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국제경영학부 200146483 홍 환 200144862 서정현 200148691 이재홍 2002201650 전병돈 디자인학부 2004202657 고은지 2004202662 권미예. 목 차. 민들레 영토는 ?. 환경분석 - 3C, SWOT. STP. 4P. 민들레 영토의 마케팅 전략. 민들레 영토의 성과. 생각해 볼 문제. 민들레영토 !. 찻집형태의 대중 문화공간. 꽃씨가 제한 받지 않고 어디든 날아가는 모습은 열린 마음으로 세계를 향한 창조성의 모습.

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200146483 200144862 200148691 2002201650 2004202657 2004202662
국제경영학부200146483 홍 환 200144862 서정현 200148691 이재홍2002201650 전병돈 디자인학부2004202657 고은지2004202662 권미예


목 차

민들레 영토는?

환경분석 - 3C, SWOT

STP

4P

민들레 영토의 마케팅 전략

민들레 영토의 성과

생각해 볼 문제


민들레영토!

찻집형태의 대중 문화공간

꽃씨가 제한 받지 않고

어디든 날아가는 모습은

열린 마음으로 세계를 향한

창조성의 모습

꽃씨가 날아간 어느 곳이든

강하게 살아가는 모습은

약하지 않고 자기 목소리를

낼 줄 아는 우리의 또 다른

자존적 모습

70∼80년대 젊음을 보낸 세대와 90∼2000년대 젊음을 보내는 세대간 공감을 주는 상징


HISTORY

Up to now

Until now

Planning

94년도

97년도

2005년도

2006년

??

  • 중국 북경 점

  • 오픈 예정

  • 9월

  • 제2호 고려대점

  • 대학로 본관

  • 비롯하여

  • 총 23개점

  • 4월 20일

  • 지승룡 소장이

  • 신촌에 설립

  • 미국 진출 예정


:: 3C::


3C – COMPANY

경영방침

경영이념

편안함

공동체

휴머니즘

문화공간

Company

서비스


STARBUCKS

TOZ

식사

모임

문화

새로운

커피문화

감성

마케팅

테마

3C -COMPETITOR

커피전문점 부분

토론공간 부분

인지도 상승,제품획득의 용이성

전문화된 세미나공간


카페의 선정기준

카페에서의 불만

‘가격’과 ‘서비스’에 불만족스러울 경우

재 방문하지 않는다.

가격

서비스

분위기

주위 평판

서비스

복잡함

기다림

위생

Consumer

Effect

46%

3%

5%

27%

19%

가격

서비스

18%

27%

20%

3C – CONSUMER

‘가격’과 ‘서비스’에 불만족스러울 경우

재 방문하지 않는다.

Consumer

Effect

가격

서비스

*자료제공: 코리안 푸드 컨설팅


::SWOT::


SWOT

Strength

-음료의 리필

-합리적 가격

-다목적 공간, 다양한 문화

-친절한 서비스

-적당한 구전효과

Weakness

Threat

-낮은 질의 음식

-주차시설의 부족

-외부광고의 부족

-종이컵의 사용

-지점별 다른 만족도

-열악한 홈페이지

- 특정지역 인지도

  • -경쟁업체의 등장

  • -가격민감도 높음

  • -모방의 용이성

  • TREND에 민감한

  • 젊은 층이 주 고객

SWOT

- 번화가에 입지

- 복합문화공간 요구 증가

- 인터넷모임 활성화

- 넓은 시장 (미 진출 계획)

- WELLBEING→편안함 추구

새로운 카페문화의 선두로 인식

Opportunity


::STP ::


Segmentation

지리적 변수

  • 대도시, 중소도시

  • - 유동인구가 많은 대학가, 번화가

인구통계(연령층)

- 카페문화에 익숙한 2030대

- 새로운 문화를 잘 받아들이는 10대

- 찻집 문화에 익숙한 4050대 장년층

행동적 변수

  • 추구편익 : 저가격을 중시하는 소비자집단,

  • 만족스런 서비스를 원하는 소비자 집단,

  • 맛있는 음료와 식사를 원하는 소비자 집단

  • 사용상황 : 연인끼리 데이트 장소, 친구끼리 모임장소,

  • 공부를 할 수 있는 세미나 장소


모 두 환 영~!!

Targeting

복합문화 공간으로 세분화 된 시장을 통합

→ 특징이 있는 표적시장마다 다른 전략적 대응

Main Target

다양한 문화 체험과 새로운 문화에 빨리 적응하는 젊은 층

주로 대학생을 타깃으로 한다. → 대학로에 위치

Sub Target

찻집에서 다양한 문화체험을 즐기면 편안하고 여유롭게 시간을

보내길 원하는 일반인 모두


다양한 문화 컨텐츠

인테리어․마스코트․

종업원. 의상. 멘트

민토 퓨전음식

민토 차

문화비 : 음료와 간식

문화비 + α : 다양한 식사

서비스 * 이미지의 차별화

제품 차별화

합리적인 가격의 차별화

어머니의 사랑을 느낄 수 있는 저가고서비스 전략

Positioning


Positioning Map

cheap

민들레 영토

일반 카페

Service

hi

service

low

커피 전문점

expensive


::4P::


4P- PRODUCT

다양한

음료

  • 민토차 - 손님들에게 색다른 경험제공

  • 다양한 음료를 3회 이상 리필가능- 선택의 폭 다양화

  • 손님들에게 민토 만의 고유의 정을 제공한다는 취지

1

  • 퓨전 퓨드 - 어려운 외식 업계에서의 경쟁력 및 우리나라의

  • 민족기업으로 우뚝 서고자 하는 목표

  • 패키지 서비스- 저렴한 가격과 실속 있는 서비스 제공

  • 학생들의 입맛 잡기에 성공

2

식사메뉴

컵라면

민들레 영토만의 독특하고 차별화된 서비스 제공

3


4P - PRICE

저렴한 비용

휴식공간제공

문화비

price

식사비

Minto’s Price

민토 서비스 제공료 ₩3,500~₩4,000/명

식사를 시키면 문화비는 차감됨.


의도

젊은 층 공략

대학로

젊은이들의

사기증진

위치

지역성

번화가

유동인구가

많음

4P - PLACE

신촌

한국 젊은이들의

상징적 문화거리


4P - PROMOTION

이벤트

민 토

소 식

독특한

외관

넘나드는

공간형성

On - Line

Off - Line

세미나

예약

상담서비스

문화시설


::마케팅전략::


2005.05.12 소문난 목요강좌 –민들레영토 소장 지승룡 “어머니 마케팅”


Old

Million

Tear

Heart

Eye

Right

마케팅 전략 – MOTHER 마케팅

다양한

차,서비스.공간

지칠 때까지

서비스

감동적인

서비스

열정과 애정

고객을

살피는 눈

고객이

옳다


5C

  • 가장 안 좋을 때가

  • 가장 좋을 때이다

  • 고객을 위한 무대

Culture

Concept

  • 고객이 주인공

Customer

5C

Community

Courtesy

  • 하루를 두 번 사는

  • 디지털 전략

  • 먼저 직원에게 서비스하라


아름다운

(시각)

분위기

(청각)

향기로운

(후각)

체험

마케팅

문화

마케팅

부드러운

(촉각)

감성체험마케팅 / 오감 마케팅

(미각)

감성마케팅

마케팅전략 - 감성마케팅

다목적

기능카페


::성과::


성과

Advance

abroad

  • 올해 북경 점 오픈 예정

  • 미국을 비롯해 해외 진출 추진 중

Revenue

  • 10년 전 10평 규모의 카페로 시작

  • 연간 150억여 원의 매출

  • 현재 전국 21개 지점

Consumer

  • 홈페이지 회원 수 – 592만 명 / 일일 접속 자 -5천명

  • 전국 1년에 400만 명 방문 / 2008년 1000만 명 예상

No.1

  • 국내 카페 인지도/ 외식업소 고객 만족도/

  • 대학생이 가장 일하고 싶은 카페 1위


::시사점::


문제점

Mission 1

민들레영토는 인지도가 부족하다

Mission 2

민들레영토는 고객 연령대 층이 좁다

Mission 3

민들레영토의 해외진출


브랜드 자산을 키워야 한다

민토의 현상황

젊은층

민들레 영토

커피

전문점

일반 카페

인지도

인지도

전통찻집

장년층


PPL

스터디자료실

효도쿠폰

민토베이커리

New Menu

페스티발

민토 카드

  • 발전 전략

인지도

제3의 브랜드 자산

연상화

Brand

Equity

품 질

로열티


성공적인 해외 진출전략

Main

Concept

=

어머니의 사랑

고객에 대한 사랑


해외진출

발전 전략

미국시장: 대학가인 보스톤 지점

도심지역의 뉴욕을 진출 도시로 선정

중국시장: 북경의 경우 우리와 비슷한 정서를 가진 동양인이라는 점

차별화 전략

표준화 전략

지역 문화를 반영한 별도 메뉴 및 인테리어의 차별화

최고의 서비스와 새로운 문화공간의 제공


해외진출

차별화 전략

메 뉴

미국시장 (뉴욕, 보스톤) : 핫도그

중국시장(북경) : 만두

무료서비스

:빵*컵라면의 지역별 차별화

뉴 욕 : 민토웰빙세트

보스톤: 민토퓨전세트

북 경 : 민토 차 세트

인테리어

미국시장(뉴욕, 보스턴) : 오리엔탈 분위기

중국시장(북경) : 유럽 스타일 분위기

다른 문화에 대한

동경심이 있는 경향 이 용

뉴 욕 : 비즈니스맨들을 위한 세미나공간

휴식공간 (산소가 공급되는 Floor)

보스턴 : 학생들을 위한 회의 공간

독서공간(Reading Floor)

북 경 : 한류열풍 반영 Korean Culture Floor

문화공간

다양한 문화체험 공간으로서의 민토 차별화


해외진출

표준화 전략

어머니의 사랑을 느낄 수 있는 공간으로 느껴지게 하기 위하여 지점장을 우리의 어머니 처럼 푸근함이 느껴지는 사람으로 채용

어머니 같은 지점장

이 세상의 모든 차는 다 맛있다’라는 아래 어느 한쪽에 치우치지 않게끔 동양과 서양의 차를 다양하게 제공

다양한 차의 종류

쿠폰의 활성화

진출 초기 초대권과 같은 쿠폰을 제공함으로써 첫 방문을 유도

거주 한국인으로 구성된 민토 체험단을 선정하여 진출 초기에 많은 서비스를 제공함으로써 구전효과

민토체험단

수익의 일부분을 소년소녀 가장이나 무의탁 노인을 위해 사용 ( 민토의 메인 컨셉, 어머니의 사랑과 무한한 서비스를 소비자들에게 더 쉽게 전달)

사회에 환원하는 기업


::민들레영토::

어머니의 마음으로…


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