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Jueves 2 de Noviembre 1:00 pm Palabras de Inauguración

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Presentation Transcript


Programa

Jueves 2 de Noviembre

1:00 pm Palabras de Inauguración

1:30 pm Situación Actual, Impacto y Perspectivas de la Red XIX.D. Red Iberoamericana para el Mejoramiento Productivo de Pequeños Rumiantes y Camélidos Americanos. José Solís Ramírez. Coordinador Internacional. Red XIX.D. Programa CYTED. Universidad Autónoma Chapingo, México

2:00 pm Gestión de la Red de Información en Camélidos y Desarrollo de los Andes – Camelyda Perú.Ing. Miguel Ayquipa. Consejo Nacional de Camélidos Sudamericanos. Perú

2:30 pm Avances en la descripción genética de caracteres del color y tipos de vellón en Camélidos Sudamericanos Domésticos. Dr. Eduardo Frank. Universidad Nacional de La Rioja. Argentina. Red XIX.D CYTED

4:00 pm Producción familiar sustentable de llamas y alpacas en Bolivia. Ing. Severo Choque. Bolivia. Red XIX.D CYTED

5:30 pm Receso

5:50 pm Beneficio técnico de alpacas y proceso de elaboración de charqui. Mgt. Enrique Ampuero. Universidad Nacional San Antonio Abad. Cusco. Perú.

7:00 pm Alternativas de Procesamiento de Carne de Alpaca. Ing. Bettit Salvá Ruiz. Facultad de Industrias Alimentarías. Universidad Agraria La Molina. Perú. Red XIX.D CYTED

Viernes 3 de Noviembre

1:30 pm.  Propuesta de Programa de Mejoramiento Genético Regional de Camélidos Sudamericanos Domésticos (Llamas y Alpacas). Definición de objetivos de mejora y propuesta organizativa. Dr. Eduardo Frank. Universidad Nacional de la Rioja. Argentina. Red XIX.D CYTED

3:00 pm Hacia la competitividad de sistemas productivos alpaqueros en condiciones de comunidad campesina en Huancavelica. Dra. Isabel Quicaño. Centro de Estudios y Promoción del Desarrollo. DESCO. Perú.

4:30 pm  Influencia de la alimentación con pastos naturales y cultivados en alpacas Tuis Huacaya. Ing. Cecilia Turín C. Programa de Camélidos Americanos. Universidad Agraria La Molina. Perú.

5:40 pm Receso

6:00 pm  Producción de Charqui. Ing. Severo Choque. Bolivia. Red XIX.D CYTED

7:00 pm Utilización del Método de Diseño de Mezclas como una herramienta útil en la incorporación de la carne de alpaca en formulaciones. Ing. Carlos Elías P. Facultad de Industrias Alimentarías. Universidad Agraria La Molina. Perú. Red XIX.D CYTED

7:30 pm Ceremonia de Clausura

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