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Spolupráce s partnery – základ kvalitní odborné výuky Registrační číslo: CZ.1.07/1.1.01/02.0033. BRAUEREI DALEŠICE. Vítek Juras, S2B. Die Brauerei in Dalešice wurde wahrscheinlich schon Ende des 16. Jahrhunderts gegründet.
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Spolupráce s partnery – základ kvalitní odborné výuky Registrační číslo: CZ.1.07/1.1.01/02.0033
BRAUEREI DALEŠICE Vítek Juras, S2B
Die Brauerei in Dalešice wurde wahrscheinlich schon Ende des 16. Jahrhunderts gegründet. Die ältesten Teile des Brauereikomplex kommen aus der Zeit des Frühbarocks, d.h. aus dem 17. Jahrhundert, worauf vor allem massive Steinwände, Gewölben und Fenster mit Steinleibung zeigen. Es war eine kleine Brauerei, wo alle Tätigkeiten von Hand durchgeführt wurden, die Produktion wurde nur für den eigenen Bedarf des Herrschaftsguts bestimmt und ähnliche Brauereien gab es auch in der Umgebung (z.B. in Myslibořice, Rouchovany, Vladislav). ENTSTEHUNG DER BRAUEREI
Im Socialismus wurde die Brauerei in den Konzernbetrieb PIVOVARY A SLADOVNY Praha verstaatlicht. Von 1977 bis 1999 sind die Gebäude verfallen, das ganze Gelände war mit Gras und Sträuchern bewachsen und wurde von Vandalen vernichtet. Im Jahre 1999 haben die Brauerei heutige Besitzer ersteigert. Anfangs des 21. Jahrhunderts begann man hier wieder Bier zu brauen und die Brauerei wurde renoviert. Zur Zeit befindet sich im Brauereikomplex ein Hotel mit Restaurant und Museum. AUS DER GESCHICHTE
FILM POSTŘIŽINY • Die Brauerei wurde bekannt vor allem dank dem Film Postřižiny, den hier im Jahre 1980 Regisseur Jiří Menzel nach der gleichnamigen Novelle von Bohumil Hrabal gedreht hat. • Eine der Hauptszenen des Films wurde auf dem hiesigen Schornstein gedreht. • Im Film ist auf den Schornstein die Frau des Bierbrauers (Schauspielerin Magda Vašáryová) mit ihrem Schwager (gespielt von Jaromír Hanzlík) geklettert.
FOTOGALERIE Brauereihof in Dalešice Brauerei vor dem Jahre 1920 Museum der Brauerei Bierlieferung mit LKW