Okul ocuklarinda sa likli beslenme
Download
1 / 66

OKUL ÇOCUKLARINDA SAĞLIKLI BESLENME - PowerPoint PPT Presentation


  • 351 Views
  • Uploaded on

OKUL ÇOCUKLARINDA SAĞLIKLI BESLENME. Prof. Dr. SEMA AYDOĞDU EgEÜTF Çocuk Gastroenteroloji, Hepatoloji ve Beslenme BD - 2007. OKUL ÇOCUĞU. Artık ev dışındadır Günün yarısında veya Tam gün dışarda…. OKUL ÇOCUĞU. OKUL : İkinci adresi Yeni arkadaşları var Yeni bir mekanı

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' OKUL ÇOCUKLARINDA SAĞLIKLI BESLENME' - basil


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
Okul ocuklarinda sa likli beslenme
OKUL ÇOCUKLARINDA SAĞLIKLI BESLENME

Prof. Dr. SEMA AYDOĞDU

EgEÜTF

Çocuk Gastroenteroloji, Hepatoloji

ve Beslenme BD - 2007


Okul ocu u
OKUL ÇOCUĞU

Artık ev dışındadır

Günün yarısında

veya

Tam gün dışarda…


Okul ocu u1
OKUL ÇOCUĞU

OKUL : İkinci adresi

Yeni arkadaşları var

Yeni bir mekanı

Bireysel ve arkadaşları ile

Keşfediyor…


Okul ocu u2
OKUL ÇOCUĞU

Artık

OKUL Kantini

Var ???


HURDA GIDALAR

HURDA GIDALAR


Okul ocu u beslenmesi
Okul Çocuğu Beslenmesi

Fast-food seçimleri çok fazla…


Okul ocu u d nemi
Okul Çocuğu Dönemi

Yazılı-görsel basının etkileri…

Arkadaşlar ve Medya

En Önemli Bilgi Kaynağı


Okul Çocuğu

Beslenmesi

Neden

Önemlidir?


ÇÜNKÜ :

Büyümenin Devamlılığı

Sağlanmalı…

Sağlıklı

Bir Gelecek İçin

Sağlıklı Beslenme Alışkanlığı

Geliştirilmelidir…


ÇÜNKÜ :

  • Obesite

  • Şeker Hastalığı

  • Hipertansiyon

  • Kalp – Damar hastalıkları

  • Kanser vb.

    Hastalıkların Önlenmesinde

    Çok Ama Çok Önemli…


Okul ocu u beslenme lkeleri
Okul Çocuğu Beslenme İlkeleri

Çocuklar

Ailelerini Taklit Eder…

Ailesel Rehberlik

ÖNEMLİ


Okul ocu u beslenme lkeleri1
Okul Çocuğu Beslenme İlkeleri

Gıda, yiyecek, içecek

ASLA

ödül veya ceza olmamalı…

Dersini yaparsan

Mc Donald’sa gideriz ???


Okul ocu u beslenme lkeleri2
Okul Çocuğu Beslenme İlkeleri

Yemekler

küçük porsiyonlar halinde sunulmalı

Porsiyonlar bitmeyebilir…

ASLA

Bitirmesi için ısrar edilmemeli


Okul ocu u beslenme lkeleri3
Okul Çocuğu Beslenme İlkeleri

DİKKAT !!!

Arkadaşlardan etkilenir

Öğün yerini

atıştırmalar almamalı

Kahvaltılar geçiştirilmemeli


Okul ocu u beslenme lkeleri4
Okul Çocuğu Beslenme İlkeleri

DİKKAT !!!

Bağımsızlık ilanı

Saygıyla karşılanmalı

İstekleri

Uzaktan kontrol altında tutularak

Büyük insan gibi davranılmalı…


İDEAL BİR BESLENME

NASIL

OLMALIDIR ?


P

İ

R

A

M

İ

T

İ

B

E

S

L

E

N

M

E


Deal beslenme nerileri
İdeal Beslenme Önerileri

Her türlü yağ

Tüketilmeli…

Sadece zeytinyağı

Doğru değil…


Deal beslenme nerileri1
İdeal Beslenme Önerileri

Tereyağ

Zeytinyağı

Çiçek yağı - soya yağı

Birlikte

Tüketilmeli…


Deal beslenme nerileri2
İdeal Beslenme Önerileri

Kızartmalarda

Zeytinyağı kullanılmalı

Mısırözü

Çiçek yağı

Kullanılmamalı…


Deal beslenme nerileri3
İdeal Beslenme Önerileri

Margarinler

Kuyruk yağından

(Don yağı)

UZAK

DURULMALI…


Deal beslenme nerileri4
İdeal Beslenme Önerileri

Bitkisel Proteinler

Baklagiller

Sebzeler

Hayvansal Proteinler

Et (kırmızı-beyaz)

Süt-Yumurta

Birlikte TÜKETİLMELİ…


Deal beslenme nerileri5
İdeal Beslenme Önerileri

Öncelikle

Hayvansal Proteinler

Tüketilmeli

Yararlanım Daha Fazla…

Et

Süt

Yumurta


Deal beslenme nerileri6
İdeal Beslenme Önerileri

Süt ve Süt Ürünleri

Yoğurt

Ayran

Kefir

Dondurma

Sütlü Tatlılar


Deal beslenme nerileri7
İdeal Beslenme Önerileri

SUCUK

Sadece doğal olan

FERMENTE SUCUK kullanılmalı

SOSİS %5 et içerir…

SALAM %2 et içerir…

Gerisi dolgu maddesi

Patates, soya vb.

Sosis, salam hayvansal protein

kaynağı değildir…


Deal beslenme nerileri8
İdeal Beslenme Önerileri

Akide, Bonbon vb

Şekerler

Çikolata

Şekerlemeler

Sınırlı

Tüketilmeli…


Deal beslenme nerileri9
İdeal Beslenme Önerileri

Şeker yerine

Nişasta Ağırlıklı Gıdalar

Makarna

Pilav

Sütlü Tatlılar


Deal beslenme nerileri10
İdeal Beslenme Önerileri

İki Porsiyon = Bir porsiyon

MAKARNA PİLAV


Akdeniz diyeti
Akdeniz Diyeti

  • Sebze - meyveden zengin

  • Kırmızı ete karşın balık

  • Zeytinyağından zengin


Akdeniz diyeti1
Akdeniz Diyeti

  • Sıvı yağdan zengin

  • Katı yağdan fakir…


İdeal Beslenme

Önerilerini

Ne Kadar

Uygulayabiliyoruz

???


İdeal

Beslenmemeye

Etkili

Faktörler

Nelerdir?


Günümüz

Kentsel Yaşam Tarzı


G n m z kentsel ya am tarz
Günümüz Kentsel Yaşam Tarzı

  • Çalışan anne modeli

  • Aile birey sayısı az

  • Okula erken başlama

    (kreş-anaokulu)


G n m z kentsel ya am tarz1
Günümüz Kentsel Yaşam Tarzı

Gıda Teknolojisinde Gelişmeler...

TV - Reklamlar

Aile-Okuldan Daha Etkili...


G n m z kentsel ya am tarz2
Günümüz Kentsel Yaşam Tarzı

Hızlı kahvaltılar…

Kahvaltıların yokluğu…


G n m z kentsel ya am tarz3
Günümüz Kentsel Yaşam Tarzı

KAHVALTI

Günlük enerjinin %40-45’i

Kahvaltısız sabah yitik süreç…

Yorgunluk

Dikkat Eksikliği

Öğrenme Güçlüğü


L tfen
LÜTFEN !!!

Düzgün bir

KAHVALTI Yaptırmadan

Çocuklarınızı

Evden ÇIKARMAYIN……………


G n m z kentsel ya am tarz4
Günümüz Kentsel Yaşam Tarzı

  • Dışarda yemek yeme

  • “Fast foods” alışkanlığı

  • Kolalı, sodalı içecekler

  • Bol tuzlu, yağlı atıştırmalar

    (Cipsler vb. hurda gıdalar)

  • Öğün atlama, iştah kapanması


G n m z kentsel ya am tarz5
Günümüz Kentsel Yaşam Tarzı

Televizyon İstismarı

Hareketsizlik


G n m z kentsel ya am tarz6
Günümüz Kentsel Yaşam Tarzı

Televizyon İstismarı

Reklamlar

Doymuş yağ - tuz - şekeri yüksek

Besleyici değeri düşük

Değersiz gıdalara özendirme


G n m z kentsel ya am tarz7
Günümüz Kentsel Yaşam Tarzı

Bilgisayar Başında Geçen

Süre Artıyor...


G n m z kentsel ya am tarz8
Günümüz Kentsel Yaşam Tarzı

OBESİTE

Çocukluk Yaş Grubunda

ABD’de

%25

Avrupa’da

% 5-20


Fast foods
“Fast Foods”

  • Hamburger

  • Kızarmış patates 1300

  • Kolakcal.

  • Elmalı tart

  • Günlük kalorinin %80’i

  • Ayda bir kez alınmalı !!!


Fast foods1
“Fast Foods”

DİKKAT

Obesite

Kabızlık

Reflü hastalığı


Refl hastal
Reflü Hastalığı

Çağımızın Hastalığı

Neden???

Amerikan Tarzı Beslenme

Fast Food’s Moda…


Refl hastal1
Reflü Hastalığı

DİKKAT !!!

Karın Ağrısı

İştahsızlık

Kusma

Göğüste Yanma

Sık Bademcik İltihabı

Sık Bronşit


Fast foods2
“Fast Foods”

Damar Sertliğine

Neden Olur…

DİKKAT


De ersiz hurda g dalar
Değersiz - HurdaGıdalar

Yüksek kalorili

Katkı maddeleri içerir

Yağ–şeker

Kolesterol-tuz

miktarı çok fazla !!!


Kolalı - Sodalı İçecekler

Meyve Suları

İçime hazır

Karbonatlı - karbonatsız

Şekerli - tatlandırıcılı (aspartam)


Sodal kolal ecekler
Sodalı-Kolalı İçecekler

  • Diş çürüklerinde artış

  • Obesiteye eğilim…


Gazozlar
GAZOZLAR

  • Yüksek şeker miktarı

  • Karaciğerdeyağlanma

    SİROZ

  • Kolesterol yüksekliği

  • Hiperaktivite

  • Dikkat eksikliği


Kolal ecekler
Kolalı İçecekler

ASPARTAM

  • Hiperaktivite

  • Dikkat eksikliği

  • Huzursuzluk

  • Alerjik sorunlar


Sodal ecekler
Sodalı İçecekler

Kafein

  • Uykusuzluk

    Benzoat – Sorbat

  • Alerjik hastalıklar

    Fosforik asit(kolalı içecekler)

  • Kemikleşme bozukluğu


Ati tirmalar
ATIŞTIRMALAR

AVRUPA’da

Meyve -Sebze

Yoğurt - Süt -Fıstık

Günlük kalorinin

1/5’i


Ati tirmalar1
ATIŞTIRMALAR

ABD’de

Cips -Soda

Kek -Pasta

Günlük kalorinin

1/3’ü

Vitaminden

Kasiyumdan fakir !!!


L fl gidalar
LİFLİ GIDALAR

brokkoli elma - erik enginar portakal ıspanak fındık-ceviz pırasa yer fıstığı fasulye çilek - muz


L fl gidalar1
LİFLİ GIDALAR

Kabızlığın

Barsak Kanserlerinin

Obesitenin

Kolesterol yüksekliğinin

Kalp Hastalıklarının

Önlenmesinde

ÖNEMLİ !!!


Kant nler m zde
KANTİNLERİMİZDE

  • Süt, ayran, sütlaç

  • Sade veya meyveli yoğurt

  • Taze kabuklu meyveler

  • (elma, muz, armut vb)

    bulundurulmalıdır


Kant nler m zde1
KANTİNLERİMİZDE

  • Kurutulmuş meyveler

    (kayısı, üzüm, erik, incir)

  • Pestil, ceviz, patlamış mısır

  • Haşlanmış patates, yumurta

    Benzeri gıdalar bulundurulmalıdır


Sporun faydalari
SPORUN FAYDALARI

  • Kemik gelişimini güçlendirir

  • Kalbi güçlendirir

  • Metabolizmayı hızlandırır

  • Kalp, damar hastalıklarını önler

  • Ruh ve beden sağlığını artırır


Kemik geli imi nde
Kemik Gelişiminde:

Ailesel Özellik

Egsersiz

(Spor Yapmak)

Protein + Kalsiyum

(SÜT: günlük ½ litre)

Alımı Önemli…


Ocuklar m z n sa l kl b y mesi
Çocuklarımızın SağlıklıBüyümesi

SPOR

Yemek

İçmek

Uyumak

Gibi

Yaşamın

Vazgeçilmezlerinden


Okul ocu u ve spor
Okul Çocuğu ve Spor

Fizik Egsersiz

Protein Gereksinimi

Artırır…

Fazla sıvı alımı önemli !!!

Vitamin Desteği Gerekli…


Ner ler
ÖNERİLER

  • Kahvaltıya özen

  • Öğün atlanmamalı

  • Teknolojik gıdalara dikkat...

  • Reklamların etkisine dikkat...

  • Sebze, meyve tüketimi

    özendirilmeli…


SONUÇ

Bu dünya düzeninde

enerjik, üretken nesiller

yaratmak

ve

çocuklarımızın

Amerikan çocuklarına

benzememesi için

çok fazla uğraşı vermek

zorundayız...


ad