1 / 14

14.3 Estructuras de Haworth de Monosacáridos

Capitulo 14- Carbohidratos. 14.3 Estructuras de Haworth de Monosacáridos. Estructuras Cíclicas. Las Estructuras Cíclicas Son las formas prevalenciente de los monosacáridos con 5 o 6 átomos de carbono .

blade
Download Presentation

14.3 Estructuras de Haworth de Monosacáridos

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Capitulo 14- Carbohidratos 14.3 Estructuras de Haworth de Monosacáridos

  2. EstructurasCíclicas Las EstructurasCíclicas • Son lasformasprevalenciente de los monosacáridos con 5 o 6 átomos de carbono. • Se formancuyo el grupohidroxilo en el carbono 5 reacciona con el grupoaldehído o el grupocetona.

  3. GuíaparadibujarlasEstructuras de Haworth

  4. Dibujo de EstructurasCíclicasparaGlucosa PASO 1:Numerar la cadena de carbono y rotarla a favor de lasmanecillas del relojparaformarunacadena lineal abierta.

  5. DibujoEstructuraCíclicaparaGlucosa PASO 2:doblar la cadena a favor de lasmanecillas del relojparahacer un hexagono. • Enlazar el –O– del carbono 5 al carbono 1. • colocar el grupo del carbono 6 encima del anillo. • Escribir los grupos–OH en los carbonos 2 y 4 debajo del anillo. • Escribir el grupo –OH del carbono 3 encima del anillo. • Escribir un nuevo –OH en el carbono 1.

  6. Dibujo de la EstructuraCíclicaparaGlucosa (continuación) • PASO 3:Escribir el nuevo –OH en el carbono 1 • haciaabajopara la forma . • haciaarribapara la forma .  

  7. Dibujo de EstructurasCíclicasparaGlucosa

  8. C H O H C H O H C H O H 2 2 2 H O O O O H O C O H O H O H H O H O H O H O H O H O H O H -D-Glucosa y β-D-Glucosa en Disolución Cuando se colocaglucosa en unadisolución, • Las estructurascíclicas se abren y cierran • -D-glucosa se convierte a β-D-glucosa y vice versa • En cualquiermomento, solo unapequeñacantidad de la forma abiertaexiste. -D-Glucose D-Glucose (open) β-D-Glucose (36%) (trace) (64%)

  9. Resumen de la Formación de GlucosaCíclica

  10. C H O H 2 C H O H C H O H C H O H O H 2 2 O O C O 2 H O C H O H O H H C O H O H C H O H 2 H C O H O H O H C H O H 2 EstructuraCíclicaparaFructosa Fructose • esunacetohexosa. • forma unaestructuracíclica. • Reacciona el —OH del carbono 5 con el C=O del carbono 2. D-Fructose α-D-Fructose -D-Fructose

  11. Repaso Escribirlasformascíclica de D-galactosa.

  12. Solución Paso 1 Numerar la cadena de carbono y rotarla a favor de lasmanecillas del relojpara formarunacadena lineal abierta. 1 2 3 4 5 6 6 5 4 3 2 1

  13. Solución Paso 2 doblar la cadena a favor de lasmanecillas del relojparahacer un hexagono. • Enlazar el –O– del carbono 5 al carbono 1 y Cambiarel =O porOH en el carbon 1. • colocar el grupo del carbono 6 encima del anillo. • Escribir los gruposOH en los carbonos 3 y 4 encima del anillo y el grupoOH del carbono 2 debajo del anillo.

  14. Solución PASO 3:Escribir el nuevo –OH en el carbono 1 haciaabajopara la forma  y haciaarribapara la forma . .   -D-Galactose-D-Galactose

More Related