報名方式填妥報名表後傳真或以電子郵件回傳 (FAX: 02-27772678 ) (Email: chucm@gmp.tw )

2013年服務、創新、效率、活力 食品實務一日課程上課地點：台灣食品良好作業規範發展協會第一會議室台北市大安區忠孝東路四段219號6樓(捷運忠孝敦化站2號出口) 訓練費用：學費:2000元/堂，報名四堂優惠價6500元。食品GMP會員優惠價1500元/堂 ※詳細資訊及課程介紹請參考「食品GMP協會」網站或與課程聯絡人聯繫(聯絡方式如左下) 主辦單位台灣食品GMP發展協會課程聯絡人：朱健銘先生 (02)27512777#606 報名方式填妥報名表後傳真或以電子郵件回傳(FAX:02-27772678) (Email: chucm@gmp.org.tw)

各課程講師簡介 本會講師皆為具有多年產業實務經驗之專業人士，就本次課程介紹如下：課程聯絡人：朱健銘先生連絡電話：(02)27512777#606 電子信箱： chucm@gmp.org.tw

問題反映與分析解決 課程大綱一、問題發掘之意識與方法二、問題分析技術的運用三、情況評估與要素分析四、解題策略的形成與取決五、案例討論課程說明每一位管理者在工作中，經常被大小問題包圍。被已發生尚未解決的問題，被目前必須處理的事情，以及未來將要發生而必將面臨的問題所包圍。複雜的問題使我們手忙腳亂，處理得不如人意。所以我們要來討論，如何運用科學的方法，用有系統的分析方法去面對問題。課程中會運用案例說明，來輔助對課程內容的吸收，期能培養有效掌握問題及解決問題的能力! 課程時間：7月10日(週三)09:30~16:30 施泰嶽講師專長：飲料工廠設備規劃、工廠管理、行銷管理、企業經營管理經歷：維他露食品股份有限公司廠長、協理、副總經理

KPI推行實務 課程大綱 1.確認組織的使命與願景： (1) 使命（組織存在的目的） (2) 願景（組織的未來目標） (3) 價值（企業文化） 2.轉化願景形成策略： (1) 策略（達成願景的手段或方法與計畫） (2) 方針（達成願景的指向） 3.KPI的設定： (1) 策略目標KPI (2) 計算公式 (3) 負責單位 (4) 管理頻率 4.落實行動計畫與KPI管理： (1) 行動計畫 (2) 稽核與協助 (3) 衡量與調整課程說明以演說及演練方式讓學員了解企業策略規劃的意涵及目的。從組織的遠景與使命出發，規劃出短中期的策略與行動方案，並了解KPI設定的原則與管理方式；課程中再佐以案例演練讓學員了解實務的運用。課程時間：7月24日(週三)09:30~16:30 李炯明講師專長：策略規劃、流程改善、行銷專案管理經歷：康富生技股份有限公司特助久津實業股份有限公司協理

工廠經營管理、如何降低成本增加收率及收益 課程綱要一、人力資源管理二、設備管理三、生產管理四、物料、倉儲與運輸管理五、品質管制六、產品研發與自我品牌之建立七、食品安全與衛生管理課程說明企業獲利與成本控制有著密不可分的關係，工廠管理如何在不影響產品品質的情形下，又能降低成本並增加收益？想得到箇中訣竅，來上徐老師的課就對了！課程時間：8月7日(週三)09:30~16:30 徐能振講師專長：烘焙食品生產、管理及研發經歷：義美食品公司龍潭廠區廠長、副總廠長、總廠長

與統計的第一類接觸 課程大綱 1.統計與製程 2.抽樣檢驗計畫 3.管制圖製作與應用 4.製程解析 5.異常原因追查與矯正課程說明統計有嚴格的科學基礎，應該是無往不利的解決問題的利器，但是，為什麼在報紙上，常常看到的，卻是預測不準的報告，到底問題出在哪裡呢？統計的書上，常常用到很多的數學公式，讓人看了就頭痛不已，甚至有人一聽到統計二字就放棄了，到底有沒有簡單的方法來應用呢？就讓第一類接觸，來帶您走一趟統計的輕鬆之旅吧！課程時間：8月14日(週三)09:30~16:30 李明清講師專長：生產管理、專案管理、知識管理經歷：味全公司台北總廠長純青實業投資顧問大全彩藝公司顧問

從顧客抱怨獲得市場聲音 課程大綱 1.食品品質抱怨案件演變 2.顧客抱怨的接受與溝通 3.對待客戶應有的態度 4.顧客抱怨的分類及處理 5.化危機為轉機 6.品質機能展開 7.市場聲音的取得課程說明客戶是企業存在的理由，任何接受產品和服務的人都被視為客戶，當客戶的預期無法被滿足，抱怨與申訴便成為最直接的方式。當客訴案件發生時，您懂得如何將此危機化為助力嗎？如何從抱怨的話語中獲取市場真正的聲音，讓您除了解決問題之外，更進一步為企業開創更大的商機？黃老師將以實際經驗分享的方式，輕鬆地將秘訣傳授給您！課程時間：9月4日(週三)09:30~16:30 黃種華講師專長：罐頭之生產管理、品質管制、設廠評估、建廠實務、投資評估經歷：台鳳公司國外投資部經理、生產、貿易部經理非洲象牙海岸SIACA 鳳梨工廠技術主任

2013食品實務一日課程報名表 單位名稱：______________________________電話：___________________ 地址：__________________________________傳真： ___________________ 申請連絡人：___________職稱：__________Email____________________ 台灣食品GMP發展協會是您最佳學習夥伴 www.gmp.org.tw • 訓練費用：每人2000元/堂，四堂優惠價6500元；本會會員優惠價1500元/堂 • 報名期限：即日起開始報名至各堂課前一週截止；每班限40人，額滿恕不再受理 • 報名方式： 1. 填寫報名表後以傳真或電子郵件回傳報名表(聯絡方式如下)。 2. 於開課前一週以匯款或ATM轉帳方式完成繳費；並回傳匯款憑證 • 課程聯絡人：朱健銘先生 (02)27512777#606chucm@gmp.org.tw 魯明蓁小姐 (02)27512777#605lumc@gmp.org.tw FAX: 02-27772678 • 繳費方式: 戶名【台灣食品良好作業規範發展協會】；行庫代碼【007】立帳銀行【第一銀行信義分行】；帳號：【16210051089】

報名方式填妥報名表後傳真或以電子郵件回傳 (FAX: 02-27772678 ) (Email: chucm@gmp.tw )