Lycopin
Download
1 / 7

Lycopin - PowerPoint PPT Presentation


  • 118 Views
  • Uploaded on

Lycopin. Der Farbstoff im Tomatensaft. Die rote Farbe im Tomatensaft wird von Lycopin verursacht. Ein Lycopin -Molekül. Die Farbe wir hier durch die Reihe abwechselnden Einfach- und Doppelbindungen verursacht. je länger diese Reihe, umso grösser die Wellenlänge des absorbierten Lichts.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' Lycopin' - aren


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
Lycopin

Lycopin

Der Farbstoff

im Tomatensaft


Die rote farbe im tomatensaft wird von lycopin verursacht
Die rote Farbe im Tomatensaft wird von Lycopin verursacht

Ein Lycopin-Molekül

Die Farbe wir hier durch die Reihe abwechselnden Einfach- und Doppelbindungen verursacht


je länger diese Reihe, umso grösser die Wellenlänge des absorbierten Lichts

Die lange Reihe mit den Doppelbindungen hier lässt die Farbe mit der kürzesten Wellenlänge erscheinen (rot)


Bromierung von lycopin
Bromierung absorbierten Lichts von Lycopin

rot

+ Br2

blau


Mit mehr brom
mit mehr Brom absorbierten Lichts

rot

+ 2 Br2

grün


Mit noch mehr brom
mit noch mehr Brom absorbierten Lichts

rot

+ 4 Br2

gelb


Mit extrem viel brom
mit extrem viel Brom absorbierten Lichts

rot

+ 13 Br2

farblos

Keine Reihe aus Einfach- und Doppelbindungen mehr vorhanden!


ad