l’Œnoclub Nyonsais

1. Bienvenue à l’Œnoclub Nyonsais

2. Programme du jour Les vins du Maghreb + repas Merci à Monique et Giovanni !!

3. Préambule… Le Sidi-Brahim n’est pas un vin attaché à une indication géographique précise. C’est un assemblage de Carignan , Alicante, Cinsault et Grenache pour le rouge et de Carignan, Alicante et Aramon pour le rosé en provenance d’Algérie, du Maroc et de Tunisie. Sidi-Brahim est une marque commercialisée par le négociant bordelais Malesan. « Le vin des contreforts de l’Atlas » La dénomination « Vin des contreforts de l’Atlas » est donc exacte, puisque ce massif montagneux s’étend sur les 3 pays : Maroc, Algérie et Tunisie.

4. Le Maroc

5. Zones viticoles du Maroc Meknès Boulaouane Guerrouane

6. Le vin au Maroc Vignoble : 50 000 ha (75% raisin de table) → 12 000 ha vinif (France : 850 000 ha) Appellations : AOG et AOC (depuis 2002 : AOC Coteaux de l’Atlas, et depuis 2008 : un « Château » : Château Roslane AOC Coteaux de l’Atlas 1er Cru) Cépages : Cinsault, Carignan, Alicante Bouchet, Merlot, Cabernet sauvignon et franc, Syrah, Grenache Production : 300 000 hl (78% rouge, 18% gris-rosé, 4% blanc) Consommation : 45 millions de bouteilles en 2007 (en forte hausse) soit 1 litre/habitant/an… contre 50 litres/habitant/an en France (en forte baisse) Vins : Coteaux de l’Atlas 1er Cru (rge), Boulaouane (rge, gris), Guerrouane (rge, gris), Amazigh (rge, rosé), Menara (rouge), Tarik royal (rge, rosé), Coteaux de l'Atlas (rge), Riyad Jamil (rge), Ayis Berkane (rge),… Grands acteurs : Les Celliers de Meknès (1400 ha), Pierre Castel (1100 ha : Boulaouane, Halana)

7. Le Maroc : Château Roslane COTEAUX DE L’ATLAS 1ER CRU

8. Quelques bouteilles Marocaines

9. L’Algérie

10. Zones viticoles d’Algérie Zone viticole

11. Zones viticoles d’Algérie Zone viticole Vue satellitaire

12. Le vin en Algérie Vignoble : 343 000 ha en 1960 (4ème producteur mondial), 50 000 ha aujourd’hui (déclin continu depuis l’indépendance, en légère augmentation depuis qq années) Appellations : AOG Cépages : Carignan, Cinsault, Alicante-Bouchet, Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cabernets, Pinot noir, Morastel(rouges et rosés) ; Clairette, Merséguera, Muscat, Clairette pointue, Tizourinebouarara, Farrana, El maoui, Furmint, Chardonnay, Maccabeo (blancs) Production : 400 000 hl (principalement exportée : France, Royaume-Uni, Suisse, Afrique du Sud, Allemagne, Belgique, Etats-Unis et Canada) Consommation : très faible. Exportation vers l’Europe (France 80%) Vins : Mascara, Coteaux de Mascara, Médéa, Dahra, Coteaux de Tlemcen, Coteaux du Zaccar, Gris d’Algérie, Cuvée du Président

13. Quelques bouteilles Algériennes http://www.pierheadwines.co.uk/web/home/?te=products&countries=3

14. La Tunisie

15. Zones viticoles de Tunisie Coteaux d’Utique Thibar Kélibia Mornag, Tébourba, Sidi Salem

16. Le vin en Tunisie Vignoble : 15 000 ha (comme le Maroc) Appellations : 7 AOC Cépages : cépages rouges : Cabernet-sauvignon, Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre et Syrah cépages blancs : Chardonnay, Muscat, Ugni blanc et Sauvignon Production : organisée autour de 8 sociétés mixtes Tunisie / France, Italie, Allemagne, Autriche. 300 000 hl vin / an (exporté à 50%) Vins : Mornag, Grand Cru Mornag, Thibar, Coteaux d'Utique, Tébourba, Sidi Salem et Kélibia

17. Quelques bouteilles Tunisiennes

18. Pratique

19. Vins du Maghreb • Rouge TUNISIE etc. SIDI BRAHIM (Carignan, Grenache, Syrah) • Rouge TUNISIE AOC Mornag SIDI ZAHIA (Carignan, Syrah, Merlot) • Rouge TUNISIE AOC Mornag Grand Cru SOLTANE (Syrah, Carignan, Mourvèdre) PENSEZ À RECRACHER !