Impacto económico de la biofortificación de cultivos básicos con nutrientes
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Impacto económico de la biofortificación de cultivos básicos con nutrientes. LIII Reunión Anual “Programa Cooperativo Centroaméricano para el Mejoramiento de Cultivos y Animales”(PCCMCA). Salomón Pérez Suárez Economista, AgroSalud - CIAT. Antigua, Guatemala, abril 23 al 27 de 2007.

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Presentation Transcript


Impacto econ mico de la biofortificaci n de cultivos b sicos con nutrientes

Impacto económico de la biofortificación de cultivos básicos con nutrientes

LIII Reunión Anual “Programa Cooperativo Centroaméricano para el Mejoramiento de Cultivos y Animales”(PCCMCA).

Salomón Pérez SuárezEconomista, AgroSalud - CIAT

Antigua, Guatemala, abril 23 al 27 de 2007


Impacto econ mico de la biofortificaci n de cultivos b sicos con nutrientes

Globalización

y Libre mercado

Agricultura

Nutrición

Producción a

pequeña escala.

Mayor biodiversidad

Mayor variedad de

fuentes de nutrientes

Países con gran

diversidad de productos

pero poco competitivos

Especialización en pocos

productos competitivos

Cambio en la dieta local.

Disminución en las

fuentes de nutrientes

Producción a

escala comercial.

Poca biodiversidad


Impacto econ mico de la biofortificaci n de cultivos b sicos con nutrientes

Problema:

Deficiencias

de micronutrientes

Problemas en la salud

Reducción en la productividad individual y social.

Mayores gastos en salud

Menor crecimiento económico

Menor bienestar social


Impacto econ mico de la biofortificaci n de cultivos b sicos con nutrientes

Alternativa de solución:

Biofortificación: Enriquecer productos básicos con mayores niveles de nutrientes esenciales para la salud de la población objetivo.

En términos económicos, es

una alternativa eficaz y eficiente

para combatir la deficiencia

de micronutrientes

porque…


Impacto econ mico de la biofortificaci n de cultivos b sicos con nutrientes

Investigación y Desarrollo

Adopción

Semilla de producto biofortificado

Productor agrícola

Aceptabilidad

Impacto

  • Consumo humano en finca

  • Alimentación animal

  • Otros

Individual y social


Impacto econ mico de la biofortificaci n de cultivos b sicos con nutrientes

  • Adopción:

  • Porcentaje de agricultores que han introducido los cultivos biofortificados en sus ciclos productivos.

  • Análisis de aceptabilidad: Determinar qué tan propensos son los agricultores para adoptar los cultivos biofortificados antes de usarlos por primera vez. Factores que pueden estimular o desestimular su adopción. Caracterización del productor.

  • Estudios de aceptación: Estimar la cantidad de agricultores que aceptan o rechazan los cultivos biofortificados después de usarlos y qué factores determinan esta posición.

  • Estudios de adopción: Estimar la cantidad de agricultores que han introducido los cultivos biofortificados en sus ciclos productivos después de usarlos más de una vez.

Estudios en Nicaragua con maíz QPM y posiblemente en El Salvador y otros países


Impacto econ mico de la biofortificaci n de cultivos b sicos con nutrientes

Aceptabilidad (consumidor)

Determinar el grado de predisposición de la población a consumir los productos biofortificados.

Diagnóstico socioeconómico del consumidor:Identificar posibles factores sociales y económicos que puedan incidir en el grado de aceptación de los productos biofortificados y sus derivados por parte del consumidor.

Diagnóstico de preferencias del consumidor:Análisis de preferencias del consumidor para determinar su propensión a consumir o no los productos biofortificados y sus derivados .

Estudios de adopción:Estimar la cantidad de agricultores que han introducido los cultivos biofortificados en sus ciclos productivos después de usarlos más de una vez.


Impacto econ mico de la biofortificaci n de cultivos b sicos con nutrientes

  • Impacto económico

  • Construcción linea base: Punto del cual se parte. Situación sin biofortificación.

  • Estudios de caso:

  • Impacto por el uso de productos biofortificados en la alimentación animal y en otros usos.

  • Estudios de aceptabilidad, aceptación y adopción en productor y consumidor.

  • Evaluación de viabilidad económica y financiera de la producción y el procesamiento de productos biofortificados, así como el impacto por su implementación.

  • 3. Modelo DALYs: Permite realizar análisis de costo – effectividad y costo – beneficio.

  • 4.Mapeo: Identificación de áreas criticas.


Impacto econ mico de la biofortificaci n de cultivos b sicos con nutrientes

Modelo DALYs (Disability – Adjusted Life Years)

  • Es una herramienta para realizar análisis ex-ante del impacto económico, relacionado con el contenido de micronutrientes en los cultivos.

  • Mide la morbilidad y mortalidad relacionada con una enfermedad en particular, y expresa el resultado de su carga en un sólo índice: DALYs lost.

DALYs lost= YLL + YLD

YLL = Años de vida perdidos, debido a una causa específica de mortalidad.

YLD = Años de vida con incapacidad

Impacto económico = DALYs con biofortificación – DALYs sinbiofortificación


Impacto econ mico de la biofortificaci n de cultivos b sicos con nutrientes

Supuestos

Taller realizado en las oficinas regionales de CIMMYT en Kathmandu, Nepal, entre el 13 y el 15 de marzo de 2004.

Asistentes:

Profesor Zulficar A. Bhutta (Jefe del departamento de pediatría y cuidado infantil, Universidad de Aga Khan, Pakistán).

Dr. J.V. Meennakshi (Economista agrícola, Delhi School of Economics, India)

Dra. Erika Meng (Economista agrícola, CIMMYT, México)


Impacto econ mico de la biofortificaci n de cultivos b sicos con nutrientes

Ejemplo:

Un niño Guatemalteco con 4 años de edad que sufra de daño en su desarrollo mental como consecuencia de una anemia moderada por deficiencia de hierro, verá afectada su capacidad mental (productividad) en un 0.6%.

Si su esperanza de vida al nacer es de 68 años, significa que vivirá los restantes 64 años con este daño, por lo que los años de productividad perdidos (DALYs lost) serían iguales a 38.4 años (64 años x 0.6%)


Impacto econ mico de la biofortificaci n de cultivos b sicos con nutrientes

Mapeo: Ej. Deficiencia vitamina A por ingesta alimenticia


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