1 / 17

ÖRTÜ ALTI VE TOPRAKSIZ ÜRÜN YÖNETİMİ

ÖRTÜ ALTI VE TOPRAKSIZ ÜRÜN YÖNETİMİ. Ant alya 22 Ocak 200 7 TE KNİK TOPLANTI : “ Salkım d omat es ve tatlı biber yetiştiriciliği ” CERES srl Paolo Battistel - İ taly a. DOMATES BİBER. T İPLENDİRME BESLEME İKLİM ÜRÜN SIKLIĞI YETİŞTİRME TE KNİKLERİ. ÜRÜNLER. DOMATES. TİPLENDİRME

bardia
Download Presentation

ÖRTÜ ALTI VE TOPRAKSIZ ÜRÜN YÖNETİMİ

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. ÖRTÜ ALTI VETOPRAKSIZ ÜRÜN YÖNETİMİ Antalya22Ocak 2007 TEKNİKTOPLANTI: “Salkımdomatesvetatlı biberyetiştiriciliği” CERES srl Paolo Battistel - İtalya CERES

  2. DOMATES BİBER TİPLENDİRME BESLEME İKLİM ÜRÜN SIKLIĞI YETİŞTİRME TEKNİKLERİ ÜRÜNLER CERES

  3. DOMATES • TİPLENDİRME • YEŞİL BEEF (gevşek) • SALKIMDOMATES (kırmızı) • KÜÇÜKMEYVELER (cherry) • UZUN TİPLER (plum, San Marzano) • BESLEME • TUZLULUK: kesin EC, ΔEC (damlama/substrat, gün/gece) • SUBSTRATSUİÇERİĞİ (kesin, günlükdeğişimler) • GÜNLÜKSULAMA (gün doğuşu/ batımı, gece sulama) • SULAMA: sıklıkvehacim • FİZYOLOJİK-PATOLOJİ (ÇBÇ, çatlakmeyveler) CERES

  4. DOMATES • İKLİM • IŞIK (ışık yoğunluğu, toplam ışık) • SICAKLIKLAR (kesin, değişiklikler, gece öncesi) • HAVANEMİ (kesin, değişiklikler) • CO2 (miktar, konsatrasyonu, ventilasyon) • ÜRÜNSIKLIĞI • BİTKİLER/BAŞLAR (1,8-->5,5 başlar/m2) • YAPRAKLAR (7-->18 yaprak/bitki) • SALKIM (7-->9 salkım/bitki) • MEYVELER (yeşil 4-->3, salkımdomates 6-->4, cherry 16-->10) CERES

  5. SICAKLIK • Tüm tepkimeleri hızlandırma • Solunumu hızlandırma • DEĞERLER (domates/biber): • Ölümcül minimum 0° +5°C • Biyolojik minimum +7 +11°C • OPTİMAL • GÜNLÜK +20 +22°C • GECE +12 +15°C • ORTALAMA 24h (min) +16 +18°C • FAZ • Çimlenme +24 +26°C • Köklenme +18 +22°C • Çiçeklenme +13 +15°C • Biyolojik max +30 +35°C • Substrat Opt +18 +21°C CERES

  6. HAVADAKİ NİSBİ NEM • Nisbi nemin etkileri: • Solunum Fotosentez • Fizyopatoloji  ÇBÇ, Uç yanıklığı, meyve çatlamaları • Hastalıklar  Botrytis, Phytophthora, Külleme • DEĞERLER (domates/biber): • Minimum 55% 65% • Optimum • Gündüz 70% 83% • Gece 82% 87% • Maksimum • Max-Max 92% 94% • Max- Ort 87% 90% CERES

  7. DOMATES YETİŞTİRME TEKNİKLERİ • ŞAŞIRTMA ( Pythium) • Şaşırtmaakşam/gece • Dikim öncesi havayı substrat sıcaklığını düşürme • Dikim öncesi kökleremuamele (Propamocarb or Metalaxyl) • Gün ortasında sisleme veya spreyleme (9-1016-17) • Sadece gün doğumunun 2 saat sonrası 1-2 uzun sulama • TELE ALMA ( dalda akış) • ilk tele alma “açıkdüğüm” or klipsle tutturma • Çengeller: 14-18 cm ebatında; 8-13 m ip • “kıvrılmış ip” küçük domatesler, klipler beef domates için. • BİTKİ ALÇATMA( domatesin tepesinde mikro-klima) • sıklık: Kışları her 2 hafta, yazları her hafta) • Tüm tepeler aynı ebatta ve aynı mesafede! • sapeğilimi CERES

  8. DOMATES YETİŞTİRME TEKNİKLERİ • SÜRGÜN EKSİLTME (zamanında müdahale) • yoğunluk: max uzunluk 15 cm, 2 yaprak/salkım küçükdomates • sıklık: herhafta • teknik:sürgün kesimi sap ek yerine kadar • YAPRAK EKSİLTME (L.A.I. – Yaprak alan indeksi) • yoğunluk: maksimum 3 yaprak/hafta/zaman, güneş ışığı Y.A.I.uyumu • sıklık:her hafta, bazen sap ortasından da • teknik: sapın ek yerine kadar kes, sabah erken yapılacak • SALKIM-BUDAMA (meyve yüklemesi, salkımşekli) • yoğunluk:domates beef = 3, salkım = 5, cherry = 8-14 meyve/ salkım • sıklık: her 1-2 hafta (işciler ve beceri) • teknik: salkım tepesindeki çiçekleri makasla kesilir • HASAT (bitki dengesi) • sıklık: gevşekdomates = her gün, asmadaki domates = 1 sefer/week • teknik: sap eklenti yerine kadar salkımı kesilir daha sonra , salkım sapını kes CERES

  9. DOMATES YETİŞTİRME TEKNİKLERİ • BİTKİ SIKLIĞI(LAI, meyve yükleme) • parametreler: 100 J/cm2/salkım, min 1.8-2.5 MAX 3.5-5.5 sap/m2 • Yaprak/sap = 10 (kış) - 20 (yaz) • Meyve/m2 = beef 50-75 , salkım 80-150 , cherry 160-400 • ÜRÜN PLANI(entegre üretim) • parametreler: ışık, T° 24h, YAİ, meyveyükleme • İŞCİLİKYÖNETİMİ (zamanında müdahale, maaliyet) • TEPE = döndürme/kırpma, alçatma, sürgün eksiltme, salkım-budama • ZEMİN = yaprak eksiltme, hasat, temizleme • FİTOSANİTASYONTEDBİRLERİ (iklim, besleme, işcilik) • yaralar: gelecek sapı kes, uzaklaştırma ve Botrytis muamele • meyveçatlaması: içeriğe bak • ÇBÇ: içeriğe bak CERES

  10. ÜRÜNVERİSİ & STANDARTLAR CERES

  11. ÜRÜN RUHSATLANDIRMARANDIMANIVEJETATİF/GENERATİFDENGE CERES

  12. VEJETATİF/GENERATİFDENGE CERES

  13. BİBER • TİPLENDİRME • RENKLER (kırmızı, sarı, yeşil, diğerleri) • ŞEKİL (kare, dikdörtgen, konik, boynuz) • EBATLARI (kısa, 1/2 uzun, 3/4 uzun, uzun) • BESLEME • TUZLULUK: kesin EC, ΔEC (damlama/substrat, gündüz/gece) • SUBSTRAT SU İÇERİĞİ (kesin, günlükdeğişimler) • GÜNLÜK SULAMA (gün doğumu/gün batımı) • SULAMA: sıklıkvehacim • FİZYO-PATOLOJİ (ÇBÇ, meyve çatlaması) CERES

  14. BİBER • İKLİM • IŞIK (yoğunluk) • SICAKLIKLAR (ortalama 24h-->15°C, min 18-->12°C, max 35°C) • SUBSTRAT SICAKLIĞI (20-->18°C) • HAVA NEMİ (nisbi 85-->70%, günlük varyasyonlar) • CO2 (konsantrasyon) • ÜRÜNSIKLIĞI • BİTKİLER (6 sap/m2) • MEYVELER (2-->7 meyve/sap) • YAPRAK (3-4 yaprak/meyve) CERES

  15. BİBER CERES

  16. BİBER • YETİŞTİRME TEKNİKLERİ • ŞAŞIRTMA ( Pythium, Phytophthora) • fidelik: kökle sapın birleştiği nokta substratın içinde • bitkiyaşı: 45-60 gün • YETİŞTİRME ŞEKLİ ( meyve ebatı and homojenisite) • serbest (3 sap): farklılık gösteren meyve ebatları, uzun biber tipleri • duvar (İspanya): bitki budaması sadece ilk 3-4 “flaşta” • 2 salkım (Hollanda): vejetatif/generatifdenge, ip/net • SÜRGÜN EKSİLTME ( resimler) • YAPRAK EKSİLTME ( YAİ, bitki koruma) • Yoğunluk: 2-3 yaprak/meyve, yaprak alan indeksini güneş ışığına uyumlu hale getirme • Sıklık: her 2-3 hafta • Teknikler: sürgünün her yanında 0-2 yaprak (yaprak alanı uyumu) CERES

  17. BİBER • HASAT ( sıklık, teknikler) • yeşil (5-9 hafta) • rengini almış (2-4 hafta) • sıklık (yeşil 1-2 sefer/haftada; rengini almış 2-3 sefer/haftada) • müdahale (kesim tekniği) • İŞ GÜCÜYÖNETİMİ ( “elbecerisi”) • FİTOSANİTASYON TEDBİRLERİ (iklim, besleme, işcilik) • yaralar: hasatta makas kullanımı • meyve çatlamaları: bakiçerik • ÇBÇ: bakiçerik CERES

More Related