木薯高产栽培技术

1. 木薯高产栽培技术

3. 木薯高产栽培技术 • 一、概述 • 二、生物学特性 • 三、栽培技术

4. 一、概述 • 1、为世界三大薯类(木薯、甘薯、马铃薯)之一。 • 2、起源与分布 木薯起源于热带美洲，约有4000年的栽培历史。16世纪末传入非洲，18世纪传入亚洲。 中国于19世纪20年代引种栽培，已分布到淮河秦岭一线以南的长江流域，广东和广西的栽培面积最大，福建和台湾次之，云南、贵州、四川、湖南、江西等省亦有少量栽培。 1982年中国栽培面积约40万公顷，总产鲜薯300多万吨。 热带地区全年均可种植。

6. 3、用途 • 木薯的加工产品有淀粉、酒精及变性淀粉、淀粉糖、有机酸等深加工产品，其中淀粉是木薯最基本、最重要的加工产品。

7. 二、生物学特性 • 1、木薯 ：大戟科木薯属的一个种 ，本属有100多个种，木薯为唯一用于经济栽培的种，其他均为野生种。木薯可分为甜、苦两个品种类型。 • 2、特征 ： 茎直立，木质，高2-5m，单叶互生掌状深裂，纸质，披针形。单性花，圆锥花序，顶生，雌雄同序。雌花着生于花序基部，浅黄色或带紫红色，柱头三裂，子房三室，绿色。雄花着生于花序上部，吊钟状，植后3-5个月开始开花，同序的花，雌花先开，雄花后开，相距7-10天。蒴果，矩圆形，种子褐色，根有细根、粗根和块根。块根肉质，圆锥形或圆柱形，富含淀粉。

8. 3、生物学特性 • 适应性强，对土壤要求不严，耐旱耐瘠，在年平均温度16℃以上，无霜期8个月以上的地区，山地、平原均可种植；在降雨量600-6000mm，热带、亚热带海拔2000m以下，土壤pH3.8-8.0的地方都能生长； • 最适于在年平均温度27℃左右，日平均温差6-7℃，年降雨量1000-2000mm且分布均匀，pH6.0-7.5，阳光充足，土层深厚，排水良好的地方生长，木薯多在矮丘缓坡、休闲耕地或零星土地上栽培，除育种工作用种子繁殖外，生产上用插条栽培。充分成熟的主茎和分枝均可作种苗，植后均能成活。

9. 三、栽培技术 • 1、选地整地 选择不过分贫瘠或石砾过多，不积水的土地。在常受风害的地方，宜选择在避风或有林木保护的地段种植。 整地全垦深翻，一犁一耙，深翻30—35厘米，地表平整细碎。无杂草及作物秸秆。

10. 2、种植 • （1）选用良种——品种 分枝品种：华南201、华南5号、华南8639、GR891。 不分枝或少分枝品种：华南205、南植199 GR911。 华南5号、华南6号、华南7号、华南8号

11. 选种 选用充分成熟、粗壮密节、新鲜结实、芽点完整、切口有乳汁、不损伤、无病虫的主茎中下段为好。

12. （2）砍种 用利刀斜砍断种茎，种茎长度15—20厘米。 • （3）种植期 种植期确定的依据 当日平均气温15℃以上时即可种植。 播种期：2—4月

13. 3、种植方法 • （1）、种植方式 可采用轮作、连作方式。 　　可采用纯种、间套种方式。间套种的方式主要有花生间套种、瓜类(西瓜、毛节瓜、南瓜等)间套种、玉米间套种、幼龄果园间套种等。　　 分枝品种：一般亩种600—800株，即肥力高的亩种600—700株，瘠地亩种700—800株。 　　 不分枝或少分枝品种：一般亩种800—1000株，即肥力高的亩种800—900株，瘠地亩种900—1000株。

14. （2）、开行 • 行距0.9—1.0米。开行要求开行一致，行沟深15—20厘米。 • （3）、施足基肥 　　亩放磷肥25公斤，农家肥500—750公斤，复合肥15—25公斤。

15. （4）、下种 下种方式有平放、斜插和直插。 平放即把种茎放于种植沟中，盖土3—4厘米。 斜插即起好畦后，把种茎下部从畦边插入土中，入土约三分之二。 直插即起好畦后，把种茎下部从畦面插入土中，入土约三分之二。

17. 4、田间管理 • （1）、查苗补苗 　　植后3—5周，及时在缺株位置补植，以利全苗。 • （2）、间苗定苗 　　间苗一般在齐苗后，苗高15—20厘米时进行，每株留1—2苗。

18. （3）、中耕除草 　　植后40—50天，苗高15—20厘米时，进行第一次中耕除草，促进幼苗生长。 　　植后70—80天，进行第二次中耕除草。 　　植后100天左右，如有需要，可进行第三次中耕松土。

20. （4）、追肥 　　植后40—50天，应及早施下壮苗肥，亩施尿素7.5公斤、钾肥5公斤，结合中耕除草。 　　植后70—80天，施结薯肥，亩施尿素5—10公斤、钾肥15公斤，结合中耕除草。 9—10月，适当施壮薯肥，亩施钾肥5—7公斤，开浅沟施下盖土即可。

22. （5）、水的管理 　　出苗前，要保持土壤湿润。 　　雨季期，如雨水过多，造成积水的，应及时排水防涝。

23. （6）、病虫害防治 　　 木薯病虫害较少、危害较轻，对产量无严重影响，主要的病害有：木薯细菌性枯萎病、细菌角斑病、褐色角斑病。这几种病害目前均无免疫的木薯品种和有效的药剂防治方法，只能通过使用无病种茎进行轮种和选用抗病品种进行防治。虫害有木薯红螨，可选用杀螨剂喷杀防治。

25. 5、收获 • （1）、收获期 叶色稍转黄，基部老叶脱落，薯块皮层粗厚，苗外皮易脱开时，表示已成熟，可以收获。

26. （2）收获方法 种茎收获 　　收鲜薯前先砍下种茎，削去嫩茎分枝再把种茎捆扎成捆，贮藏。或整株拔起来后，砍下木薯，再砍种茎。 鲜薯收获 　　土壤松的用手或辅助工具拔起，土壤实的用锄头挖起，用刀砍下鲜薯。

27. （3）、鲜薯处理 砍下鲜薯可直接装车拉到淀粉厂。或拿回切片晒干，达到水分12%以下，即可入库贮存。

28. 6、种茎保存 （1）、露天堆放法　　 种茎收回后，堆放于大树下或通风的房屋内自然堆放。

29. （2）、垂直堆放法 　　 把种茎捆起来，直立堆放，用泥土覆盖种茎基部30—40厘米，大半露出地面，顶部盖草或不盖草。此方法适用于空气湿度较大、无霜地方。

30. （3）、埋藏法 　　 选择背风向阳地方，或在原地地置较高不积水的地方，用锄头挖成深30—50厘米的浅坑，长度和宽度视种茎而定，把种茎整齐堆放于坑内，盖好5—10厘米厚的土，形成拱背形。这种方法适合于大部分地区。