Escuela de Alimentación Correcta
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Escuela de Alimentación Correcta Semana 15 PowerPoint PPT Presentation


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Escuela de Alimentación Correcta Semana 15. ¡Bienvenidos!. Apaguen los móviles Anoten todas sus preguntas. ¿Cómo se sienten?. ¿Con más ganas de todo? ¿Duermen mejor? ¿Tienen mejores digestiones? ¿ Consiguen pasar la mañana sin picar alimentos poco saludables ?

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Escuela de Alimentación Correcta Semana 15

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Presentation Transcript


Escuela de alimentaci n correcta semana 15

Escuela de Alimentación Correcta

Semana 15


Bienvenidos

¡Bienvenidos!

  • Apaguen los móviles

  • Anoten todas sus preguntas


C mo se sienten

¿Cómo se sienten?

  • ¿Con más ganas de todo?

  • ¿Duermen mejor?

  • ¿Tienen mejores digestiones?

  • ¿Consiguen pasar la mañana sin picar alimentos poco saludables?

  • ¿Han controlado peso o notan la ropa más holgada?


A qu hora cen anoche

¿A qué hora cenó anoche?

  • ¿A qué hora cenó?

  • ¿A qué hora se fue a la cama?

  • ¿Qué cenó?

  • ¿Tomó algún refrigerio después de la cena?


Qui n ha controlado peso esta semana

¿Quién ha controlado peso esta semana?

¡Enhorabuena!


Esta semana el calcio

ESTA SEMANAEl calcio

  • ¿Por qué necesitamos calcio?

  • Las necesidades de calcio varían en función de la edad

  • La ingesta de calcio a través de los alimentos


Por qu necesitamos calcio

¿Por qué necesitamos calcio?

  • El calcio se puede comparar con los cimientos de un edificio o las raíces de un árbol. El calcio es un elemento fundamental que constituye la base de los huesos

  • Desempeña un papel en muchas funciones vitales del organismo, como los latidos del corazón

  • El calcio está más presente en el organismo que muchos otros elementos, representa aproximadamente el 2% de la masa corporal. La mayor parte del calcio está en los huesos, los dientes, el cabello y las uñas

  • El calcio, que se obtiene a partir de los alimentos, puede estar presente en el organismo pero en cantidades insuficientes. Esto puede afectar al funcionamiento normal del organismo


Por qu necesitamos calcio1

¿Por qué necesitamos calcio?

  • Es la base del tejido óseo del cuerpo

  • Desempeña un papel en el proceso de contracción y relajación muscular

  • Contribuye al proceso de coagulación sanguínea

  • Ayuda a la unión de las células entre sí durante la formación de tejido

  • Participa en el mantenimiento del equilibrio ácido-base

  • Es el elemento activador de diversas enzimas y hormonas

  • La carencia de calcio hace que los huesos, el pelo, los dientes y los vasos sanguíneos se vuelvan quebradizos y frágiles


Por qu se vuelven fr giles los huesos

¿Por qué se vuelven frágiles los huesos?

  • Los huesos están hechos de colágeno, una proteína que proporciona la base para la formación del hueso, y fosfato de calcio, un mineral que fortalece los huesos y los hace más resistentes

  • Cuando el organismo no recibe cantidades suficientes de estas sustancias, puede reducirse la solidez del tejido óseo

  • A lo largo de la vida, los huesos van renovándose y sustituyéndose gradualmente. La fortaleza ósea alcanza su nivel máximo aproximadamente a los 30 años.

  • A partir de los 30, se pierde más masa ósea de la que se reemplaza. El mayor cambio en la solidez ósea se produce en las mujeres 5-7 años después de la menopausia


Qu podemos controlar

¿Qué podemos controlar?

El estilo de vida

  • El tabaquismo, el alcohol y el estilo de vida pasivo pueden reducir la capacidad del organismo de absorber calcio

    La nutrición

  • El consumo excesivo de bebidas gaseosas azucaradas y la falta de suficiente cantidad de calcio y vitamina D en la dieta pueden reducir la mineralización del tejido óseo. Esto debilita la capacidad de soportar diversos traumas


Cu nto calcio hay que tomar al d a

¿Cuánto calcio hay que tomar al día?

  • De los 12 a los 18: 1.200 mg

  • De los 18 a los 60: 1.000 mg  

  • A partir de los 60 años: 1.200 mg


Alimentos ricos en calcio

Alimentos ricos en calcio

Lácteos

  • Leche con 3% de materia grasa

  • Leche con 1,5% de materia grasa 120

  • Requesón

  • Crema agria

    Pescado

  • Arenque (fresco)

  • Sardinillas en aceite

  • Gambas cocidas

  • Atún (en conserva)

    Queso

  • Queso duro

  • Queso procesado

    Fruta y verdura

  • Col

  • Fruta desecada

  • Naranja

  • Plátano

  • Tomate y pepino

    Huevos


Los l cteos

Los lácteos

  • La principal fuente de calcio es la leche

  • Un vaso de leche contiene 300 mg de calcio

  • Una ración de yogur contiene tanto calcio como un vaso de leche

  • La misma cantidad está presente en 30 g de queso suizo


El pescado

El pescado

  • Los espadines son una excelente fuente de calcio. Sus pequeñas espinas contienen el calcio que necesitamos

  • 100 g de espadines contienen algo más calcio que un vaso de leche

  • El salmón y otros pescados grasos ofrecen una amplia gama de elementos nutricionales que fortalecen el tejido óseo. Contienen calcio, vitamina D (que mejora su absorción), y ácidos grasos omega-3, que ayudan a frenar la pérdida de masa ósea


Las verduras

Las verduras

  • Debe comer verduras como acelgas, repollo y nabos

  • Una ración de nabo del tamaño de una taza contiene 200 mg de calcio


Productos a base de soja

Productos a base de soja

  • Media taza de tofu contiene 250 mg de calcio

  • Según estudios recientes, las isoflavonas, que provienen de las plantas, son beneficiosas para los huesos

  • Los productos a base de soja como el tofu contienen isoflavonas y producen un efecto similar al estrógeno. Son parte natural de la dieta humana, especialmente en países con un alto consumo de soja, y tienen un efecto beneficioso en el organismo


Frutos secos y cereales

Frutos secos y cereales

  • Las almendras, los pistachos y las pipas de girasol contienen grandes cantidades de calcio

  • Las nueces y las semillas de lino son ricas en ácidos grasos omega-3

  • Los cacahuetes y las almendras contienen potasio, que evita la expulsión del calcio del organismo

  • Los frutos secos también contienen proteínas y otros elementos nutricionales que fortalecen el tejido óseo


El sol

El sol

  • El organismo necesita vitamina D para la adecuada absorción del calcio procedente de los alimentos

  • La vitamina D se produce gracias al efecto de la luz solar sobre la piel humana

  • Las personas a las que no les guste el sol pueden utilizar un suplemento de vitamina D. La cantidad diaria recomendada para adultos es de 10 μg. A partir de los 60, esta cantidad sube a 15 μg.


La actividad f sica

La actividad física

  • Para sacarle el máximo partido a la nutrición, debe hacer ejercicio intenso con regularidad. Es decir, cualquier ejercicio que active los huesos y músculos

  • Ejemplos de ejercicio físico recomendado: caminar rápido, dar paseos a diario de entre 1 y 1,5 km, bailar, jugar al tenis y practicar yoga

  • También es eficaz el ejercicio con pesas pequeñas


Suplementos de calcio

Suplementos de calcio

  • Los complementos alimenticios son una manera sencilla y efectiva de obtener más calcio

  • Su utilización puede combinarse con el consumo de otros productos ricos en calcio y con la actividad física

  • Llevar una nutrición y una actividad física adecuadas y equilibradas constituye un estilo de vida saludable

  • Los expertos consideran que la ingesta diaria de calcio no debe ser inferior a 800 mg. Es decir, la cantidad aproximada que contiene 1,2 litros de leche


Advertencia la sal

Advertencia: la sal

  • Algunosproductosalimenticiosvacíanlasreservas de calcio del organismo

  • Los alimentossaladoscomo la sopa en lata y la carne procesadacontienen altos niveles de sodio, que "compite" con el calcio. Su consumodebelimitarse o reducirse al mínimo

  • El sodio, queestápresente en la salquecomemos, es un competidor del calcio y, consumido en exceso, provoca la reducción de lasreservas de calcio del organismo

  • Cuantamássalconsumimos, máscalcioesexpulsado de nuestroorganismo. Si llevamosunadieta con bajocontenido en sal, contribuiremos a mantener el nivel de calcio de nuestro

    organismo


No lo olvide

No lo olvide

  • Traiga papel y lápiz

  • Lleve un registro de todo lo que coma y beba durante la próxima semana y tráigalo a la próxima reunión

  • Anote su objetivo y por qué quiere alcanzarlo

  • ¡Traiga a un amigo!


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