1 / 28

BIYOLOJIK KATALIZ RLER

. 18.yy: Etin midede sindirilmesi19.yy: Nisastanin t

aman
Download Presentation

BIYOLOJIK KATALIZ RLER

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

    1. BIYOLOJIK KATALIZRLER Dr. Yasar ENLI

    2. 18.yy: Etin midede sindirilmesi 19.yy: Nisastanin tkrk tarafindan paralanmasi 1850lerde : Pasteur sekerin alkole fermentasyonu (ferment) Frederick W.Khne: Enzim (mayada) ismini koymustur 1926: James Sumner, reazi izole etmistir. 1930larda: Nortrop ve Kunitz, pepsin, tripsin ve diger sindirim enzimlerini izole etmisler ve bunlarin protein oldugunu gstermislerdir.

    3. Biyolojik sistemlerde yer alan reaksiyonlari hizlandiran (katalizleyen) zellesmis, genellikle protein yapili katalizrlere ENZIM denir. zellesmis polimer bilesiklerdir.

    4. Stereospesifik katalizrlerdir. zgl bir tepkime veya tepkime tipini kataliz eder. Enzim zerinde substrat baglama zelligine sahip zel blgeye aktif merkez denir.

    5. Bir enzimin katalitik etkinligi saptanmasini kolaylastirir. Enzim nitesi (U): Bir dakika iinde tepkimeye giren substrat veya olusan rn miktarlarinin mikromol olarak ifadesidir.

    6. Bazi RNA moleklleri de (ribonkleaz, ribozomal RNA, ) enzim gibi fonksiyon grrler. Bunlara RIBOZIM denir.

    7. Reaksiyonlardan degisiklige ugramadan ikarlar.

More Related