BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG

1. 부르넬로 디 몬탈치노 Vintage : 2004 Origin : Toscana/ Italy Grade : D.O.C.G Aging : 24 months (French Oak) Varietal : Sangiovese 100% Soil :사암, 점토, 석회석등 전형적인 토스카나 토양 Alc./ Vol : 14% / 750ml BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 관련 정보 Castiglion del Bosco 는 숲 속에 둘러 쌓인 성이란 뜻을 가지고 있으며, 13세기 부터 와인 양조를 시작해 왔다. 1950년대 Brunello 생산의 품질과 규정을 총괄하는 Consorzio del Vino Brunello di Montalcino에서 모범적이며 훌륭한 와인으로 세계에 소개되었다. 2004년에는 세계적인 와인 마스터인 Nicolo D’Afflitto 가 Wine Making에 참여하고 있다. Castiglion del Bosco 는 토양과 포도의 특성에 충실하는 기본 목표를 가지고 있다. 북쪽에는 해발 250m의 점토질 토양의 여름에는 덥고 건조하고 겨울과 봄에는 습도가 높고, 남쪽은 ‘Galestro ‘라고 불리는 전형적인 토스카나 암석들로 구성되어 있으며 바다의 영향으로 여름에는 뜨겁고 건조하며 여름에는 습도는 낮은 좋은 와인이 생산 되기에 알맞은 환경을 가지고 있다. 2004년부터 현대적인 시스템을 도입하였고, 프렌치오크만을 사용 해 숙성한다. Tasting notes * Wine Spectator : 92 Point (2004 Vin) Color : 아름다운 루비와 가넷 빛이 살짝 감도는 레드 컬러 Nose : 블랙 체리와 같은 잘 익은 검은 과일의 향과 오크 숙성을 통해 얻어진 토양의 향과 스파이시한 향신료의 향 등 다채로운 향을 느낄 수 있는 와인 Palate : 다시 한번 입안에서 달콤한 과일향과 담뱃잎과 타르의 향, 토스팅한 오크의 향을 느낄 수 있으며 우아하면서도 부드러운 탄닌의 질감이 마지막까지 인상 적인 여운을 남긴다. Food Matches : 야생토끼나 멧돼지의 붉은 육류 요리, 로스트 비프, 장기간 숙성된 이태리산 치즈 등 다양한 음식과 잘 어울리는 와인 ㈜ 빈티지코리아 서울시 강남구 도곡동 425-4 TEL 02-574-1999 FAX 02-574-5528 E-MAIL: vk@vintagekorea.co.kr