Frutta e noci
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Frutta e noci.

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Frutta e noci

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Presentation Transcript


Frutta e noci

Frutta e noci


Frutta di pietra

I frutti di pietra prendono il nome dal grande nocciolo duro che costituisce la metà del frutto. La carne del frutto circonda la pietra dura centrale. E 'questa carne che viene utilizzata come dessert a fette, cuocere per composta, marmellata o budini, o tagliare a finiguarnire. Prugne, pesche, ciliegie, albicocche e nettarine sono alcuni tra i frutti di pietra comuni.

Prugne

Le prugne sono spesso consumate frescheo secche , ma si possono utilizzate anche bollite e per la marmellata. Le prugne contengono fibre e vitamine B e C. Le prugne per avere un buon sapore devono essere mature.

Frutta di pietra


Pesche e ciliegie

Pesche e ciliegie

PESCHE

Una pesca matura ha un colore, rosso e giallo della pelle e ha una polpa succosa. Ha la sostenibilità a breve e contiene vitamina-A.le pesche sono consumate fresche o in scatola. Le pesche sono spesso utilizzati nei dolci.

CILIEGE

Ci sono due tipi di ciliegie: ciliegie e amarene.Le ciliegie sono più dolci e sono più gustose da mangiare .Le amarene  sono più acide e più succose. Esse sono buone per la marmellata e succo di frutta.


Frutta rigida

Mela

Le mele sono ricche di vitamina C, potassio e fibre. Molte delle sostanze nutritive le mele le contengono  nella buccia. Le mele sono spesso utilizzate in cucina e nei dessert. Si possono mangiare crude, secche e al forno. Si utilizzano anche per dare sapore alle bevande. Ci sono oltre1000 diverse varietà di mele in tutto il mondo. Le mele sono divise in categorie in base alla stagione in cui maturano,o la loro granulosità, la loro dolcezza e acidità.

FRUTTA RIGIDA

Pera

Le pere sono ricche di fibre e potassio. Hanno diversa consistenza e sapore. Le pere sono per lo più utilizzate come frutta fresca, ma possono anche essere preservate. Possono essere usate in pasticceria e in piatti.


Bacche

Le bacche hanno molti usi, come per guarnire i piatti, per fare marmellate e di essere usate  in salse dolci. Naturalmente, esse sono usate anche in torte da forno e dolci troppo. Ci sono numerosi tipi di frutti di bosco, e ogni regione ha la sua propria selezione che viene più spesso utilizzata a livello locale.

Fragole

Le fragole contengono antiossidanti come le vitamine B e C, minerali, ferro e escpeciallysono molto ricche di fibre.Le fragole sono una bacca molto popuar molto  causa della succosa,sapore dolce. Esse sono spesso consumate così come sono, ma nei ristoranti sono in gran parte utilizzate per insalate e dolci. La marmellata di fragole è un comune condimento per toast.

BACCHE


Frutta e noci

Lamponi

Mirtilli

 I mirtilli sono sempre stati un alimento popolare. Sono molto ricchi di antiossidanti e vitamina-C. Oltre a utilizzare mirtilli in marmellate e succhi di frutta, queste bacche sono usati più spesso usati per i dolci, pasticcini e muffin.

I lamponi sono adatti per la produzione di succhi e marmellate. I lamponi sono fragili e rimangono freschi per poco tempo. Il sapore acido dà a queste bacche caratteristiche uniche. Inoltre, il loro colore e la forma li rendono molto utili per decorare dolci.


Bacche di ciliegia

Ci sono ciliege nere, rosse o bianche. Sono per lo più utilizzate per decorare i dolci, ma sono utilizzate anche per fare gelatine che mangiate di carne. Le ciliege sono ri

che di vitamina C.

Bacche di ciliegia


Agrumi

Gli agrumi hanno una vasta gamma di impieghi. Alcuni di essi sono utilizzati per antipasti e secondi piatti aromatizzanti. A causa dei loro colori brillanti, guarniscono molti piatti e bevande. Le carni dei frutti sono anche consumate crude in insalate di frutta o da sole,soprattutto a colazione.

Arance

Ci sono diversi tipi di arance, alcune arance sono gialle in carne ed ossa con la carne rossa. Le arance sono talvolta consumate fresche o trasformate in succhi. Esse sono utilizzate anche in dolci e per guarnire piatti diversi. La buccia può anche essere grattugiata per scopi aromatizzanti.

Agrumi


Frutta e noci

Limoni

Limes

I limes sono utilizzati nello stesso modo come limoni in cottura e bevande diverse. Il succo e la buccia si usa da esso.Come i limoni,i limes di solito non sono mangiati crudi come le arance.

  • Un limone maturo, ha una buccia di colore giallo brillante e all’interno giallo chiaro. Ha sapore aspro. Viene utilizzato principalmente per aromatizzare i prodotti alimentari, soprattutto di pesce. Inoltre, viene utilizzato nelle bevande. La buccia viene grattugiata e utilizzata per aggiungere sapore a piatti diversi.


Frutti esotici

I frutti esotici sono vasta gamma di frutta che sono tipicamente coltivato nelle zone al di fuori dell'Europa, in particolare i frutti tropicali. Non è raro avere una macedonia di frutta o un vassoio di frutta di soli frutti esotici. Alcuni dei frutti esotici più comuni sono banana, kiwi, ananas, noci di cocco, carambole, datteri, fichi,guava, papaia.

Banana

La banana è spesso consumata cruda, ma può anche essere mangiata bollita, essiccata o arrosto. Essa contiene molto amido. La banana può essere utilizzata in dessert così come in piatti.

FRUTTI ESOTICI


Frutta e noci

Kiwi

Ci sono i kiwi verdi e gialli, ma il tipo verde è la varietà più utilizzata.Sono un po 'acidi, ma dolci allo stesso tempo. I kiwi sono spesso consumati come frutta fresca in insalata o in dessert, ma possono essere utilizzati insieme con carne e pesce.

Ananas

L’ananas ha una polpa gialla e succosa. Ha un sapore dolce. Essa viene raccolta quando è matura. Contiene vitamine, minerali ed è ricca di fibre. L’ananas può essere utilizzata in molti modi, ma più comunemente utilizzata per dessert,per guarnire per la carne e per l’ insalata. E 'anche usata per fare il succo di ananas e per la decorazione di alcune bevande.


Frutta a noce

Noce di cocco

La noce di cooco è usata in zuppe, minestroni e dolci. E 'molto comune nella cucina indiana e asiatica. La parte interna del cocco è bianca, dura e dolce.Le noci di cocco  sono di solito essiccate e grattugiate a scaglie, che vengono utilizzati in molti piatti e dessert. Le noci di cocco contengono un liquido, chiamato latte di cocco.

FRUTTA A NOCE


Meloni

Il melone è legato ai cetrioli e zucchine e sono a volte indicati come frutta e verdura. I meloni sono composti dal 98 per cento di acqua e possono contenere piccole quantità di minerali e vitamine. I meloni vengono consumati freschi come dessert o in insalata. Ci sono diverse varietà di meloni, ad esempio:anguria, melone sono i più comuni.

MELONI


Altri frutti

Uva

Ci sono uva verde, nera e rossa. L’uva ha un'elevata concentrazione di glucosio e quindi un valore energetico elevato. È l’ingrediente principale nella produzione di vino. Le uve vengono utilizzate comunemente nei dessert e macedonie di frutta, ed occasionalmente usata come guarnizione.

In tempi recenti, le varietà di frutta disponibili per il consumo sono notevolmente aumentate. La globalizzazione e lo sviluppo della tecnologia agricola sono i motivi principali di questo aumento.

Altri frutti


Frutta e noci

NOCI


Mandorle

Mandorle dolci sono una noce versatile e, come tutti le noci, sono una ricca fonte di proteine, grassi sani e minerali. Le mandorle sono utilizzate per pasticceria e sono un ingrediente importante in marzapane. Inoltre, le mandorle possono essere fiocchi o tagliati per l'utilizzo su torte o biscotti. Le mandorle tostate e salate sono talvolta usati come snack nei bar e ristoranti. Alcune mandorle sono mandorle intere usate come ingrediente.

Mandorle


Frutta e noci

Nocciole

Walnut

Le noci sono un altra noce spesso usata in dessert per decorare torte. Le noci vengono utilizzate anche nelle insalate, sia in pezzi sia intere oppure tagliate a pezzi grossolani. Le noci hanno una elevata quantità di selenio, che aiuta la funzione cerebrale.

Le nocciole sono ampiamente utilizzate in pasticceria e altri dolci.Macinate, queste noci sono alla base in pralina nel lavoro in pasticceria.


Frutta e noci

ANACARDI

ARACHIDE

Le arachidi sono ricche di grassi, e possono contenere fino al 50per cento di grassi. Come gli anacardi, le arachidi sono spesso tostate e salate e sono usate come snack nei bar in particolare. Proprio come gli anacardi, non è raro per le arachidi essere utilizzate in piatti saltati in padella. A volte l'olio viene estratto dalle arachidi. Altre volte viene estratto il burro dalle arachidi ed è chiamato burro di arachidi.

Gli anacardi sono più grandi delle noccioline.Essi vengono sempre venduti sgranati,tostati o arrosto e a volte salati. In quest'ultima forma, sono in gran parte utilizzati come snack. Gli anacardi tostati sono usati in casseruole e saltati in padella.


Frutta e noci

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