천연 아미노산 소재
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천연 아미노산 소재 폴리감마글루탐산. 원료제공 :Bio Leaders Corporation. 폴리감마글루탐산이란. 폴리감마글루탐산은 식용의 기능성 아미노산 고분자소재 입니다. Poly- g -glutamic acid ( g -PGA). (n). [ 폴리 ] 물질이 많이 모여 있는 것을 뜻합니다 . [ 감마 ] 는 모여있는 물질의 연결형태를 나타내는 단어입니다 . [ 글루탐산 ] 은 아미노산의 한 종류입니다. 천년이상 먹어왔던 전통 발효식품인 청국장에 포함되어 있는 끈적끈적한 물질을 생화학적

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천연 아미노산 소재 폴리감마글루탐산

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Presentation Transcript


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천연 아미노산 소재

폴리감마글루탐산

원료제공 :Bio Leaders

Corporation


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폴리감마글루탐산이란

  • 폴리감마글루탐산은식용의기능성 아미노산 고분자소재 입니다.

Poly-g-glutamic acid (g-PGA)

(n)

  • [폴리] 물질이 많이 모여 있는 것을 뜻합니다.

  • [감마] 는 모여있는 물질의 연결형태를 나타내는 단어입니다.

  • [글루탐산] 은 아미노산의 한 종류입니다.

  • 천년이상 먹어왔던 전통 발효식품인 청국장에 포함되어 있는 끈적끈적한 물질을 생화학적

  • 전공용어로 폴리감마글루탐산 [Poly--glutamic acid, -PGA]이라고 합니다.

  • 아미노산 (글루탐산) 바이오폴리머 (-펩타이드 연결)

  • 고분자량의 바이오폴리머 : Mw. 2.0x104 ~ 1.0x107 Da

  • 음이온 바이오폴리머

  • D,L-글루탐산 바이오폴리머 : 무미

  • 생분해성

  • 생물학적 안전성 : GRAS 미생물에서 생산


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0.0

30

Polyglutamic acid (Mw 2600 kDa) BLS

-0.2

Polyglutamic acid (Mw 1200 kDa) Japan

Hyaluronic acid (Mw 2000 kDa)

25

-0.4

자사g-PGA

-0.6

20

-0.8

15

-1.0

Moisture decrease rate (%)

Moisture increase rate (%)

10

-1.2

-1.4

Polyglutamic acid (Mw 2600 kDa) BLS

5

Polyglutamic acid (Mw 1200 kDa) Japan

-1.6

Hyaluronic acid (Mw 2000 kDa)

0

-1.8

0

1

3

5

10

24

48

0

1

3

5

10

24

48

Time (hr)

Time (hr)

자사g-PGA

폴리감마글루탐산의기능성

히알루론산보다 우수한 보습력

히알루론산보다 우수한 흡습력

히알루론산보다 우수한 보습력

실험기관: Maruzen Pharmaceuticals Co., LTD (일본)

2008년 일본 의약외부품 인가 신청 중 [일본 Genolac BL]


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Hyaluronic

Hyaluronic

Hyaluronic

Hyaluronic

g

g

-

-

PGA

PGA

Collagen

Collagen

g

g

-

-

PGA

PGA

Collagen

Collagen

acid

acid

acid

acid

피부

피부

수분

수분

유지

유지

피부

피부

표면의

표면의

수분

수분

감소

감소

피부

피부

유연성

유연성

천연보습인자

천연보습인자

생성

생성

고분자량 폴리감마글루탐산의기능성

천연보습인자 활성화 기능

  • 폴리감마글루탐산은 피부각질층에 있는 천연보습인자 (NMF)인 pyrolidone carboxylic acid (PCA), lactic acid와 urocanic acid의 생성을 촉진시키는 것으로 확인되었음

  • 폴리감마글루탐산은 피부내 천연보습인자의 생성을 유도하여 피부 보습을 한층 더 강화시켜 줌.

  • 폴리감마글루탐산의 화장품 적용 분야에서 천연보습인자 활성화 기능에 대한 많은 연구가 이루어져 화장품 원료 유명 잡지인 Cosmetics & Toiletries Magazine 2007년도 발행본에 발표되었음.

폴리감마글루탐산, 히알루론산, 콜라겐의 NMF 활성화 비교

폴리감마글루탐산의

천연보습인자

생성

기능

Ref. Cosmetics & Toiletries Magazine, vol 122, No.4, April 2007

*

data :

Ichimaru

Pharcos


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저분자량 폴리감마글루탐산의기능성

효과적인 피부 침투

저분자량 폴리감마글루탐산

(Glu 8 잔기)

  • 사람 피부세포의 지질 간극은 약 100-150 nm

  • 저분자 히알루론산 (6~8 kDa)의 경우 분자크기가 20~25 nm임

  • 저분자 폴리감마글루탐산(1 kDa)의 경우 10 nm이하 크기로 세포간극을 통한 투과로 진피까지 흡수 가능

피부 깊숙이 침투

끈적임 없는 사용감

표피

각질층

과립층

진피

유극층

피하조직

기저층


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저분자량 폴리감마글루탐산의기능성

히알루로니다제 활성 저해에 의한 염증 완화 기능

  • 폴리감마글루탐산을 유효성분으로 함유하는 히알루로니다제 저해제

  • : 피부 조직내 히알루로니다제효소 활성화로 인해 일어나는 피부 조직의 파괴 및 염증을 막는 항염증 기능

  • : 대한민국 특허등록 제0582120호, 2006.05.15

염증발생시 히알루로니다제가 활성화가 되어 조직의 구조를 파괴하고, 염증계 세포의 투과성을 항진 시킨다

낙엽송 엑기스의 항알레르기 작용 및 아토피성 피부염에 대한 유효성의 검토, 일본약리잡지

(Folia Pharmacol.Jon)124:271-283 (2004)


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폴리감마글루탐산 보도자료 (1)

–발효가 사람을 살린다–

MBC 특별기획 다큐멘터리 〈곰팡이〉 제2부 방영: 2005년 3월 21일(월) 밤 11시08분

방송원문:〈발효가 사람을 살린다〉편은 생생한 체험담과 다양한 실험결과를 통해 발효음식의 무한한 가능성을 보여준다. 특히 한국의 발효식품이 인류의 장수문화를 여는 일등공신이 될 수 있음을 보여준다. 성 문희 교수(국민대 테크노과학부)는 최근 청국장의 끈적끈적한 실에서 면역증강물질을 발견했다. 폴리감마글루탐산이라는 항암물질이 그것이다. 이것이 면역을 담당하는 기관인 비장과 흉선의 면역 세포를 활성화시켜 면역력도 증가하는데, 그때 암세포를 맹렬히 공격해 암세포를 괴사시킬 수 있다는 것이다.

–청국장에서 얻은 항암물질–

THE KOOKMIN REVIEW

(Kookmin University 60th Anniversary)

2006년 9월 11일(월)

청국장에서 분리한 식품미생물 Bacillus subtilis 가 생산하는 고분자 아미노산 폴리감마글루탐산은 고부가가치 의약품, 화장품, 기능성 식품, 환경용, 공업용 등 다양한 용도를 가지고 있는데 성 문희 교수는 면역활성을 증강시켜 여러 면역세포계를 활성화시키는 탁월한 기능을 발견하였다. 이는 새로운 항암보조제로서의 의약품 개발을 가능하게 할 것이다. 현재 칼슘흡수 촉진소재로 우유에 첨가된 제품이 출시되어 호평을 받고 있다. 성 문희 교수는 초거대분자량 폴리감마글루탐산에 관한 전세계 물질특허를 보유하고 있다.

BioLeaders Corporation


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폴리감마글루탐산 보도자료 (2)

청국장에서 얻은 웰빙 바이오신소재 폴리감마글루탐산을

통하여 발효 미생물의 무한 미래 가치를 조망한다

Q채널방영: 2006년 7월 14일(금) 밤 8시

폴리감마글루탐산은 우리 전통 콩 발효식품인 청국장의 끈적끈적한 점액성의 성분으로, 매우 다양한 기능을 가지고 있는 천연 소재로서 최근 건강에 관한 웰빙문화는 바이오 신소재를 개발하는 데 충분한 사회적 요구를 제공하고 있다 하겠다.

㈜바이오리더스는 이 소재의 물질특허를 보유하고 미네랄 흡수 촉진, 면역증강, 항암효과 등의 고기능성을 확인하였으며 지속적인 응용, 용도개발을 경주하고 있는데, 현대 국가간 경쟁력 순위를 크게 변화시키는 한 요소가, 바이오 기술과 소재의 패러다임 변화임을 고려하면 폴리감마글루탐산은 바이오산업의 새로운 시장을 창출할 뿐 아니라 기술융합을 통하여 전통산업전반에 지대한 영향을 미칠 것으로 판단된다.

청국장에 든 감마-PGA 성분은 보습, 재생기능이 탁월해 피부과에서 레이저 치료 후, 아토피, 피부건조증의 치료보조용으로 주로 사용하고 있다


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폴리감마글루탐산 특허 (1)

BioLeaders Corporation


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폴리감마글루탐산 특허 (2)

BioLeaders Corporation


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폴리감마글루탐산 특허 (3)

BioLeaders Corporation


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폴리감마글루탐산 논문

  • Oral Administration of High Molecular Weight Poly-Gamma-Glutamate Induces NK Cell-Mediated Anti-Tumor Immunity. Tae Woo Kim, Tae Young Lee, Hyun Cheol Bae, Jeong Ho Hahm, Yang Hyun Kim, Chung Park, Tae Heung kang, Chul Joong Kim, Moon-Hee Sung, Haryoung Poo. 2007. Journal of Immunology. 179: 775-780.

  • Preparation and Evaluation of Poly(-glutamic acid)-Based Anti-Adhesion Membranes. Young-Gwang Ko, Kwan Han Yoon, Chung Park, Moon-Hee Sung, Oh Kyoung Kwon, Chang Hyun Ahn, Young-Jin Kim, and Oh Hyeong Kwon. 2007. Key Engineering Materials. 342-343: 225-228.

  • Natural and Edible biopolymer Poly--glutamic Acid: Synthesis, Production and its Applications. Moon-Hee Sung, Chung Park, Chul-Joong Kim, Haryoung Poo, Kenji Soda, and Makoto Ashiuchi. 2005. The Chemical Record. Vol.5, 352-366.

  • Synthesis of super-high-molecular-weight poly--glutamate by Bacillus subtilis subsp. Chungkookjang. Chung Park, Jae-Chul Choi, Yoon-Ho Choi, Hisaaki Nakamura, Kazuya Shimanouchi, Terumi Horiuchi, Haruo Misono, Tomomitsu Sewaki, Kenji Soda, Makoto Ashiuchi, and Moon-Hee Sung. 2005. J. Mol. Catl. B:Enzymatics 35: 128-133.

  • The coagulation characteristics of wastewater using poly--glutamic acid. Journal of the Korean Society of Water and Wastewater. Kwi-bock Kwon, Dong-ha Kim, Seon-Hong Kang, Moon-Hee Sung, Chung Park. 2005. 19(3): 357-362.

  • Distribution of poly--glutamate (-PGA) producers in Korean fermented foods,Cheongkukjang, Doenjang, and Kochujang.Seong Eun Kang, Joo Hyung Rhee, Chung Park, Moon-Hee Sung, Inhyung Lee. 2005. Food Sci. Biotechnol. 14(5): 704-708.

  • Effects of high-molecular weight of poly--glutamic acid from Bacillus subtilis chungkookjang on Ca solubility and intestinal absorption.Park Chung, Yoon-Ho Choi, Hyun-Jin Shin, Haryoung Poo, Jae-Jun Song, Chul-Joong Kim, and Moon-Hee Sung. 2005. J. Microbial. Biotechnol. 15(4), 855-858.

  • Enzymatic synthesis of high-molecular-mass poly--glutamate and regulation of its stereochemistry.Makoto Ashiuchi, Kazuya Shimanouchi, Hisaaki Nakamura, Tohru Kamei, Kenji Soda, Chung Park, Moon-Hee Sung, and Haruo Misono. 2004. Appl. Environ. Microbiol. 70(7):4249-4255.

  • 첨단 바이오 신소재 폴리감마글루탐산, (사)한국미생물ㆍ생명공학회 생물산업, 제17권 6호, 2004, 성문희

  • Poly--glutamate depolymerase of Bacillus subtilis: production, simple purification and substrate selectivity. Makoto Ashiuchi, Hisaaki Nakamura, Takashi Yamamoto, Tohru Kamei, Kenji Soda, Chung Park, Moon-Hee Sung, Toshiharu Yagi, and Haruo Misono. 2003. J. Mol. Catalysis B: Enzymatic 23:249-255.

  • Effect of poly--glutamic acid on Calcium solubility in vitro and in vivo.Chung Park, Kwang-Seok Kim, Chang-Min Jung, Hyun-Jin Shin, Chul-Joong Kim, Makoto Ashiuchi, Kenji Soda, and Moon-Hee Sung. 2003. The society of deep sea water and health science. Kyoto. Japan 3:71-75.

  • Isolation of Bacillus subtilis (chungkookjang), a poly--glutamate producer with high genetic competence.M, Ashiuchi, T. Kamei, D.-H. Baek, S.-Y. Shin, M.-H. Sung, K. Soda, T. Yagi, H. Misono. 2001. Appl. Microbiol. Biotechnol 57:764-769.

  • Physiological and biochemical characteristics of poly--glutamate synthetase complex of Bacillus subtilis. Makoto Ashiuchi, Chizuka Nawa, Tohru Kamei, Jae-Jun Song, Seung-Pyo Hong, Moon-Hee Sung, Kenji Soda, Toshiharu Yagi, and Haruo Misono. 2001. Eur.J.Biochem. 268. 5321-5328.


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감사합니다


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