * * * * MIGNON DE TERNERA DE GIRONA “ NUESTRO ESTILO “ Alcachofas Clamart - champiñones Espárragos Princesa * * * * * PIÑA NATURAL CON MANGO Y GELEE DE PETALOS DE ROSA CON HELADO DE MANDARINA * * * * * PASTEL NUPCIAL BODEGA FRANSOLA, de Miguel Torres CONDES DE LA SALCEDA, Tinto, D O A La Rioja Champagne, MOET & CHANDON, Brut Imperial Aguas minerales Café y Licores Aguardientes Fríos PROPUESTA DE MENU BANQUETEAperitivo Santa Cristina PRECIO POR PERSONA 215,50 . - € + 10 % I.V.A. HOTEL SANTA MARTA, TEMPORADA 2012

13. Les recomendamos la posibilidad de incorporar en los aperitivos distintos tipos de buffets, con preparación show cooking (frente al cliente). Salmón ahumado con picadillos, Jamón de Jabugo, Virutas de trufa con foie gras y mil hojas de foie con manzana, Tartar de carne y de pescado, Mesa de quesos y Fondue, Huevos de Codorniz fritos con sobrasada. También podemos personalizar el buffet según petición de los novios. • *Suplemento en el aperitivo con champagne francés, TAITTINGER ………... 3.25.- €. • Durante el Fin de Fiesta se servirá Cava y Aguas minerales en la misma sala. El precio del Menú comprende : - Tarjetas con el nombre de los comensales. - Listados alfabéticos y distribución de mesas. - Habitación para los novios la noche de boda. - Desayuno, Precio de las minutas por persona .… 2.95 .- €. Centros y decoracion, por mesa…… 44.65 .- €. - Incluido la decoración del aperitivo y Bar - No incluida la decoración de la piscina - Personalizar la decoracion según presupuesto. Resopon: Mini bocadillos y brochetas de fruta natural … 4.85 .- €.

14. FOTOGRAFIA Y VIDEO .- Podemos ofrecerles información de profesionales a nuestro servicio. • DERECHOS DE AUTOR NO INCLUIDOS CEREMONIAS CIVILES EN LOS JARDINES ó EN LOS SALONES DEL HOTEL, (Por persona), ….… 11,50.- €. BANQUETES EN LA PLAYA DEL HOTEL, (Por persona), ……………………….…………… 32,00.- €. PELUQUERIA - ESTETICIEN SERVICIO PROFESIONAL DE PELUQUERIA Y MAQUILLAJE, CONSULTAR LOS TRATAMIENTOS DISPONIBLES. AMENIZACIONES : ORGANISTA, (Recomendado, ……………………….………... 642,00.- €. VIOLINES 2 personas, ……………………………………….….... 785,00.- €. ORQUESTAS; (a partir de), …………………………….……..… 1.975,00.- €. HABANERAS; (Recomendado), …………………………..….. 1.325,00.- €. PARAGUAYOS (Recomendado), ……………………………... 1 .150,00.- €. DISCO MOVIL, (En la Sala), …………………………………….. 965,00.- €. BARRA LIBRE, (Por Persona y hora), ……………………….. 9,50.- €. (ó según consumo) PIRAMID CLUB (2 horas) Barra libre En Pirámide Club, (Por persona), ……………………………. 29,95.- €. .- La barra se facturara sobre el total de invitados

15. MENUS INFANTILES; MENU Nº 1 Canelones Rossini - - - - o - - - - Pollo asado con patatas fritas Tulipa de helados variados Pastel nupcial PRECIO POR PERSONA … 38.00 . – €. MENU Nº 2 Canelones Rossini Pollo asado con patatas fritas Tulipa de helados variados Pastel nupcial MENU Nº 3 Macarrones Boloñesa Escalope de Ternera Cordón Blue Macedonia de frutas naturales Pastel nupcial PRECIO POR PERSONA ... 49.50 . – €. MENU Nº 4 Filetes de Lenguado a la Romana Filete de Ternera Grille garni Tulipa de helados variados Pastel nupcial MENU Nº 5 Entremeses Variados Filetes de Lenguado a la Romana Helado de vainilla con chocolate caliente. Pastel nupcial PRECIO POR PERSONA ... 52.00 . – €. Refrescos, Aguas minerales + 10 % I.V.A.