Peraturan perundang undangan di bidang pangan
This presentation is the property of its rightful owner.
Sponsored Links
1 / 9

PERATURAN PERUNDANG-UNDANGAN DI BIDANG PANGAN PowerPoint PPT Presentation


  • 431 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

PERATURAN PERUNDANG-UNDANGAN DI BIDANG PANGAN. Disampaikan oleh: Ir. Tetty Helfery Sihombing, MP. Direktur Standardisasi Produk Pangan Badan Pengawas Obat Dan Makanan Republik Indonesia. Visi dan Misi Badan POM. Visi.

Download Presentation

PERATURAN PERUNDANG-UNDANGAN DI BIDANG PANGAN

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


Peraturan perundang undangan di bidang pangan

PERATURAN PERUNDANG-UNDANGAN DI BIDANG PANGAN

Disampaikan oleh:

Ir. Tetty Helfery Sihombing, MP

Direktur Standardisasi Produk Pangan

Badan Pengawas Obat Dan Makanan Republik Indonesia


Visi dan misi badan pom

VisidanMisiBadan POM

Visi

Menjadi institusi pengawas obat dan makanan yang inovatif, kredibel dan diakui secara internasional untuk melindungi masyarakat

Misi

  • Melakukan pengawasan pre-market dan post-market berstandar internasional

  • Menerapkan sistem manajemen mutu secara konsisten

  • Mengoptimalkan kemitraan dengan pemangku kepentingan di berbagai lini

  • Memberdayakan masyarakat agar mampu melindungi diri dari obat dan makanan yang berisiko terhadap kesehatan

  • Membangun organisasi pembelajar (Learning organization)


Peraturan perundang undangan di bidang pangan

PENDAHULUAN

ON FORK /TABLE

PEMASARAN DISTRIBUSI

PRODUKSI

Aman, bermutu dan bergizi


Peraturan perundang undangan di bidang pangan

DASAR HUKUM

  • UU No. 7 Tahun 1996 tentang Pangan

  • PP No. 69 Tahun 1999 tentang Label dan Iklan Pangan

  • PP No. 28 Tahun 2004 tentang Keamanan, Mutu dan Gizi Pangan

  • Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia

  • Keputusan Kepala Badan POM Republik Indonesia

  • Peraturan Kementerian lainnya, antara lain:

  • Kementerian Pertanian (menetapkan senyawa kimia yang dapat digunakan dalam produksi pangan segar)

  • Kementerian Kelautan dan Perikanan (menetapkan senyawa kimia yang digunakan pada produksi ikan segar): CPPB, SNI

  • Kementerian Perindustrian : CPMB Pangan olahan, SNI

  • Kementerian Kesehatan (Pangan Iradiasi)


Keterlibatan berbagai sektor

Penyusunan Standar/Regulasi

KETERLIBATAN BERBAGAI SEKTOR :

LABORATORIUM

Kementan, KKP,

Kemenperind, Kemendag,

Kemenkes, BADAN POM

PEMDA, DLL

PRODUSEN, IMPORTIR,

DISTRIBUTOR, PERITEL,

JASABOGA

KONSUMEN

5


Peraturan perundang undangan di bidang pangan

Keamanan

  • Batas Cemaran Mikroba dan Kimia

  • Bahan Tambahan Pangan

  • Pangan Rekayasa Genetik

  • Pangan Iradiasi

Kualitas/mutu

  • SNI,

  • Kategori Pangan,

  • Kodeks Makanan Indonesia

Regulasi

Nutrisi/Gizi

Label

Iklan

Klaim

Pangan Organik

PENGAWASAN PANGAN

EVALUASI POST -MARKET

EVALUASI PRE-MARKET

Nomor Persetujuan Pendaftaran:

BPOM RI MD/ML

Inspeksi


List peraturan di bidang pangan

List Peraturan di Bidang Pangan

  • Keputusan Kepala Badan Pengawas Obat Dan Makanan Republik Indonesia Nomor:Hk.00.05.5.1142 Tahun 2003 Tentang Acuan Pencantuman Persentase Angka Kecukupan Gizi Pada Label Produk Pangan

  • SK. Kepala Badan POM No. HK. 00.05.52.6581 tentang Penggunaan Chitosan dalam Produk Pangan

  • SK Kepala Badan POM No. 00.05.5.1.4547 tentang Persyaratan Penggunaan Pemanis Buatan dalam Produk Pangan Tahun 2004

  • Peraturan Kepala Badan POM RI Nomor HK.00.05.52.0685 tentang Ketentuan Pokok Pengawasan Pangan Fungsional Tahun 2005

  • SK Kepala Badan POM No. HK.00.05.52.3877 Tahun 2005 tentang Persyaratan Penggunaan Ekstrak Stevia sebagai Pemanis Alami

  • Peraturan Kepala Badan POM RI Nomor HK. 00.06.51.0475 tentang Pedoman Pencantuman Informasi Nilai Gizi pada Label Pangan Tahun 2005

  • Peraturan Ka.Badan POM RI No. HK 03.1.23.11.11.09605.Tahun 2011 Tentang Perubahan Atas Peraturan Kepala Badan POM No. HK.00.06.51.0475 Tahun 2005 Tentang Pedoman Pencantuman Informasi Nilai Gizi Pada Label Pangan

  • SK Kepala Badan POM No. HK.00.05.52.40.40 Tanggal 9 Oktober 2006 tentang Kategori Pangan

  • Peraturan Kepala Badan POM RI Nomor HK.00.05.52.6291 tentang Acuan Label Gizi Produk Pangan (9 Agustus 2007)

  • SK. Kepala Badan POM No. HK. 00.05.52.6581 tentang Penggunaan Chitosan dalam Produk Pangan (23 Agustus 2007)

7


List peraturan di bidang pangan lanjutan

List Peraturan di Bidang Pangan .. (lanjutan)

Peraturan Kepala Badan POM RI Nomor HK.00.06.1.52.6635 tentang Larangan Pencantuman Informasi Bebas Bahan Tambahan Pangan pada Label dan Iklan Pangan (Tgl 27 Agustus 2007)

Peraturan Kepala Badan POM RI Nomor HK.00.06.52.0100 tentang Pengawasan Pangan Olahan Organik (tgl 7 Januari 2008)

Peraturan Kepala Badan POM RI Nomor HK.00.06.1.0256 tentang Larangan Penambahan Vitamin K dalam Produk Susu (16 Januari 2008)

Peraturan Kepala Badan POM RI Nomor HK.00.05.23.3541 tentang Pedoman Pengkajian Keamanan Pangan Produk Rekayasa Genetik (8 Juli 2008)

Peraturan Kepala Badan POM RI Nomor HK.00.05.1.52.3572 tentang Penambahan Zat Gizi dan Non Gizi dalam Produk Pangan (10 Juli 2008)

Peraturan Kepala Badan POM RI No. HK.00.05.52.1831 tentang Pedoman Periklanan Pangan (14 April 2008)

Peraturan Kepala Badan POM RI No. HK.00.05.1.52.3832 tahun 2009 tentang Standar Formula Bayi dan Formula Bayi untuk keperluan Medis Khusus (12 Oktober 2009)

Peraturan Kepala Badan POM RI No. HK.00.06.1.52.4011 tahun 2009 tentang Penetapan Batas Maksimum Cemaran Mikroba dan Kimia dalam Makanan (28 Oktober 2009)

Peraturan Kepala Badan POM RI No.HK.03.1.52.08.11.07235 Tahun 2011 tanggal 8 Agustus 2011 tentang Pengawasan Formula Bayi dan Formula Bayi untuk Keperluan Medis Khusus.


Peraturan perundang undangan di bidang pangan

BAHAYA KIMIA

BAHAYA BIOLOGIS

AMANKAN PANGAN

dan

BEBASKAN PRODUK

dari

BAHAN BERBAHAYA

BAHAYA FISIK

BEBAS BAHAYA

TerimaKasih


  • Login