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PRESENTACIÓN DEL INSTITUTO NACIONAL DE LA YERBA MATE

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PRESENTACIÓN DEL INSTITUTO NACIONAL DE LA YERBA MATE. ¿ QUÉ ES EL INYM ?. INYM es la sigla que identifica al INSTITUTO NACIONAL DE LA YERBA MATE , creado por la Ley Nº 25.564 y reglamentado por el Decreto Nº 1.240/02.

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PRESENTACIÓN DEL

INSTITUTO NACIONAL

DE LA YERBA MATE

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¿QUÉ ES ELINYM ?

INYM es la sigla que identifica al INSTITUTO NACIONAL DE LA YERBA MATE, creado por la Ley Nº 25.564 y reglamentado por el Decreto Nº 1.240/02

¿Y CUÁL ES SU NATURALEZA JURIDICA?

Es un ente de derecho público no estatal con jurisdicción nacional.

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¿CUÁLES SON

SUS OBJETIVOS?

Promover, fomentar y fortalecer el desarrollo de la producción, elaboración, industrialización, comercialización y consumo de la yerba mate y derivados, en sus diferentes modalidades de consumo y usos, procurando la sustentabilidad de los distintos sectores involucrados en la actividad.

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¿CUÁLES SON SUS

FUNCIONES Y FACULTADES?

  • Aplicar y hacer cumplir las normas vigentes fitosanitarias, bromatológicas, y de idoneidad técnica en la producción, elaboración, industrialización de la yerba mate y sus derivados.
  • Identificar, diseñar estrategias e implementar procedimientos tendientes a optimizar la rentabilidad y competitividad de todos los sectores intervinientes.
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FUNCIONES Y FACULTADES

  • 3. Implementar mecanismos de apoyo y estímulo a los productores, elaboradores, industrializadores y comercializadores radicados en el país.

4. Participar en la elaboración de normas generando la unificación de criterios para la tipificación del producto y de las normas de calidad.

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FUNCIONES Y FACULTADES

5. Planificar, organizar y participar de toda actividad o acontecimiento que contribuya a la promoción de la yerba mate y sus derivados, dentro y fuera del país.

6. Realizar y compilar estadísticas, censos y relevamientos de la producción, elaboración, industrialización, comercialización y consumo de la yerba mate y sus derivados.

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FUNCIONES Y FACULTADES

7. Implementar medidas que faciliten el equilibrio entre la oferta y la demanda, y en caso necesario, establecer en forma conjunta con la SAGPyA, medidas que limiten la producción.

8. Crear registros de productores, secaderos, acopiadores, molineros, fraccionadores, importadores y exportadores de yerba mate y sus derivados.

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FUNCIONES Y FACULTADES

9. Acordar –semestralmente- entre los distintos

sectores intervinientes, el precio oficial

obligatorio de la materia prima.

10. Recaudar y asignar sus recursos para el

cumplimiento de sus objetivos.

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¿CÓMO SE INTEGRAEL DIRECTORIO?

1 (UN ) representante del P.E.N

1 (UN) representante del P.E. de la Pcia. de Misiones

1 (UN) representante del P.E. de la Pcia. de Corrientes

2 (DOS) representantes del Sector Industrial

3 (TRES) representantes del Sector Productivo

2 (DOS) representantes del Sector Cooperativo

1 (UN) representante del Sector Secaderos

1 (UN) representante del Sector Trabajadores Rurales

TOTAL: 12 MIEMBROS

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¿CON QUÉ RECURSOS SE

FINANCIA?

RECURSOS ORDINARIOS

  • Ingresos provenientes de la tasa de inspección y fiscalización (estampillado de toda yerba mate elaborada envasada -Nacional o importada- destinada al consumo en el mercado nacional)
  • Ingresos originados en el cobro de aranceles por inscripciones registrales y por multas aplicadas por el Directorio
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¿CON QUE RECURSOS SE

FINANCIA?

RECURSOS EXTRAORDINARIOS

  • Aportes recibidos de la Nación, de las provincias y fondos recibidos en calidad de subsidios, donaciones, legados, etc.
  • Ingresos derivados de conferencias, seminarios, cursos, publicaciones, prestaciones de servicios.
  • Usufructos de derechos de prop. intelectual, marcas, etc.
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Inspección, control, análisis de laboratorio, monitoreo de mercado y control estampillado.

PRESUPUESTO

PROGRAMA

1

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Promoción, difusión, investigación y desarrollo de la actividad yerbatera.

PRESUPUESTO

PROGRAMA

2

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Implementación y operación de un Centro de Transacción de Yerba Mate.

PRESUPUESTO

PROGRAMA

GASTOS DE ADMINISTRACION: por LEY no pueden superar el 5% del total de gastos aprobados en el presupuesto.

4

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DEL PRODUCTOR AL CONSUMIDOR

HOJA VERDE

ZAPECO

COMERCIALIZACIÓN

SECADO

CANCHADO

ESTAMPILLADO

FRACCIONADO Y ENVASADO

ESTACIONAMIENTO

NATURAL

MOLIENDA

CÁMARA (ACELERADO)

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BEBIDAS EN EL PAIS:

CONSUMO

(ANUAL PER CÁPITA)

VINO: 30 lts

GASEOSA: 50 lts

A. MINERAL: 18 lts

CERVEZA: 34 lts

100 lts

MATE:

FUENTE: SAGPYA - DIRECCIÓN NACIONAL DE ALIMENTACIÓN – FAO – INV. 2004

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CONSUMO

FUENTE: SAGPYA - DIRECCIÓN NACIONAL DE ALIMENTACIÓN – FAO – INV. 2004

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ANÁLISIS DE LA PRINCIPAL PLAZA CONSUMIDORA DE YERBA MATE

GRAN

BUENOS

AIRES

MUESTREO:

1400 CASOS

POBLACIÓN:

MAYORES DE 18 AÑOS

Y MENORES DE 69

Cuadros sólo demostrativos

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ANÁLISIS DE LA PRINCIPAL PLAZA CONSUMIDORA DE YERBA MATE

NO MATEROS

  • 10.000.000 Hab.

CONVENCER 80 %

  • 48.000.000 Kgs.

ANUALES MAS

(el doble del consumo de Uruguay)

NO CONSUMIDORES:

  • 42 % CONVIVE CON

MATEROS

  • 84 % VISITA SITIOS

DONDE SE MATEA

  • 15 % TRABAJAN

DONDE SE MATEA

Cuadros sólo demostrativos

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VOLUMEN POR FORMATO

AGOSTO 2003 – MARZO 2006

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CONTENIDO NUTRICIONAL DEL EXTRACTO ACUOSO

Los Valores están referidos a 2 mateadas de 100 grs. cada una de Sólido Seco, ó 35 saquitos de 3 grs. cada uno.

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CONTENIDO NUTRICIONAL DEL EXTRACTO ACUOSO

Los Valores están referidos a 2 mateadas de 100 grs. cada una de Sólido Seco, ó 35 saquitos de 3 grs. cada uno.

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CONTENIDO NUTRICIONAL DEL EXTRACTO ACUOSO

Los Valores están referidos a 2 mateadas de 100 grs. cada una de Sólido Seco, ó 35 saquitos de 3 grs. cada uno.

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