생산 ( 제조 ) 운영 관리 ( 강의 내용 소개 및 기타 )

1. 생산 (제조)운영 관리 (강의 내용 소개 및 기타) 2013 . 03.06 안산대학교 디지털 정보통신학과 담당 교 수: 조 중 상

2. 목 차 1. 강의의 목적 2. 생산운영관리 정의 및 왜 공부하는가? 3. 강의계획서 4. 성적 배분율 5. 성적 평가 방법 6. 3C변화의 시대 7.경험경제의 변화 8. 기타

3. 강의의 목적 • -. 생산운영관리와 관련된 기본적인 이론의 습득 • -. 생산운영관리 이론을 이용하여 생산현장의 문제를 진단하고 개선 • 방안을 수립할 수 있는 능력의 확충 • (본인의 창의력,사고력, 처리능력) • -. 개선 프로젝트에 대한 자료를 수집하고 이를 분석하여 정리할 수 • 있는 능력 증진 • (기업에서 수시로 진행 : 대기업,연구소 생산과 합동) • -. 연구결과를 발표하는 능력의 향상

4. 1. 생산운영관리 정의 • 1. 생산운영관리의 정의 • - 생산관리란 제품이나 서비스를 생산하는 생산기능에 관한 • 의사결정, 즉 생산의사결정에 관한 연구 • 2.생산운영관리의 대상과 명칭 • - 생산관리는 제조업과 서비스업 모두를 대상으로 함. • - 생산관리(production management) • → 운영관리(operations management) • 생산운영시스템 관리 • (Production and Operation Management)

5. 사례1 35ea 공정 ,프로세스 ,라인 (새로운 아이디어: 창의성)

6. 생산운영관리 ( 사례: 빵 제조 공정 순서)

7. 회사 조직 프로세스의 체계적 이해력 (확장 할 것인가? 라인은 몇 개로?) 경력 개발(공급사슬관리, ERP, CPIM (생산제고관리사) 생산관리 (OM) 비즈니스 교육 (SCM TQM JIT) 상호 기능적인 적용 (자신의 감독하에 업무진행 팀과 개인의 생산성 관리) 왜생산운영관리(Operations Management)를 공부하는가?

8. 강의 계획서 소개 (1)

9. 강의 계획서 소개 (2) 기말고사:30%, 중간고사:30%,과제물 :10% 출석점수:20%,생활점수:10%

10. 강의 계획서 소개 (3)

11. 강의 계획서 소개 (4)

12. 성적(학점) 배분율 • A 학점 : 40% • B 학점 : 30% • C 학점 : 20% • D,F 학점 : 10%

13. 중간 고사:30% • 서술형 (강의자료 및 구두 설명) • 문제의 핵심을 5줄 이내로 정의하고 ,문제에대한 본인의 창의력,사고력을 최대한 작성하여 제출 • 중간고사 : 30% • A4 용지: 5매 이내

14. 기말 고사 30% • 서술형 (강의자료 및 구두 설명) • 문제의 핵심을 5줄 이내로 정의하고 ,문제에대한 본인의 창의력,사고력을 최대한 작성하여 제출 • 기말고사 : 30% • 마지막 수업 때 실시

15. 과 제 물:10% • 관심기업과 관심분야에 대한Report • 본인이 경영자나 팀장이라고 가정하여 작성 ( 사례: 피자,식당,학원, 화원, 회사) • 기말고사와 함께 제출

16. 토 론 • 본인의 진로에 대한 사전 기업전망(관심분야) • 사회 진출 전 미래의설계 준비 • 직장에서 중요 생활포인트 • 음료와 다과를 사전준비 • 120분 진행 • 기타

17. 평가 방법 평 가 방 법 종 합 • 중간고사 (30%) : Test • 기말고사 (40%) : Test • 과제물 (10%) : 별도 주제 사전 선정 • 출 석 (20%): 결석 4회 이상  F학점 취업, 질병-사유서 제출   • 담당교수 연락처 및 문의사항 : -. jscho82@hanmail.net -. HHP: 010-9098-5380 Face-book 카카오톡

18. 21세기는 3C의 시대 C = Change (변화) C = Customer (고객) C = Competition (경쟁) C = Combination(결합)

19. 경험 경제의 도래 경험 중심 고객에게 체험하게 하라! 고객 중심 고객이 필요한 부분을 만족시키자! 제품중심 싼 가격과 좋은 품질을 확보하자! 만들기만 하면 팔린다! 생산중심 출처: 앤더슨 컨설팅

20. 6대 선도 산업의 환경변화 (2013.01월 발표)

21. 제1강 생산 (제조)운영 관리 2013 . 03.06 안산대학교 디지털 정보통신학과 담당 교 수: 조 중 상

22. 학 습 목 표 • -. 생산관리란 무엇인가? • -. 왜 생산공급관리를 공부하는가? • -. 전환프로세스의 정의 • -. 서비스와 제품의 차이 • -. 생산운영관리의 중요성 • -. 생산운영(OM)의 역사적 발전과정 • -. 생산관리(OM)의 최근이슈 • -. 기타 1-22

23. 성공시대: 미국의 제임스 진 (청바지 생산 전문업체) -. 체험생산, 체험품질**>안중요한 게 없다. 가장 좋은 스승이다. -. 현장을 두루 다니며 확인한다 -. 일정 자체가 긍정적인 에너지 발산이다 -. 다변화 -. 일에 대한 열정,생각,행동 -. 철저한 품질관리 -. 정신적 기와 혼을 넣는 청바지 생산 -. 일 자체가 즐거움 -. 보이지 않는 손이 중요 -. 일과 취미의 일치 성 -. 거침없는 혁신 -. 남이 가는 길 가는 보다는 소래 길을 개척 -. 자기관리 30대 체력 유지 -. 직접제품을 만드는 것 • . 직원의 한 사람이 최고의 품질기대 혁신을 실험하는 것 ,새로운 것을 발견하여 • 계속 움직인다 • - . 경쟁력의 핵심은 혁신이다, 정답을 앞당긴다.

24. 새로운 변화와 창조정신 함양

25. 새로운 변화와 창조정신 함양

26. 디지털 카메라에 밀려 파산위기에 처한 필림산업, 그런데 디지털 카메라를 처음 발명한 게 세계최대의 필림업체코닥이란 사실 아십니까? 변신을 거부했다 130년 만에 몰락하게 된 코닥의문제점은 다음과 같다 새로운 변화와 창조정신 함양 1881년, 미국 청년 조지 이스트만이 사진 필름을 만들어 내면서부터 코닥의 역사는 시작됐습니다.한때 16만 명의 직원을 거느리고 세계 필름시장의 2/3 이상을 지배했습니다.그러나 이 코닥이 파산 위기에 직면했습니다.한때 90달러를 웃돌던 주가는 현재 200분의 1도 안되는40센트 수준.특허 기술까지 팔겠다며 필사적인 자구 노력을 하고 있지만, 몇 주 안에 파산이 불가피하다는 보도가 잇따르고 있습니다.코닥의 몰락은 필름이 필요없는 디지털 카메라의 등장 때문입니다.그런데 1975년 디지털 카메라를 처음 개발한 사람은 다름아닌 코닥의 엔지니어였습니다.코닥은 그러나 사진 역사를 바꾼 이 신기술을 외면했습니다

27. 칵 핏이란 무엇인가 생산은 기업 전체의 조합이다

28. 삼성 고객 서비스 센터 사례

29. 생산 운영관리 시스템 기본구조 • . 생산시스템은 제품이나 서비스를 효율적으로 생산하기 위하여 • 여러 가지 자원을 투입하여 변환시키는 유기체이다. • .효율적 생산활동의 전개를 위해 활동의 주체가 되는 생산 • 시스템의 유형을 구분하여야 한다.

30. 생산과 공급 • 생산 : 기업이 사용한 원재료를 고객들이 원하는 제품이나 서비스로 교환하는 프로세스 • 공급 : 자재와 서비스가 기업의 전환 프로세스에서다른 프로세스로 이동하는 것을 의미함

31. 생산운영(제품이나 서비스생산과 공급사슬은어느 하나가 없이 다른 것이 존속할 수 없으며 또한 이 두 기능을 가지고 있지 않은 기업조직은 존속할 수 없다. • 공급사슬(supply chain): 제품이나 서비스를 생산하고 고객에게 인도하는 기능을 가진 조직의 연계로서 시설, 기능, 활동으로 구성 ( 제품은 휴대전화나 자동차와 같은 최종제품, 서비스는 전자우편,전화통화,의료서비스 ,음식,여행) • 공급사슬은 조직에 대해 외적인 부문과 내적인 부문이 있음 • 공급사슬의 외적 부문: 조직에게 원자재, 부품, 장비, 보급품이나 기타의 투입물 을 공급하며 또한 조직의 고객에게 산출물을 인도 (Delivery) • 공급사슬의내적 부문: 생산운영기능 – 부품과 자재를 대상으로 생산기능을 하 며 제품과 서비스에 대해 작업을 수행하고 제조공정에서 작업을 다음단계로 넘겨 줌

32. -. 제품이나 서비스를 생산하여 고객에게 인도하는 기능 (창고,공장,처리센터,사무실, 유통센타 및 소매점)-. 기능이나 활동: 수요예측,구매,재고관리,정보관리,품질보증,일정계획,생산유통배송,고객서비스등이포함 생산공급관리 공급사슬 프로세스 제품생산 프로세스 조달(공급) 프로세스 유통 프로세스 서비스 프로세스 물류 프로세스 물류 프로세스

33. 빵의 공급사슬 :SCM(농장에서 출발하여 빵을 구매하는 소비자**>제품의 가치가 증가 )

34. OEM공급사슬 생산공급관리의 역할은 이 모든 개별 프로세스들이 가능한 한 효과적으로 관리되게 하는 것이다. 주문자 상표 부착 생산 OEM(Original Equipment Manufacturer) 예)애풀스마트폰: L.G전자. 중국의 팍스콘: 스마트폰 생산 금호타이어, 한국타이어 : 포드의 상표를 부착하여 생산과판매

35. 글로벌 공급사슬 • 공급사슬 전체의 최적화 차원에서 공급사슬의 설계, 개선 전략을 수립, 현 공급사슬을 분석하여 최적운영을 위한 조달, 분배, 수/배송정책 및 운영기준을 정립 • 맞춤 전략은 필수적 - 소비자와 종사원에 맞게 - 환경보호에 맞게 • 기업의 제품과 서비스 프로세스로부터 정보와 자원의 이동 프로세스까지 공급이 필요하다. 고려사항: 국가보완문제, 지구온난화, 오염증가 선진국의 엄격한 환경규제, 생산에 제약조건

36. 사례: 모든 산업에 적용가능 국내생산/글로벌화 생산운영관리 두 가지로운영

37. 서비스와 제품의 차이점 • 서비스는 무형적이다. • 서비스는 고객과 상호작용이 필요하다. • 서비스는 고객이나 서비스제공자의 태도함수에 따라 시시각각 변한다. 4. 서비스는 시간 의존적 프로세스라 저장될 수 없다. 5. 서비스규격은 서비스패키지에 따라 평가된다.

38. : 제품생산과 서비스 산출의 비교 • 제품 생산: 유형의 물리적 제품 - 재화 지향성 • 서비스 전달: 무형의 비물리적 서비스 - 행위 지향성

39. 제품과 서비스의 구분

40. 전환 프로세스 • (Transformation Processes) 어떤 원하는 산출(output)로 투입(input)을 전환하기 (Transform) 위해 자원을 사용하는 것 전환 프로세스(Transformation Processes)는 무엇인가? 전환 프로세스(Transformation Processes)의 종류 • 물리적 - 제조 • 입지적 - 수송 • 교환 - 소매유통 • 저장 - 창고 • 심리적 –의료 서비스 • 정보적 –통신 서비스

41. 생산운영부문은 : 제품이나 서비스를 생산 하고 책임을 지고 있는 기업 조직의 부문. • 제품(goods): 기업 조직이 생산하는 물자 *. 원자재(raw material), 부품(part),하위 조립품(sub-assemblies), 최종 완제품(final product) • 서비스(services): 시간, 위치, 형태, 심리적인 가치를 조합된 형태로 제공하는 활동 • 기업조직의 기본 3가지 기능(영역)과 책임 • 재무: 유리한 조건으로 재무자원을 확보해서 이를 조직 전반에 할당하는 책임, 예산 수립, 투자안 분석, 생산운영을 위한 자금 조달 • 마케팅: 소비자의 욕구와 니즈를 평가하여 그 조직에서 취급할 제품이나 서비스를 판매하고 촉진 • 생산운영: 조직이 소비자에게 제공하고자 하는 제품을 생산하고 서비스를 산출하는 것

42. 영풍구룹

43. 대표이사 기술 연구소 관리부 영업부 공장장 기술/품질팀 영업팀 생산관리팀 제조팀 설비팀 구매팀 회계팀

44. SMIT GROUP CLUSTER 인원 종합 조직표 총괄 운영관리 제조운영본부 관리본부 영업기획본부 재정지원본부 -. 사양(별도) -. 생산 -. 기술 -. 설비지원 -. 물류관리 -. 외주관리 -. 창고관리 -. 검사(수입/출하) -. 기타 -.각종인증시스템 -.검교정 -.공정 Audit -.총무관련 -. 공장Utility -.대외업무 -.인사 부분 -.공동구매 -.기타 -. 영업수주 (국내/해외) -.신상품개발 -.영업전략기획 -.정보분석 -.납기관리 -.Turnkey- base system -.기타 -. 재무/회계부분 -. 임금/보험 -. 외주관리비용 -. 개별구매 -. 약품/원자재 -. Spare-part -. 원가분석 -. 기타

45. 생산 운영 관리란 무엇인가 ? • 생산운영관리(Operations Management): 제품을생산하거나 서비스를 산출하는 시스템또는 프로세스의 관리 • 기업은 고객의 욕구(wants)와 니즈(needs)를 충족시키는 매개체로서 가치가부가된(value-added)제품 및 서비스를 고객에게 전달하며, 생산운영관리는 이러한 제품 및 서비스를 산출하는 시스템 및 프로세스를 관리(설계, 운영, 개선 및 통제)하는 것 -. 생산운영의 기능은 투입(inputs)을 산출(outputs)로 변형/변환(transformation or conversion)하는 기능을 포함 • 변환과정에서 가치를 부가하는 것이 핵심

47. 순수한 제품(pure product)또는 순수한 서비스(pure service)만으로 고객에게 가치를 전달하는 것이 가능한가? • 현재의 기업들은 순수하게 제품만으로 또는 서비스만으로 고객의 욕구와 니즈를 만족시키기는 어렵다. 제품과 서비스가 결합된 제품패키지(product package)를 통해 고객의 욕구와 니즈를 만족시키게 되는데 고객에게 제공되는 제품과 서비스의 비중 혹은 중요도에 따라 제조업과 서비스업이 분류된다고 할 수 있다.

50. 프로세스 관리 • 프로세스(process): 투입을 산출로 변환하는 하나 이상의 활동(들의 조합) • 기업 경영 프로세스의 범주 • 상위 경영 프로세스: 전체 조직의 운영을 지배 – 조직의 지배구조, 조직의 전략 등 • 운영 프로세스: 가치흐름을 형성하는 핵심적 프로세스 – 구매, 생산, 서비스 산출, 마케팅 및 판매 • 지원 프로세스: 핵심(운영) 프로세스를 지원 – 회계, 인적 자원 및 IT(정보기술 전략) 등 • 생산운영관리와 공급사슬관리의 두 가지 기본적인 측면: • (1) 수요를 충족시키기 위해 프로세스를 관리하는 것 • (2) 프로세스의 변동성에 대처하는 것 • 기업 경영 프로세스에서 발생하는 변동성의 원천 • 제공되는 제품이나 서비스의 다양성 • 수요의 구조적 변동 • 우연변동 • 이상변동