Suomen kalamarkkinat
Download
1 / 34

Suomen kalamarkkinat globalisoituvassa kalakaupassa - PowerPoint PPT Presentation


  • 86 Views
  • Uploaded on

Suomen kalamarkkinat globalisoituvassa kalakaupassa. Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos Jari Setälä Kalaviikko 2006 18.1.2006. Esitelmän rakenne. Avoimet globaalit markkinat. Kalakaupan globaalit trendit. Hintakilpailun 3. aalto Suomessa. Hintakilpailun 2. aalto Suomessa.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about 'Suomen kalamarkkinat globalisoituvassa kalakaupassa' - branden


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript

Suomen kalamarkkinat

globalisoituvassa kalakaupassa

Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos

Jari Setälä

Kalaviikko 2006

18.1.2006


Esitelmän rakenne

Avoimet

globaalit

markkinat

Kalakaupan globaalit trendit

Hintakilpailun

3. aalto Suomessa

Hintakilpailun

2. aalto Suomessa

Hintakilpailun

1. aalto Suomessa

Suojatut

kansalliset

markkinat

2015

1995

2005


Hintakilpailun

1. aalto

Suomessa


Elintarvikkeiden

tuottajanhintojen sopeutuminen

Elintarvikemarkkinat avautuvat

EU

Tuottajahinnat

Nauta

Sika

Broileri

K.lohi

Lohi







Vähittäiskaupan

markkinavoiman kasvu

Keskittyminen

Toimintojen ketjutus

Harvojen valittujen toimittajien kilpailutus

Kiristyneet vaatimukset toimittajille:

Hinta, määrä, laatu, saatavuus, tuotteisto, logistiikka


Kalatukkukaupan reaktio

Tuonti

Alihankinta

Vertikaalinen integraatio

Uudet toimintakonseptit

Kasvu ja keskittyminen


Hintakilpailun

2. aalto

Suomessa


Vähittäishintatason sopeutuminen

Yhteisvaluutta:

Hintatason läpinäkyvyys: Suomi 2. kallein maa EU:ssa

Siirtymäaikojen umpeutuminen:

Autoveron lasku, alkoholin tuonnin vapautuminen

Uudet jäsenmaat

Vähittäiskauppaan kansainvälistä kilpailua:

Lindex, H&M, KappAhl,

IKEA, Bauhaus, Gigantti, JET, Ryanair



Suomalaisen vähittäiskaupan

vastareaktio

Laatikko- ja halpamyymäläkonseptit

Kaupan tuotemerkkien lisääntyminen:

Tuotekohtainen standardointi ja kilpailutus

Toimittajien katteet pienentyvät ja

markkinaepävarmuus kasvaa




Kansainvälisen kauppapolitiikan

merkitys suuri

Kirjolohen r.tulli

Lohen

minimihinta

Minimi-

hinta poistuu

Kirjolohen tuonti


Maailmanmarkkinat ja kauppapolitiikka

määräävät kannattavuuden


Markkinoilla kotimaiset kalat

massatuotteista erikoistuotteiksi


Kalakaupan

globaalit trendit


Miksi kauppa globalisoituu?

Kiinan, Venäjän ja kehitysmaiden

taloudellinen kehitys

Kaupan

vapautuminen:

WTO

EU:n

laajentuminen

Kiihtyvä

globalisaatio

Edullisemmat

kuljetus- ja IT-

kustannukset

Ammattimaiset

pääomasijoittajat

Vähittäiskaupan

aktiivinen rooli


Vähittäiskaupan rooli

Vähittäiskauppaketjujen keskittyminen,

globalisoituminen ja markkinavoiman kasvu:

10 suurinta ketjua > 70 % maailman myynnistä

Tiukat laatustandardit toimittajille:

Koko tarjontaketjun hallinta ruohonjuuritasolta asti

Ruokaskandaalit

Luottamus viralliseen valvontaan vähentynyt

Juridiset syyt

Luotettavuuden ja asiakasuskollisuuden lisääminen

Kustannustehokkuudesta keskeinen kilpailutekijä

Kehitysmaiden raaka-aineet käyttöön

Toimittajille markkinoille pääsyn edellytys

Integroituminen rahoittajiin


Kalamarkkinoiden tuleva kehitys

Kalan kysynnän kasvu on väestön ja ostovoiman lisääntyessä

n. 3 miljoonaa tonnia vuodessa 20-30 v eteenpäin

Tuotannon kasvu 40 % vuodesta 1997 vuoteen 2020 (130 Milj.tn)

Teollisuusmaat + 9,5 %

Kehittyvät maat + 51 % (79% maailman tuotannosta v. 2020,

vesiviljelyn kasvu 91%)

Kiina + 60 % (41% maailmantuotannosta v. 2020,

66 % vesiviljelystä)

Lähde: International Food Policy Research Institute (IFPRI) 2003


Kalakaupan globalisoituminen

Edullisemmat

jalostuskustannukset

Raaka-aineen

saannin

turvaaminen ja

monipuolistaminen

Uudet

kasvavat

markkinat

Kiihtyvä

globalisaatio

Alueellisten

kilpailuetujen

hyödyntäminen

kaupassa

Kauppasäännösten

harmonisointi

Tuoteturvallisuuden

kansainväliset standardointi


Tanskan kalateollisuuden visio

Uusia kasvatettuja lajeja Kaukoidästä

Kalanjalostuksen

ulkoistaminen

Pakasteet Kaukoitään

Tuoretuotteet Puolaan

Edullisempi tuotanto

Kasvavat markkinat

Jalostusosaamisen vienti

Ydinosaamisen

vahvistaminen

Arvoketjun hallinta ja konseptit

Markkinoille räätälöidyt tuotteet

Food service sector

Kasvaville markkinoille

Uudet jäsenmaat ja Venäjä

Kiina ja muu Kaukoitä

Kotimaiset kalat

Superlaadukkaat kestävästi tuotetut

tuotteet tuorekalamarkkinoille

Resurssipolitiikasta kauppapolitiikkaan

Markkinat- ja tutkimustiedon hyödyntäminen

Aktiivinen kansainvälinen vaikuttaminen

Yhteistyön lisääminen


Hintakilpailun

3. aalto

Suomessa


Kalateollisuuden sopeutuminen

Laukaisevia tekijöitä:

Edullisten kalajalosteiden tuonti

Ulkomaiset vähittäiskauppaketjut

*Ranskalainen Carrefour (Champion), Saksalainen Aldi,

Tanskalainen Super Marked (Netto)

Kalanjalostusteollisuuden siirtyminen

ulkomaiseen omistukseen

Viron ja Suomen hintojen yhdentyminen



Suomalaisen

kalaelinkeinon

mahdollisuudet


Suomen kalaelinkeinon

mahdollisuudet

Tuotannon tehostaminen:

Automaatio, teollisuuden työnjaon

tehostaminen,erikoistuminen

Kotimarkkinoille räätälöidyt tuotteet

Kotimaisten tuotteiden laadun

parantaminen koko tarjontaketjussa


Suomen kalaelinkeinon

mahdollisuudet

Viennin lisääminen:

Kasvua lähimarkkinaosaamista ja suomalaisia

markkinakanavien (Kesko, SOK, Stockmann)

hyödyntämällä, kotimaan kilpailun väheneminen

Vrt. lihateollisuus:

HK > Baltia, Puola

Atria > Ruotsi, Baltia, Venäjä

Virolaisilla raaka-ainetta, halvemmat kustannukset

ja markkinaosaamista


Suomen kalaelinkeinon

mahdollisuudet

  • Tiiviimpi yhteistyö

  • Alan sisällä

  • 2) Alan ulkopuolelle

  • 3) Kansainvälisesti


ad