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第十二章 真核生物 (Eukaryotes)

第十二章 真核生物 (Eukaryotes). 什么是真核生物 ?. 是一大类细胞核具有核膜，能进行 有丝分裂，细胞质内存在线粒体或同时 存在叶绿体等多种细胞器的生物。. 真菌 (fungus) ： 真核细胞型 微生物 组成： 核膜和核仁 ( 细胞核 ) 完整的细胞 器 ( 胞浆 ) ：细胞壁含几丁质或纤维素 单细胞 （ 少数 ） or 多细胞 （多 数 ） 生存方式 ： 腐生 or 寄生 繁殖方式 ： 有性 or 无性 生长缓慢. 藻类. 真 核 微 生 物. 原生动物. 单细胞真菌 —— 酵母菌 (Yeast). 真菌.

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第十二章 真核生物 (Eukaryotes)

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Presentation Transcript

  1. 第十二章 真核生物(Eukaryotes)

  2. 什么是真核生物? 是一大类细胞核具有核膜，能进行 有丝分裂，细胞质内存在线粒体或同时 存在叶绿体等多种细胞器的生物。

  3. 真菌(fungus)：真核细胞型微生物 • 组成： 核膜和核仁(细胞核) 完整的细胞器(胞浆)：细胞壁含几丁质或纤维素 单细胞（少数）or 多细胞（多数） • 生存方式：腐生 or 寄生 • 繁殖方式：有性or 无性 • 生长缓慢

  4. 藻类 真 核 微 生 物 原生动物 单细胞真菌 —— 酵母菌(Yeast) 真菌 丝状真菌 —— 霉菌(Mold,Mould) 大型子实体真菌 —— 担子菌(Mushroom) 真核微生物的主要类群

  5. 担子菌（Basidiomycotina）

  6. 半知菌（Deutemycotina）

  7. 子囊菌亚门（Ascomycotina）

  8. 第一节 真核微生物的概述 第二节 酵母菌 第三节 霉菌

  9. 第一节 真核微生物的概述 原核微生物的细胞构造 真核微生物的细胞构造

  10. （一）细胞壁 真菌细胞壁的主要成分是多糖，另含少量的蛋白质和脂类。 有形的微纤维部分：单糖的β（1，4）聚合物 多糖 甘露聚糖 无定形的基质 葡聚糖 少量蛋白质 一、真核细胞结构

  11. (二) 细胞膜

  12. —— (9+2型) (三) 鞭毛 中央微管 微管二联体

  13. (四) 细胞核 (Nucleus) 一切真核细胞都有外形固定（呈球形或椭圆体状）、有核膜包裹的细胞核。 是细胞遗传信息(DNA)的贮存、复制和转录的主要部位。

  14. 膜上附有核糖体颗粒; 糙面内质网 具有合成和运送胞外分泌蛋白的作用; 内质网 膜上不含核糖体颗粒; 光面内质网 与脂类和钙代谢密切相关; 蛋白质合成的场所； 沉降系数80S； 核糖体 (五) 细胞质和细胞器 1、内质网和核糖体

  15. 28S rRNA 5.8S rRNA 5S rRNA 23S rRNA 5S rRNA 大亚基（60S） 大亚基（50S） + 40±5 种核糖体蛋白 + 34 种核糖体蛋白 80S 70S 小亚基（40S）：18S rRNA +30±5 种核糖体蛋白 小亚基（30S）：16S rRNA +21种核糖体蛋白 真核生物核糖体 原核生物核糖体

  16. 2、线粒体(Mitochondria) 是进行氧化磷酸化反应的重要细胞器，其功能是把蕴藏在有机物中的化学潜能转化成生命活动所需的能量(ATP)。 3、叶绿体(Chloroplast) 一种有双层膜包裹、能转化光能为化学能的绿色颗粒状细胞器，只存在于绿色植物（包括藻类）中，具有进行光合作用的功能。

  17. 4、高尔基体(Golgi apparatus) • 是合成、分泌糖蛋白和脂蛋白以及对某些无生物活性的蛋白质原进行酶切加工的重要细胞器； • 是协调细胞生化功能和沟通细胞内外环境的重要细胞器； • 在真菌中，目前发现存在高尔基体者仅限于腐霉等少数低等真菌中。 5、溶酶体(Lysosome) 6、微体(Microbody)

  18. 单细胞真菌 酵母型真菌（Yeast） 类酵母型真菌（Candida albicans） 多细胞型真菌 霉菌（Mold） 由菌丝和孢子组成 二、形态与结构 形态：多种多样 真菌分为单细胞和多细胞两大类

  19. 分布广泛、种类繁多、数量大 • 多数有益：如酿酒、发酵、 生产抗生素等 • 少数有害：人类及动、植物疾病。 医学（病原）真菌300种， 常见的有50-100种 • 真菌症明显上升趋势： 1.滥用抗生素引起菌群失调 2.用激素、免疫抑制剂、抗癌药物 和HIV感染引起的免疫功能下降 等原因

  20. 单细胞真菌 形态：圆形或椭圆形，如酵母型和类酵母型 真菌。 （1）酵母型真菌(新生隐球菌) 菌丝：无 繁殖方式：从母细胞芽生 菌落：与细菌相似 （2）类酵母型真菌(白色念珠菌) 菌丝：假菌丝(pseudohypha) 假菌丝：长的芽体可伸进培养基内 繁殖方式：从母细胞芽生 菌落：与酵母型相似，由假菌丝联结成 假菌丝体，称为类酵母型菌落

  21. 多细胞真菌 • 菌丝（hypha） • 孢子（Spore）

  22. （一）菌丝 (hypha) 芽管：孢子生出嫩芽 菌丝：芽管逐渐延长呈丝状,管状 隔膜 (septum)：有的菌丝在一定的间距形成横隔 菌丝体(mycelium)：菌丝长出分枝，交织成团 分为：有隔菌丝（大部分病原性丝状菌） 无隔菌丝 营养菌丝(vegetative mycelium)：伸入到培养基内 气中菌丝(aerial mycelium)：露出于培养基表面 生殖菌丝(reproductive mycelium)：部分气中菌 丝可产生具有不同形状、大小和颜色的孢子 镜下菌丝的不同形态可作为识别的依据 (有繁殖能力)

  23. (1) 单纯菌丝 细长的管状组织，有粗有细， 分枝或不分枝，有隔或无隔，有色或无色。 (2) 球拍状菌丝 菌丝在隔膜部位一端膨大呈 球拍状，排列规整。 (3) 破梳状菌丝 菌丝一侧有不规则的梳齿状 凸起，梳齿参差不齐如破梳状。 (4) 螺旋状菌丝 菌丝呈弹簧状，有规律性旋 转状生长。 (5) 结节状菌丝 稍膨大的侧枝细胞、菌丝端 细胞或中间性细胞弯曲成团，互缠成结。 (6) 鹿角状菌丝 菌丝顶端呈不规则分枝， 状如鹿角。

  24. （二）孢子 (spore) 孢子是生殖结构，由生殖菌丝产生。 是鉴定和分类的依据。 (1) 无性孢子(大多数真菌) 不经过两性细胞的配合而产生  (2) 有性孢子 细胞间配合(质配和核配)后产生： 接合孢子、子囊孢子、担孢子 绝大多数为非致病性真菌所具有。

  25. 无性孢子 1) 叶状孢子 (thallospore) 由菌丝细胞直接形成 ①芽生孢子 (blastospore) 通过发芽方式形成圆形或卵形的细胞 ②关节孢子 (arthrospore) 由菌丝分化成长方形的几个节段，胞壁稍厚 ③厚膜孢子 (chlamydospore)是一种休眠细胞，条件适宜可再发芽

  26. 2) 分生孢子 (conidia) 常见的一种无性孢子 形状、大小、结构、颜色等：分类、鉴定 ① 大分生孢子 (macroconidia) 体积较大， 多细胞性。孢子呈纺锤形，棍棒状等。 ② 小分生孢子 (microconidia) 体积小，单 细胞性，外壁薄，球形、卵形、梨形以及 棍棒状等。 3) 孢 (子) 囊孢子 (sporangiospore) 由菌 丝末端形成一种囊状结构（孢子囊），内 有许多孢囊孢子。

  27. A．大分生孢子（小孢子菌）　　B．芽生孢子和假菌丝（假丝酵母菌）A．大分生孢子（小孢子菌）　　B．芽生孢子和假菌丝（假丝酵母菌） C．厚膜孢子（假丝酵母菌）　　D．关节孢子（球孢子菌） E．孢子囊孢子（毛霉）　　　　F．小分生孢子（曲霉）

  28. 三、真菌的培养特性 真菌的营养要求不高 常用沙保弱培养基(Sabouraud′s medium)：蛋白胨、葡萄糖、氯化钠 和琼脂。 温度：22～28℃，但某些深部感染的 真菌为37℃。 pH：4.0～6.0 生长速度:较慢

  29. 在沙保弱培养基上， 3种类型的菌落： 1.酵母型菌落(yeast type colony)： 菌落柔软、光滑、湿润。镜下可见单细胞 性的芽生孢子，无菌丝。新生隐球菌菌落 2.类酵母型菌落（酵母样菌落） (yeast-like type colony)：和酵母型菌落相似，镜下可 见假菌丝。白色念珠菌菌落 3.丝状型菌落 (filamentous type colony)：由 多细胞菌丝体组成的絮状菌落（一部分向 空中生长，并形成孢子）。丝状真菌或霉 菌菌落。 (菌落较大)

  30. 变异性 多次传代或孵育过久，容易变异（形态、结构、菌落性状、色素以及生理性状 (毒力)）。 • 抵抗力 热：不强。孢子一般60℃经1h即被杀灭 （不同于芽胞）。 干燥、日光、紫外线等耐受性较强。 1%～3%石碳酸、2.5%碘酊、0.1%升汞及 10%甲醛液、水杨酸较敏感。

  31. 抗真菌药物 • 灰黄霉素、制霉菌素B、二性霉素B、氟康唑和酮康唑 • 对抗生素不敏感

  32. 第二节 酵母菌 (Yeast) • 酵母菌是一个通俗的名称，一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌。 酵母菌具有以下5个特点 • 个体一般以单细胞状态存在； • 多数营出芽生殖； • 能发酵糖类产能； • 细胞壁常含甘露聚糖； • 常生活在含糖量较高、酸度较大的水生环境中；

  33. 酵母菌与人类的关系 1.人类的第一种“家养微生物” 2.制成生化药物和试剂 3.生产单细胞蛋白(SCP, single cell protein) 4.基因工程中用于表达外源蛋白的最好的模式真核微生物

  34. 一、细胞的形态构造 • 形态 • 大、一般呈圆形、卵圆形、柱形或柠檬形等 • 酿酒酵母：2.5-10×4.5-21um • 构造

  35. 二、酵母菌的繁殖方式和生活史 • 1. 弄清几个名词 • 芽痕蒂痕； • 真酵母和假酵母 • 真菌丝和假菌丝

  36. 芽殖 2. 厚垣孢子

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