第二节 醛

2. 第三章 烃的含氧衍生物 第二节 醛

3. O ： O： —C —H ： ： ·C:H 一、醛基和醛 1. 醛基 结构式 电子式 结构简式 —CHO 不能写成 —COH 2. 醛的定义： 分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物。 饱和一元醛的通式：CnH2n+1CHO或CnH2nO

4. CH2=CH—CHO CHO 3. 常见的醛： 甲醛： 无色有刺激性气味的气体，它的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。 肉桂醛 苯甲醛

5. 二、乙醛 1. 物理性质 （课本P56） 2. 分子结构： 甲基+醛基=乙醛 结构简式

6. △ CH3CHO+2Ag（NH3）2OH →CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O 乙醛分子结构中含有两类不同位置的氢原子，因此在核磁共振氢谱中有两组峰，峰的面积与氢原子数成正比。因此峰面积较大或峰高较高的是甲基氢原子，反之，是醛基上的氢原子。 学 与 问 3. 乙醛的化学性质 （1）氧化反应 a. 银镜反应

7. CH3CHO+2Cu(OH)2 △ CH3COOH+Cu2O↓+2H2O O O 催化剂 2CH3 —C —H + O2 2CH3 —C — OH △ 资料卡片 银氨溶液的配制 AgNO3 + NH3·H2O=AgOH↓+NH4NO3 Ag++NH3·H2O=AgOH↓+NH4+ AgOH+2NH3·H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O AgOH+2NH3·H2O=Ag(NH3)2++OH－+2H2O b. 与新制氢氧化铜反应 c. 与氧气反应

8. O 催化剂 CH3 —C —H + H2 CH3 —CH2— OH △ （2）加成反应 同时也是还原反应 还原反应：加氢或失氧 有机的氧化还原反应 氧化反应：加氧或失氢

9. △ HCHO+4Ag（NH3）2OH →（NH4）2CO3+4Ag↓+6NH3+2H2O △ HCHO+4Cu（OH）2→ CO2↑+2Cu2O↓+5H2O 学与问 （1） 在有机化学反应里，通常还可以从加氢或去氢来分析氧化还原反应，即加氢就是还原反应去氢就是氧化反应。 （2）

10. 总结：CH3CH2OHCH3CHO CH3COOH 氧化 氧化 还原 （3） 乙醛能发生氧化反应是由于醛基上的H原子受C=O的影响，活性增强，能被氧化剂所氧化；能发生还原反应是由于醛基上的C=O与C=C类似，可以与H2发生加成反应。 CnH2n+2O CnH2n O CnH2nO2

11. 科学视野 丙酮 酮：羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。 >C=O称羰基，是酮的官能团，丙酮是最简单的酮。 丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但可催化加氢生成醇。