slide1
Download
Skip this Video
Download Presentation
LÄMPÖTILAHALLITTAVAT ELINTARVIKEKULJETUKSET- KULJETUSALAN NÄKÖKULMASTA TARKASTELTUNA

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 19

LÄMPÖTILAHALLITTAVAT ELINTARVIKEKULJETUKSET- KULJETUSALAN NÄKÖKULMASTA TARKASTELTUNA - PowerPoint PPT Presentation


  • 102 Views
  • Uploaded on

LÄMPÖTILAHALLITTAVAT ELINTARVIKEKULJETUKSET- KULJETUSALAN NÄKÖKULMASTA TARKASTELTUNA. ELINTARVIKEALAN KULJETUSYRITTÄJÄT RY SEPPO TOLONEN. KUORMA-AUTOILLA KULJETETTU TAVARAMÄÄRÄ 1) VUONNA 2005.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' LÄMPÖTILAHALLITTAVAT ELINTARVIKEKULJETUKSET- KULJETUSALAN NÄKÖKULMASTA TARKASTELTUNA' - bisa


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
slide1

LÄMPÖTILAHALLITTAVAT ELINTARVIKEKULJETUKSET-

KULJETUSALAN NÄKÖKULMASTA TARKASTELTUNA

ELINTARVIKEALAN KULJETUSYRITTÄJÄT RY

SEPPO TOLONEN

slide2

KUORMA-AUTOILLA KULJETETTU TAVARAMÄÄRÄ 1)

VUONNA 2005

Maataloustuotteet ja elävät eläimet: 5.746 milj.t

Elintarvikkeet ja rehut:

25.530 milj.t

Puu, paperi ja huonekalut:

76.000 milj.t

Kunnossapito: 7.139 milj.t

Kiinteät polttoaineet:

6.470 milj.t

Tyhjät pakkaukset ja

pakkausmateriaali:

19.963 milj. t

Öljytuotteet:

9.276 milj.t

Tiepäällystemassat:

6.959 milj.t

Jätteet: 9.755 milj.t

Lasi, keramiikka, kumi

ja muovi: 1.921 milj.t

Malmit ja metalli-

romu: 4.983 milj.t

Tekstiili ja vaatteet:

1.083 milj.t

Metallijalosteet:

8.496 milj.t

Koneet,laitteet ja

kulkuvälineet:

13.177 milj.t

Maa-ainekset:

165.605 milj. t

Kemikaalit: 7.510 milj.t

Lannoitteet: 2.480 milj.t

Rakennusmateriaalit:

15.174 milj.t

1) 392,3 milj.t

Lähde: Tilastokeskus; Tieliikenteen tavarankuljetustilasto 2004

slide3

KUORMA-AUTOJEN KULJETUSSUORITE VUONNA 2005

( 27 813 milj. tkm )

Kunnossapito: 170 milj. tkm

Tyhjät pakkaukset ja pakkaus-

materiaali: 2. 325 milj. tkm

Maataloustuotteet ja elävät eläimet: 824 milj. tkm

Jätteet: 418 milj. tkm

Lasi, keramiikka, kumi

ja muovi: 311 milj. tkm

Tekstiili ja vaatteet:

152 milj. tkm

Puu, paperi ja huonekalut:

8. 561 milj. tkm

Koneet,laitteet ja kulku-välineet: 1.434 milj. tkm

Kemikaalit: 1.420 milj. tkm

Elintarvikkeet ja rehut:

3 761 milj. tkm

Lannoitteet: 278 milj. tkm

Kiinteät polttoaineet:

458 milj. tkm

Rakennusmateriaalit:

1. 523 milj. tkm

Öljytuotteet: 1.208 milj. tkm

Maa-ainekset: 2.946 milj. tkm

Metallijalosteet: 1.170 milj. tkm

Tienpäällystemassat: 218 milj. tkm

Malmit ja metalliromu:

563 milj. tkm

Lähde: Tilastokeskus; Tieliikenteen tavarankuljetustilasto 2005

slide4

ELINTARVIKKEET JA REHUT, TAVARAMÄÄRÄ, t

(YHT. 25.530 MILJ. t )

Eläinten ruoat ja

rehut

3.792 milj t

Juomat

3.769 milj t

Muut

elintarviketeollisuuden

tuotteet

6.374 milj t

Liha – ja meijeriteollisuuden tuotteet

10.606 milj t

Lähde: Tilastokeskus; Tieliikenteen tavarankuljetustilasto 2005

:

slide5

ELINTARVIKKEET JA REHUT, KULJETUSSUORITE, tkm

( YHT.3.835 MILJ. tkm )

Eläinten ruuat

ja rehut

486 milj tkm

( keskimatka 101 km )

Liha ja meijeriteollisuuden tuotteet

1754 milj tkm ( keskimatka 144 km )

Juomat

628 milj tkm

( keskimatka 109 km )

Muut elintarviketeollisuuden tuotteet

896 milj tkm ( keskimatka 118 km )

Lähde: Tilastokeskus; Tieliikenteen tavarankuljetustilasto 2005

slide6

Autokuljetuksina ( sis. auto-laiva ) jopa 90 %

elintarvikekuljetuksista Euroopassa

ELINTARVIKKEIDEN TUONTI JA VIENTI 2005

77 000 kuormaa

  • vihannekset
  • hedelmät
  • kala
  • maitojalosteet
  • ( esim. jogurtti )

1,7 milj tonnia

45 000 kuormaa

1,0 milj tonnia

  • liha
  • siipikarja
  • voi
  • juusto
slide10

Keskeisimpiä asiakkaita:

Meijeriteollisuus

Lihateollisuus

Tukkukauppa

Kauppa

Leipomoteollisuus

Juomateollisuus

slide11

sopimusvaltioiden välillä

  • tuotteet
  • kalusto
  • kuljetuslämpötilat

2. SOPIMUSKÄYTÄNTÖ

CMR

  • kansainvälinen ”tiekuljetussopimuslaki”
  • määrittelee osapuolten väliset ”ehdot ja vastuut”
  • CMR – rahtikirja tehdään aina kansainvälisessä kuljetuksessa

Herkästi pilaantuvien elintarvikkeiden kansainvälisiä kuljetuksia ja

tällaisia kuljetuksissa käytettävää erikoiskalustoa koskeva sopimus.

ATP sopimus

Elintarvikelainsäädäntö:

Hygienia vaatimukset

Kuljetuslämpötilat

Omavalvonta, ketjun kriittiset pisteet ja toiminta, olosuhde valvontaa

slide12

vakiintunut toimintatapa

Pitkäaikaisia kuljetussopimuksia

SUOSITUKSET JA KESKINÄISET SOPIMUKSET

Asiakasvaatimukset

  • tuotekohtaiset
  • asiakaskohtaiset

Laatujärjestelmät

slide13

Ilmoitus ammattimaisesta elintarvikkeiden kuljettamisesta

3.1

Omavalvontasuunnitelma

  • Velvoite elinkeinonharjoittajalle jo vuonna 1995.
  • Tavoitteena hyödyntää viranomaisten ja elinkeinonharjoittajien resursseja mahdollisimman tehokkaasti.
  • Auton kuormatila tulkitaan elintarvikehuoneistoksi.
  • Elinkeinonharjoittajaksi tulkitaan mm. elintarvikkeita kuljettavat yritykset.
  • Omavalvonta on sekä olosuhdevalvontaa että tuotevalvontaa.
  • Kuljetuksissa sovelletaan olosuhdevalvontaa.

3. Kuljetusyrittäjän vastuut ja velvollisuudet

3.2 Omavalvonta

slide14

Omavalvontasuunnitelma elintarvikkeiden kuljetuksissa tarkoittaa ns.kriittisten pisteiden kartoittamista.

  • estetään epäkohdan syntyminen
  • toimintaohjeet poikkeamatilanteisiin

Kriittisimmät kohdat lämpötilat ja hygienia

Päivitys

Käyttö

slide15

Myyjän vastuu

  • tarjotaan ” oikeaa” kalustoa
  • kirjataan kaikki sovitut asiat paperille
  • tuote ja sopimus vastaavat toisiaan
  • paperit myös kuntoon luovutettaessa

Ostajan vastuu

  • kerrotaan tarve mahdollisimman tarkkaan; ei tulkinnan varaa
  • tarkistetaan,että sopimuksessa on kaikki asiat mitkä on sovittu
  • tarkistetaan tuote/sopimus tuotetta vastaanotettaessa

3.3. Kaluston hankinta

Käyttö

Kunnossapito

Laatu, puhtaus, soveltuvuus

slide16

ATP luokituksen voimassaolo

  • kausitarkastus
  • merkkien poisto

Onko eri maiden hyväksymä luokiteltu samanlaista kunnoltaan ?

slide17

Lastaus

  • kaluston soveltuvuus
  • korin lämpötila, esijäähdytys
  • tavaran tarkastus, tarvittaessa varauma
  • lastaus, ilmankierto

Kuljetus

  • suorat kuljetukset
  • ” irtoperät ”

Kuorman purku

  • tarkastus
  • olosuhteet

4. KULJETTAJAN VASTUUT JA VELVOLLISUUDET

slide18

Lihaa ja juustoa EY-alueelle ja paluuna vihanneksia, hedelmiä tms.

  • Lastaus Suomessa – nopea laiva Hangosta Rostockiin
  • –purku Saksassa – lastaus Hollannissa
  • – nopea laiva Hankoon – purku asiakkaalla
  • Koko kuljetusreitti edestakaisin vie aikaa 4-6 vuorokautta
  • Ketju: Ostaja – myyjä – rahdinkuljettaja / välittäjä tai speditööri –
  • Atria – Saksaan – Schenker - kuljetusliike
slide19

Varaumakäytäntö ulkomaanliikenteessä,

    • Kuljettajat kertovat ongelmista Etelä-Euroopan maissa:
    • vaatii tiivistä kehitystyötä asiakkaiden, huolitsijoiden ja rahdinkuljettajien kesken
  • Vakuutusyhtiön ohje:
    • Tee tarvittaessa varauma!
    • Tiekuljetussopimuslain mukaan rahdinkuljettaja vastaa tavaran katoamisesta, vähentymisestä tai vahingoittumisesta kuljetettavaksi ottamisen ja luovuttamisen aikana.
  • ATP: Poikkeava lämpötila lastaustilanteessa tai ketjun solmukohdassa
    • Välttyäkseen turhalta korvausvastuulta kuljettajan kannattaa huolellisesti tarkastaa lasti ennen matkaan lähtöä ja tehdä tarvittaessa varauma. Varauma on rahtikirjaan merkittävä huomautus, joka osoittaa tavaran ja rahtikirjan tietojen poikkeavan toisistaan.
ad