BIYOLOJIK KATALIZ RLER

BIYOLOJIK KATALIZ RLER PowerPoint PPT Presentation


  • 150 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

. 18.yy: Etin midede sindirilmesi19.yy: Nisastanin t

Download Presentation

BIYOLOJIK KATALIZ RLER

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


1. BIYOLOJIK KATALIZÖRLER Dr. Yasar ENLI

2. 18.yy: Etin midede sindirilmesi 19.yy: Nisastanin tükrük tarafindan parçalanmasi 1850’lerde : Pasteur sekerin alkole fermentasyonu (ferment) Frederick W.Kühne: Enzim (mayada) ismini koymustur 1926: James Sumner, üreazi izole etmistir. 1930’larda: Nortrop ve Kunitz, pepsin, tripsin ve diger sindirim enzimlerini izole etmisler ve bunlarin protein oldugunu göstermislerdir.

3. Biyolojik sistemlerde yer alan reaksiyonlari hizlandiran (katalizleyen) özellesmis, genellikle protein yapili katalizörlere ENZIM denir. Özellesmis polimer bilesiklerdir.

4. Stereospesifik katalizörlerdir. Özgül bir tepkime veya tepkime tipini kataliz eder. Enzim üzerinde substrat baglama özelligine sahip özel bölgeye “aktif merkez” denir.

5. Bir enzimin katalitik etkinligi saptanmasini kolaylastirir. Enzim Ünitesi (U): Bir dakika içinde tepkimeye giren substrat veya olusan ürün miktarlarinin mikromol olarak ifadesidir.

6. Bazi RNA molekülleri de (ribonükleaz, ribozomal RNA, …) enzim gibi fonksiyon görürler. Bunlara RIBOZIM denir.

7. Reaksiyonlardan degisiklige ugramadan çikarlar.

  • Login