Dr. Christine Rüther, Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e. V.

1. Solidarische Landwirtschaft - Agrarkultur regional gestalten Dr. Christine Rüther, Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e. V.

2. Wurzeln der Solidarischen Landwirtschaft • Konzept wird in Japan seit den 60er Jahren (Tekei) • und ab den 80er Jahren in den USA praktiziert (CSA- • community supported agriculture) • Trauger Groh brachte das Konzept dann nach • Deutschland auf den Buschberghof (seit 1988, • mittlerweile ca. 300 Mitgliedshaushalte) • als Reaktion der Verbraucher _innen auf • zunehmende Umweltzerstörung und deren Einfluss • auf die Lebensmittelqualität • mittlerweile in ganz Europa vertreten • seit 2 Jahren sehr dynamische Entwicklung in • Deutschland Dr. Christine Rüther, Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e. V.

3. Konzept • Solidarische Landwirtschaft bedeutet Teilung von Risiko und • Verantwortung in der Landwirtschaft • solidarische Gestaltung des Wirtschaftsprozesses auf der Basis • gegenseitigen Vertrauens • ein landwirtschaftlicher Betrieb wird durch eine Gruppe von Menschen • getragen • der Hof rechnet aus wie viele Menschen er versorgen kann und stellt • seine Produktionskosten für ein Wirtschaftsjahr vor (Saatgut, Dünger, • Pachten, Lohn, Maschinenkosten, etc.) • die Verbraucher_innen finanzieren den Betrieb verbindlich für ein • Wirtschaftsjahr durch einen monatlichen Beitrag und erhalten im • Gegenzug alle Produkte, die auf dem Betrieb erzeugt werden • Lebensmittel verlieren ihren Preis und bekommen ihren Wert zurück Dr. Christine Rüther, Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e. V.

4. Vorteile für die Region • Wertschöpfung kann in der Region verbleiben • Regionale Wirtschaftskreisläufe werden gestärkt • „Brückenschlag“ zwischen Landwirt_innen und Städter_innen • (Förderung des gegenseitigen Verständnisses innerhalb von • Stadt- Land-Beziehungen) • Bewusstseinswandel in der Bevölkerung durch eigene Erfahrungen • mit der Landwirtschaft • Lösungsmöglichkeit für Betriebe im Problemfeld „Generationenwechsel/ • Hofnachfolge“ • Bewahrung und Aufbau der Lebensgrundlage „Boden“ in der Region • schonender Umgang mit natürlichen Ressourcen Dr. Christine Rüther, Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e. V.

5. Vorteile für die Landwirt_innen • Unabhängigkeit von Marktmechanismen • faire Löhne und Arbeitsbedingungen • Risiken werden auf viele Schultern verteilt • Planungssicherheit • Unabhängigkeit von Subventionen und begrenzten Förderzeiträumen • Landwirt_innen können sich auf ihre Hauptaufgabe • ´ „Lebensmittelerzeugung“ konzentrieren • gesteigerte Motivation, da die Landwirt_innen nicht für anonyme • Konsument_innen produzieren (direkte Wertschätzung der • Lebensmittel) Dr. Christine Rüther, Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e. V.

6. Vorteile für die Verbraucher_innen • Qualitätsvolle, regionale und saisonale Lebensmittel • Transparenz und Identifikation mit „ihrem“ Hof • Neuer Bezug zur Landwirtschaft und zum Boden als Grundlage • der menschlichen Existenz kann entstehen • Erfahrungsräume und Bildung (Gemeinschaftsaktionen bei Ernte, • Einkochaktionen, gemeinsame Öffentlichkeitsarbeit) • Mitsprache bei Sortenwahl und Vielfalt • Einnahme einer aktiven, handelnden Position, statt Konsum mit • zunehmend weniger Wahlfreiheit Dr. Christine Rüther, Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e. V.

7. Problemfelder der modernen Landwirtschaft • Starke Konzentrationen in den vor- und nachgelagerten Bereichen (z. B. bei • Saatgut, Düngemittel, Fleischverarbeitung) • Motto: „Wachsen oder Weichen“ • ökologische Schäden führen zur mangelnden Fruchtbarkeit des Bodens, • teilweise irreparable Schäden durch unsachgemäße Bewirtschaftung • kleine und mittlere Betriebe können bei vom Weltmarkt beeinflussten • Preisen nicht mithalten • starke Flächenkonkurrenz zwischen Lebensmittelerzeugung, Anbau von • Futtermitteln und Anbau von Pflanzen zur Energieerzeugung • außerdem täglicher Flächenverlust durch Ausbau von Gebäude- und • Verkehrsflächen (ca. 90 ha täglich) Dr. Christine Rüther, Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e. V.

8. Antworten der Solidarischen Landwirtschaft • Erhalt der bäuerlichen Landwirtschaft • verantwortungsvoller Umgang mit natürlichen Ressourcen • regionale, saisonale Lebensmittel, Unabhängigkeit von • Nahrungsmittelkonzernen • ökologisches Handeln vor Ort möglich • weniger Transporte und Verpackungen (Peak Oil) • Wertewandel des „Wegwerfproduktes“ Nahrungsmittel Dr. Christine Rüther, Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e. V.

9. Solidarische Landwirtschaft Kassel & Umgebung • Zwei Gärtnereien: Wurzelwerk (gASTWERKe in Escherode) und Rote Rübe • (Kommune Niederkaufungen) • Insgesamt ca. 4 ha Fläche (Freiland und Gewächshäuser, eigene • Jungpflanzenanzucht) • 240 SoLawi- Mitglieder möglich • z. Zt. noch Kofinanzierung durch Abokisten, Hofläden, Selbsterntegärten, • umweltpädagogische Angebote • Momentan 3 Abholstellen in Kassel, sowie Abholmöglichkeiten in Escherode • und in Niederkaufungen • Alle 6 Wochen gemeinsame Treffen, gemeinsame Öffentlichkeitsarbeit, • Ernte- und Einkochaktionen • weitere Infos: www.solawi-kassel.de, info@solawi-kassel.de Dr. Christine Rüther, Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e. V.

10. Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e. V. • Gründung Juli 2011 • Homepage • Öffentlichkeitsarbeit (Zeitungsartikel, Handbuch für • Initiativen, TV- Berichte...) • Beratung von neuen Initiativen und Höfen • regelmäßige Netzwerktreffen • nationaler und internationaler Austausch • monatlicher Rundbrief • weitere Infos: www.solidarische-landwirtschaft.org • info@solidarische-landwirtschaft.org Dr. Christine Rüther, Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e. V.

11. Notwendige Rahmenbedingungen • gesetzliche Regelungen zum Bodenmarkt • deutliche Reduzierung des Flächenverbrauches durch Siedlungsflächen • Reduzierung der Anbaufläche für Futtermittelerzeugung • konsequente Umsetzung von Energieeinsparpotentialen zur Verringerung des • Anbaus von Pflanzen zur Energieerzeugung • Unterstützung durch politische Entscheidungsträger bei Öffentlichkeits- bzw. • Bildungsarbeit zur Solidarischen Landwirtschaft • Veränderung unserer Ernährungsmuster Dr. Christine Rüther, Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e. V.

12. Mögliche Forschungsthemen zur SoLawi • Auswirkungen der Solidarischen Landwirtschaft auf den Zustand und die • Entwicklung des Bodens bzw. andere ökologische Parameter • Einfluss des Konzeptes der Solidarischen Landwirtschaft auf die zukünftigen • Existenzmöglichkeiten kleiner und mittlerer Betriebe • Wissenschaftliche Begleitung bei der Integration regional ansässiger • Lebensmittelverarbeitender Betriebe (Bäckereien, Fleischereien, Restaurants, • etc.) in eine Solidarische Landwirtschaft • Untersuchung von fördernden und hemmenden Faktoren auf der • Verbraucherseite/ Erzeugerseite bei der Bildung einer Solidarischen • Landwirtschaft Dr. Christine Rüther, Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e. V.

13. Gemüsebaukollektiv Rote Rübe • Bioland-Gemüseanbau auf 2 ha fruchtbarem Lössboden • schwerpunktmäßiger Anbau für die „Solidarische Landwirtschaft Kassel & • Umgebung“ • „Gemeinschaftsgarten Rote Rübe“ mit 40 SelbstErnteparzellen • umweltpädagogische Seminare für Kinder und Erwachsene • Saatzucht von rund 30 ausgewählten Gemüsekulturen, Kräutern und Blumen • Hofladen mit saisonalen und regionalen Angeboten Dr. Christine Rüther, Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e. V.

14. Impressionen Dr. Christine Rüther, Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e. V.

15. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit ! Dr. Christine Rüther, Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e. V.