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TEL.(02)462-6088 FAX.(02)463-3088. 일본 및 한국의 흑초 상륙배경. 4. 1. 한국 대기업에서 흑초에 대한 관심 증폭 . 흑초 시장 및 음료시장 적극개발. 3. 프랑스 파리 국제식품박람회 금상 수상 후 흑초에 대한 관심 증대. 일본업체의 중국 흑초 원액 수입 및 재가공 또는 중국 흑초의 공법을 응용하여 대량생산 개시 . 흑초업계의 붐을 일으킴. 2. 일본 큐슈대 등에서 효능 입증 및 방송매체 소개 . 소비자들의 흑초의 효능을 체험하며 시장규모 급증.

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Presentation Transcript


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Tel 02 462 6088 fax 02 463 3088

일본 및 한국의 흑초 상륙배경

4

1

한국 대기업에서 흑초에 대한 관심 증폭.

흑초 시장 및 음료시장 적극개발.

3

프랑스 파리

국제식품박람회 금상 수상

후 흑초에 대한 관심 증대.

일본업체의 중국 흑초 원액 수입 및 재가공 또는 중국 흑초의 공법을 응용하여 대량생산 개시.

흑초업계의 붐을 일으킴.

2

일본 큐슈대 등에서 효능

입증 및 방송매체 소개.

소비자들의 흑초의 효능을

체험하며 시장규모 급증.


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일본 요미우리TV 방영

“주세요~!”

날씬해 지고 싶지만 먹고 싶다.” 는 많은 여성들의 소망


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일본 TV에서 처음으로 중국 진강 흑초 소개

일본열도의 흑초 열풍

도입기 2002년~

성장기

흑초 시장 전년대비 연 158% 고속 성장

성숙기 2005년~

전 일본 30대 히트 상품 중 제6위!


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흑초에 대한 연구

일본 큐슈대학 의학부

고혈압, 심장병, 뇌졸증 예방

  • 혈관의 협착을 방지하고 적혈구, 백혈구가 혈액 내에서 유연하게 흐르게 하는 작용이 있는 것을 임상적으로 확인함.

  • 나아가 고혈압이나 심장병, 뇌졸증을 예방하는데 매우 효과적임이 밝혀졌다.

혈당치 조절, 당뇨병 예방

  • 혈액자체의 점도를 낮추고 혈류을 원활하게 하며, 혈당치를 컨트롤 하고 당뇨병을 개선하는 효과를 밝혔다.


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항순흑초의 입증된 효능

비만예방 및 탁월한 다이어트효과

고혈압, 심장병 , 동맥경화 ,당뇨병 예방

간장보호, 숙취해소, 피로회복 효과

노폐물 제거에 의한 피부미용, 피부노화방지

정장 및 변비해소, 체내 기생충 예방


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흑초란?

  • 1500년 전 중국의 진강 유역에서 처음 제조됐다는 흑초는 비만예방과 개선 등 미용 측면에서 우수할 뿐만 아니라 최근엔 항암 작용은 물론 간염, 변비 , 고혈압, 당뇨병 등의 성인병에도 효과가 있다는 연구결과가 속속 보고되고 있다 … …

“5세기경부터 중국에서 전해 내려오는 흑초 … …”

-제조방법부터 효능까지 - 흑초의 신비는 1,500년을 이어왔습니다.

문화 일보 2006.03.11

샘표 제품소개

  • 흑초는 약 1,500년 전 중국의 진강 유역에서 특수하게 제조되었던 식초로서, 현미의 유효성분이 그대로 남아있을 뿐 아니라, 흡수가 뛰어나다… …


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항순흑초 vs 일본흑초

요미우리 TV

지방에 대한 반응비교

일반 흑초

기름이 떠있음

항순 흑초

지방연소 !


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항순흑초 vs 일본흑초

제조공법

색상비교

항순흑초

(8년숙성)

항순흑초

(6개월숙성)

일반흑초


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항순흑초 vs 일본흑초

恒順香醋・アミノ酸含有量比較表(100g中/(財)食品環境検査協会分析試験結果)

영양성분비교


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흑초의 지방연소!

운동효과 탁월!

운동 전에 흑초를 드시면 운동효과가 수배!!!!

지방연소 아미노산의 작용으로 적은 운동으로 보다 많은 열량을 방출하고 체내의 지방을 분해시킴!

삼겹살도 안심하고 마음~껏!

흑초의 지방연소 아미노산이 고기에 들어 있는 유지를 분해하여 말끔히 씻어 내림! 또한 풍부한 아미노산과 돼지고기에 함유된 비타민B1 과 결합하여 다이어트효과 증대함!


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수상내역

진강항순흑초 수상내역

  • 1985년 프랑스 파리에서 국제 식품 박람회금상 수상

  • 1985년 중국 식품 박람회 국가 금상 수상

    국제 금상

  • 1990년 중국 식품 박람회 국가 금상 수상(파리 국제 식품 박람회)

  • 1992년 홍콩 국제 식품 박람회 금상 수상

  • 1997년 중국 식품 박람회 국가 금상 수상

  • 1998년 인민대회당 지정 연회용품

  • 1999년 녹색식품(Green Food)인정 (식초 업계중 유일) 국가 금상

    (중국 식품 박람회)

  • 1999년 ISO 9002 취득

  • 2002년 ISO 9001 취득


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반출금지!

반출금지

흑초 본고장 탐방 – 8년숙성 항순흑초

옛 황제, 요인 등 특권계층 진상품!

현 원수, 대사 등 특권계층 전용품!


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기타 기계적 저온, 고온 발효제품과 달리 자연고태 발효를 진행하여 영양분과 맛을 그대로 유지.

Why 진강항순흑초?

자연발효

장기간 자연숙성

  • 세계 유일의 8년이란 숙성기간을 거친 제품으로서 짙은 검정색과 특유의 은은한 맛을 가지고 있으며 풍부한 영양분을 함유하고 있음.

세계 최고의 품질

  • 풍부한 아미노산 함량

    일본 제품과 비교하여 최대 40배로 부터 7.4배 풍부함.

  • 중성에 가까운 맛

    일본흑초 평균산도 3.5-5.5 도, 8년숙성 항순흑초 산도 6.4-6.8!!!!

    일반 생수 7.0!

특별 관리제품

  • 8년간 전부 수작업으로 제조한 것으로서 대량생산 불가!

  • 고대에는 황제와 요인들에게만 진상!

  • 현재에도 서민들은 모르는 국가원수나 요인 등 특권계층만의 전용품!


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항순흑초의 제조

수공제작과정

전부 수공작업!

대량생산 불가!


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항순흑초의 제조

  • 항순그룹산하 찹쌀 전용농장에서 재배한 좋은 품질의 찹쌀.

  • 그 중, 최고 품질의 찹쌀현미 만 엄선하여, 8년숙성 흑초를 제조!

원료 엄선

  • 양자강유역의 미네랄을 담고 있는 천하제일천이라 불리는, 옛날부터 물이 약수로 유명한 지하수를 사용함.

  • 수질이 좋고 단맛이 나는 천하제일천은 중국에서도 차(茶)물 로도 유명함.

  • 천년의 흙을 사용한 유약을 바르지 않고 구운 선흥(宣興)의 항아리 는 시간이 지나도 내용물의 맛과 향을 그대로 유지시킴!

  • 8년간 이 숨쉬는 항아리 속에서 매일 매일의 상태를 지켜 보면서 숙성됨 - 이 항아리가 아니면 항순흑초를 만들 수 없음!


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8년숙성 항순흑초

8년숙성 항순흑초 200㎖ / 740㎖

  • 8년 숙성된 최고의 맛과 향, 높은 영양가 성분이 농축 되어 있는  액체 형태.

  • 가공하지 않고 높은 영양가를 그대로의 형태로 드실수 있음.

  • 요리에 사용할 때에는 재료의 장점을 끄집어내서 한 단계 위의 맛을 즐기실 수 있음.

선흥 도자기 8년숙성 항순흑초 300㎖

  • 최고의 맛과 향, 색을 가진 8년숙성 최고의 항순흑초

  • 특별하게 제작된 도자기에 담금

  • 중국의 국빈에게 진상용으로 만들었으므로 제조되는 수량이  한정되어 있는 국보급의 상품.

  • 원재료 : 찹쌀, 식염

  •  크기 : 폭11㎝ × 두께9㎝ × 높이13㎝

  • 중량 : 약700g


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항순흑초캡슐

최고의 건강 필수품

  • 항순흑초 캡슐  60정 / 120정 

  • 8년 숙성된 흑초의 엑기스를 25배로 농축하여 칼슘이 풍부한 천연진주 분말을 배합한 캡슐.

  • 식초를 드시기 힘드신 분들도 매일 드시기 편함.

  • 원재료 : 젤라틴, 백화유(식물유),

    흑초 엑기스, 진주분


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