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La fisiologia de una Planta de Uva. Francisco Sarmiento Lead Faculty, Bilingual Agriculture Education Programs (BAEP) Wenatchee Valley College. Agenda. Introducción Las partes de una planta de uva Principales funciones (fisiología) Importancia y aplicación Conclusión .

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La fisiologia de una Planta de Uva

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Presentation Transcript


La fisiologia de unaPlanta de Uva

Francisco Sarmiento

Lead Faculty, Bilingual Agriculture Education Programs (BAEP)

Wenatchee Valley College


Agenda

  • Introducción

  • Las partes de una planta

    de uva

  • Principales funciones (fisiología)

  • Importancia y aplicación

  • Conclusión


Introduccion

  • Todos ustedes ya tienen mucha experiencia en el campo y saben muy bien como producir uvas de primera calidad. La intención de compartir esta información es para entender un poquito más de como se compone una planta y de las funciones que desempeña cada parte de la planta.


Anatomia de unaplanta de uva

  • Estructura

    • Copa

    • Hojas

    • Ramas

    • Tendriles

    • Fruta

    • Brazos o cordones

    • Tallos

    • Raíz


Composicioninterna

  • Células

  • Tejidos

  • Organos

  • Sistemas


Las celulas

  • Núcleo

    • (contienen toda la información genética)

  • Vacuola

    • (contiene agua y minerales)

  • Membrana celular

    • (contiene todos los organelos)

  • Pared celular

    • (protege toda la célula/rigidéz)

  • Cloroplastos

    • (atrapan los rayos del sol y contienen clorofila – escenciales para la fotosíntesis)


Organizacion de lascelulas

  • Las células se diferencian y se organizan para formar:

  • Tejidos

  • Organos (hojas, flores, etc.)

  • Sistemas (reproducción, conducción, protección, etc.)


Corte de unahoja


Como crecenlasplantas

  • Por división celular

  • Meiosis (división celular sexual)

    • Se require del gameto masculino (pólen) y del gameto femenino (óvulo)

    • Polinización y fertilización

    • Floración


Como crecenlasplantas

  • Mitosis (división celular asexual)

    • Una célula se divide en dos

    • Las dos células son exactamente igual que la célula “mamá”

    • Las celulas “hijas” también se dividirán y harán el mismo proceso


El proceso de la mitosis

Celula hija

Celula Madre

Celula

hija


Puntos de actividadcelular

  • Los puntos meristemáticos

  • Son partes de la planta donde las células se dividen rápidamente

    • Las puntas de las ramas

    • La puntas de las raices


Fisiologia vegetal - ejemplo

  • Hay célulasquetransportan el agua y nutrientes del suelo a lashojas (pormedio del xilema) y luegotransportan la comida yaelaborada de lashojas a toda la planta (pormedio del floema)

  • La sección del cambio produce célulasque se diferencian en másxilema y másfloema

  • Si estesistema se interrumpe, la planta no crecebien o puedemorir (daño de heladas)


Otrasfunciones

  • Tropismos

    • Reacción de la planta al estímulo

      • Porejemplo – reacción a la luz = fototropismo

  • Dominancia apical

    • Funciónreguladaporlashormonas

      • Auxina, giberalinas, citoquininas, ácidoabsíscico y etileno

  • Manejo de la copa

    • Entrenamiento, poda, raleo, deshoje, etc.)


Otrasfuncionesquepodemos “ver”

  • Poda

  • Raleo de ramillas

  • Raleo de racimos

  • Nutrición

  • Riego

  • Control de plagas y enfermedades

  • Acomodo de la copa/deshoje

  • Control de malezas

  • Fruta

  • Cosecha


Conclusion

  • Entender el porque de lo que hacemos siempre hace nuestro trabajo más agradable. Conocer la estructura de la planta y como funciona nos facilita la forma en que llevamos a cabo las prácticas en el viñedo.


Muchas gracias!

Preguntas?

Francisco Sarmiento

(509) 860-2283


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