Faktor faktor yang berpengaruh terhadap kehilangan air
This presentation is the property of its rightful owner.
Sponsored Links
1 / 17

Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap kehilangan air PowerPoint PPT Presentation


  • 105 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap kehilangan air. Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap kehilangan air. Faktor komoditas . • Rasio permukaan dengan volume. • Rute kehilangan air. • Sel-sel epidermis vs. periderm & sel-sel lain . • Structure permukaan .

Download Presentation

Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap kehilangan air

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


Faktor faktor yang berpengaruh terhadap kehilangan air

Faktor-faktor yang berpengaruhterhadapkehilangan air


Faktor faktor yang berpengaruh terhadap kehilangan air

Faktor-faktor yang berpengaruh

terhadap kehilangan air

  • Faktor komoditas.

  • • Rasio permukaan dengan volume.

  • • Rute kehilangan air.

  • • Sel-sel epidermis vs. periderm & sel-sel lain.

  • • Structure permukaan.

  • • Stomata - Curticular waxes

  • • Lentisel - Trichomes

  • • Surface imperfections - Architecture


Faktor faktor yang berpengaruh terhadap kehilangan air

Faktor-faktor yang berpengaruh

terhadap kehilangan air

  • Faktor komoditas (lanjutan).

  • • Tahap perkembangan fisiologis komoditas.

  • • Tahap masak or tahap matang.

  • • Cultivar.

  • • Kondisi budidaya.

  • • Cuaca atau cara budidaya.


Faktor faktor yang berpengaruh terhadap kehilangan air

Faktor-faktor yang berpengaruh

terhadap kehilangan air

  • Faktor Lingkungan.

  • • Kelembaban udara.

  • • Kelembaban rendah => VPD besar => kehilangan

  • air tinggi.

  • • Diffusion shells dan kecepatan aliran udara.

  • • Di luar epidermis, terdapat lapisan tipis udara yang

  • menjaga kelembaban agar tetap tinggi (“diffusion

  • shell”). Sifat permukaan komoditas (mis. rambut)

  • sangat berpengaruh thd ketebalan lapisan ini.

  • • Semakin cepat aliran udara => mengurangi ketebalan

  • diffusion shell => meningkatkan kehilangan air.


Faktor faktor yang berpengaruh terhadap kehilangan air

Faktor-faktor yang berpengaruh

terhadap kehilangan air

  • Faktor Lingkungan (lanjutan).

  • • Temperatur

  • • Semakin tinggi temperature => semakin tinggi VPD

  • => Kehilangan air semakin besar.

  • • Tekanan atmosfer

  • • Tekanan rendah (altitude tinggi) meningkatkan

  • kehilangan air.


Faktor faktor yang berpengaruh terhadap kehilangan air

Mengurangi kehilangan air

Perlakuan thd komoditas

Penambahan air pada beberapa komoditas

(mis., bunga potong,

tanaman dalam pot).


Faktor faktor yang berpengaruh terhadap kehilangan air

Mengurangi kehilangan air

Perlakuan thd komoditas

• Penanganan yang benar.

  • Permukaan yang luka dan

  • robek akan meningkatkan

  • kehilangan air.

  • Temperatur, RH

  • dan pengemasan yang

  • sesuai.


Faktor faktor yang berpengaruh terhadap kehilangan air

Mengurangi kehilangan air

Perlakuan thd komoditas

• Pendinginan secara cepat

dan pertahankan

komoditas agar

tetap dimgin.


Faktor faktor yang berpengaruh terhadap kehilangan air

Mengurangi kehilangan air

Perlakuan thd komoditas

• Curing pada sayuran tertentu

(umbi-umbian).


Faktor faktor yang berpengaruh terhadap kehilangan air

Mengurangi kehilangan air

Perlakuan thd komoditas

• Pelilinan (Waxing)

dan bahan pelapis

lainnya.


Faktor faktor yang berpengaruh terhadap kehilangan air

Mengurangi kehilangan air

Perlakuan thd komoditas

• Penggunaan plastik

(pembungkus) yang ber-

fungsi sebagai penahan

air.


Faktor faktor yang berpengaruh terhadap kehilangan air

Mengurangi kehilangan air

Perlakuan thd komoditas

• Pengemasan (Packaging).

  • Polyethylene atau plastic

  • Kayu atau kotak karton dapat menyerap

  • air.


Faktor faktor yang berpengaruh terhadap kehilangan air

Mengurangi kehilangan air

Perlakuan thd komoditas

• Penambahan air ke dalam udara

(humidifiers ).

• Meminimalkan gerakan udara di sekeliling

komoditas & mengurangi pertukaran udara

dalam ruangan.

• Menjaga temperatur pipa pendingin 10 C dibawah

temperatur udara.


Faktor faktor yang berpengaruh terhadap kehilangan air

Mengurangi kehilangan air

Memanipulasi lingkungan

• Penahan air, mis.

• Pada dinding ruang penyimpan dan kendaraan

pengankut.

• Tirai plastik dalam kontainer.

• Lapisan polimer dalam wadah komodits.

• Basahi lantai ruang penyimpan.


Faktor faktor yang berpengaruh terhadap kehilangan air

Mengurangi kehilangan air

Memanipulasi lingkungan

• Gunakan serutan es dalam wadah pengiriman

dan di tempat penjualan bagi komoditas yang

tahan terhadap kontak es langsung.


Faktor faktor yang berpengaruh terhadap kehilangan air

Mengurangi kehilangan air

Memanipulasi lingkungan

• Semprotkan air pada produk selama dipasarkan

(dijual).

• Dapat digunakan pada sayuran daun, sayuran akar

dan sayuran yang berupa buah belum masak

(mis., kapri, jagung manis, waluh).


  • Login