Une vie après le lait ?

1. Une vie après le lait ?

2. En aucun cas nous ne proposons ou préconisons l’arrêt de la production laitière. Cette production fait partie de nos systèmes polyculture élevage. Ne pas couper un des trois pieds de la polyculture-élevage (lait, viande et céréales). Cependant nous devons accompagner au mieux ceux qui cessent cette production pour maintenir de l’élevage dans ces exploitations. Une vie après le lait ?

3. Bien valoriser son troupeau laitier. • Savoir anticiper les conséquences financières. • Quelles nouvelles orientations en élevage. • Les éléments à prendre en compte et quels sont les facteurs prépondérants et limitants. • Les désirs ou envies des personnes. • Le logiciel DECIBOV. • Etude de cas concret. • L’accompagnement d’ALOTIS dans les nouvelles productions. Une vie après le lait

4. Recommandations essentielles • Préserver son statut sanitaire • Ne pas abandonner le CL ou s’y inscrire • Ne pas cesser l’IA • Préserver un bon état corporel des animaux Bien valoriser son troupeau laitier AVANT ? Ne pas massacrer la valeur du troupeau !

5. Savoir faire, expérience et débouchés d’Alotis • Rôle de l’éleveur : • Indiquer ses souhaits • Transmettre les renseignements du cheptel • Préparer et optimiser les conditions de vente Bien valoriser son troupeau laitier PENDANT ?

6. Savoir faire, expérience et débouchés d’Alotis • Partenariat et le savoir faire d’ALOTIS : • Prise de connaissance du cheptel • Tri du cheptel • Estimation du cheptel • Recherche de valorisation du cheptel • Gestion des problèmes (acheteur/vendeur) • Garantir le paiement du cheptel Bien valoriser son troupeau laitier PENDANT ?

7. Savoir faire, expérience et débouchés d’Alotis Bien valoriser son troupeau laitier AVANT ? PENDANT ? APRES ? Ne pas massacrer la valeur du troupeau ! Tous les packs et la technique d’Alotis à disposition de ceux qui nous confient leur troupeau.

8. Une fois la décision prise : • Quelles sont les conséquences fiscales et financières? • Quelles sont les conséquences sur votre bilan et votre trésorerie? Savoir anticiper les conséquences financières (Centre de Gestion)

9. Conséquence de l’arrêt du lait sur le niveau d’EBE • Cas concret : • Exploitation 280 ha : 200ha de SCOP et 80 ha de SFP • 513 000L de lait EBE actuel : 143 000€ • Sert aux PP des 2 associés (40 000€) et remboursement des annuités (70 000€). Marge semi-nette céréales : 420€/ha Marge semi-nette lait : 180€/1 000L ARRÊT DU LAIT : Baisse d’EBE = 513*180€ = 74 340€ CONVERSION DE LA SFP EN SCOP : augmentation d’EBE = 420*80€ = 33 600€ BAISSE D’EBE = 40 740€ NOUVEL EBE = 102 000€ Insuffisant pour couvrir les besoins

10. Changement de rythme des flux de trésorerie • Le rythme de rentrées des recettes n’est plus mensuel • Revoir la périodicité de remboursement des engagements • Améliorer la gestion de sa trésorerie à court-terme

11. Les éléments à prendre en compte -la main d’œuvre et son évolution. - les motivations des exploitants. - l’activité existante (production céréale, ETA…) - la surface en bâtiment occupée par les activités existantes - les surfaces en bâtiment à occuper et les modifications d’aménagement à réaliser - la surface à valoriser en herbe - les accords administratifs sur le foncier - les ressources en surfaces fourragères disponibles (Maïs Ensilage…) - l’état de la trésorerie Quelles nouvelles orientations

12. Un outil d’aide à la décision, développé par l’institut de l’élevage. Utile lors de changements de productions, d’une cessation laitière, d’une installation et d’un développement d’atelier. Prise en compte des finalités de l’éleveur. Décision du projet à partir du ou des facteurs limitants. Photographie du projet final d’un point de vue technique et économique. Le logiciel DECIBOV

14. Cadrage du projet

15. « L’ARGENT DE LA COOPERATIVE AU SERVICE DES ADHERENTS » Les Packs ALOTIS

16. La valorisation de la S.A.U • Valorisation de l’Herbe : • Ovins • Vaches allaitantes • Bœufs Herbe Céréales et oléo-protéagineux Maïs • Valorisation des terres labourables • Jeunes Bovins • Porcs

17. La valorisation de la S.A.U Herbe Céréales et oléo-protéagineux Maïs

18. Après ACAL Valorisation des céréales Bâtiment Céréales et oléo-protéagineux Annuités Main d’œuvre

19. Valoriser la STH restante Herbe PACK « OVIN » Céréales et oléo-protéagineux

20. Un technicien spécialisé Financement des Brebis à O% remboursé sur les deux 1ier produits Caisse de régulation annuelle LE PACK « OVIN » Plan National Bâtiment + Complément des collectivités DDT

21. Valoriser la STH restante Herbe PACK « ALLAITANT » Céréales et oléo-protéagineux

22. Financement des vaches à O% remboursé sur les deux 1ier produits Plan National Bâtiment + Complément des Collectivités DDT LE PACK « ALLAITANTS » Offre permanente Reproducteurs et animation technique

23. Système polyculture-élevage Herbe Maïs PACK « NOUVEL’ENGRAISSEUR » Céréales et oléo-protéagineux

24. Pack « NOUVEL’ENGRAISSEUR » • Financement à 0% des 2 premières bandes de broutards issus du troupeau. • Remboursement à la vente des JB. • GALOTIS • Désaisonnalisation des sorties de JB (Décembre et Janvier). • Prix sécurisé (3.45 € à 3.70 € par kg de carcasse*). • Financement du broutard : 15€ • (*Prix compagne 2010/2011) Système polyculture-élevage

25. La valorisation de la S.A.U Herbe Maïs CAP 200 Céréales et oléo-protéagineux

26. Encadrement technique approfondi Financement dégressif du maigre à 0% sur 7 ans Caution Alotis/ banque Caisse de péréquation Gras/maigre sur 7+5 ans « CAP’200 »  Minimum 200 places d’engraissements Et toujours le plan « Bâtiment » …

27. Merci de votre attention. Une vie après le lait