Ad
Download
1 / 30

ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ Έρευνα στην Έκθεση Προιόντων Μεσσηνίας στο Μετρό Συντάγματος - PowerPoint PPT Presentation


  • 95 Views
  • Uploaded on

Ad hoc έρευνα του Επιμελητηρίου Μεσσηνίας που πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της έκθεσης Αγροτικών Τυποποιημένων Προϊόντων Μεσσηνίας στο Αττικό Μετρό – Πλ. Συντάγματος στις 11,12 και 13 Οκτωβρίου 2010. Η έρευνα ανατέθηκε στην εταιρεία MindSearch. ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ Έρευνα στην Έκθεση Προιόντων Μεσσηνίας στο Μετρό Συντάγματος' - alden-mcmahon


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript

Adhoc έρευνα του Επιμελητηρίου Μεσσηνίας που πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της έκθεσης Αγροτικών Τυποποιημένων Προϊόντων Μεσσηνίας στο Αττικό Μετρό – Πλ. Συντάγματος στις 11,12 και 13 Οκτωβρίου 2010. Η έρευνα ανατέθηκε στην εταιρεία MindSearch.


ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ

Έρευνα στην Έκθεση Προιόντων Μεσσηνίαςστο Μετρό Συντάγματος

Νοέμβριος 2010

Agiou Konstantinou 40,Maroussi, Athens, 151 24

Tel: +30 210 61.05.444, +30 210 61.05.046Fax: +30 210 61.05.475

Email: [email protected]


Στόχος της έρευνας

  • Η Έκθεση έγινε με πρωτοβουλία και υπό την αιγίδα του Επιμελητηρίου της Μεσσηνίας.Η έκθεση αυτή, είχε στόχο την γνωριμία με τα μεσσηνιακά προϊόντα, ενώ παρείχε στον επισκέπτη τη δυνατότητα να τα δοκιμάσει και εφόσον επιθυμούσε να τα αγοράσει και ταυτόχρονα να γνωρίσει το τουριστικό και πολιτιστικό προϊόν της Μεσσηνίας.

  • Στόχος της έρευνας ήταν οι διερεύνηση του προφίλ των επισκεπτών, καθώς επίσης και η αξιολόγηση της σχέσης που έχουν ή που δημιουργήθηκε με τα μεσσηνιακά προϊόντα


Μεθοδολογία

  • Πληθυσμός στόχος: Επισκέπτες της έκθεσης

  • Δείγμα: 152 άτομα

  • Μέθοδος δειγματοληψίας: Τυχαία συστηματική δειγματοληψία

  • Ημερομηνία διεξαγωγής: 12 Οκτωβρίου 2010

  • Ομάδα έργου

    • Κώστας Μανιός Διευθυντής Συλλογής Στοιχείων

    • Δέσποινα Ράπτη Υπεύθυνη Διαδικασιών

    • 4 ερευνητές

      Η έρευνα πραγματοποιήθηκε σύμφωνα με τους κανόνες της ESOMAR και του Σ.Ε.Δ.Ε.Α. Μέγιστο στατιστικό σφάλμα 7,95% με 95% ακρίβεια



Περιοχή κατοικίας και οικογενειακή καστάσταση


Επάγγελμα και Μόρφωση οικογενειακή καστάσταση


Προσωπικό εισόδημα οικογενειακή καστάσταση


Αναλυτικ οικογενειακή καστάστασηaαποτελeςματα


Αν οικογενειακή καστάστασηπρομηθεύονται κάποια τρόφιμα από την επαρχία:

Πολύ υψηλό ποσοστό προμηθεύεται προιόντα απο την επαρχία, καιεπομένως υπάρχει η ένδειξη ενός εν δυνάμει κοινού για επαρχιακάπροιόντα


Αν οικογενειακή καστάστασηπρομηθεύονται τρόφιμα, ποιος είναι ο κυριότεροςτρόπος με τον οποίο τα προμηθεύονται

Σημαντική διαπίστωση: το μεγαλύτερο ποσοστό των ερωτωμένων πουπρομηθεύεται προιόντα απο την επαρχία προτιμά να τα προμηθεύεταιαπο την «πηγή» και να έχει ο ίδιος/η ίδια προσωπική εμπλοκή με τηνπρομήθειά τους

Το εύρημα αυτό δείχνει μια ευρύτερη τάση «επιστροφής στις ρίζες», που χαρακτηρίζει τουςκαταναλωτές. Τα «προιόντα απο δικούς μου ή γνωστούς μου» στην επαρχία δίνουν το όφελοςκαι της ασφάλειας, αλλά και της νοσταλγικής ... «επιστροφής στις ρίζες», ή της επιστροφήςστη φύση


Χύμα ή συσκευασμένα; οικογενειακή καστάσταση

Η συντριπτική πλειοψηφία

προτιμά το χύμα προϊόν

και αυτό καταδεικνύει την

αναζήτηση της επαρχιακής αυθεντικότητας και

την αποφυγή του πιο επεξεργασμένου


Ισχυρότατη προτίμηση στα χύμα και όχι στα συσκευασμέναπροιόντα

Αυτή η προτίμηση στα χύμα προιόντα δείχνει την ανάγκη του καταναλωτή:

 Σε κάποια προιόντα θέλει να αποφύγει την τυποποίηση Σε κάποια βασικά προιόντα διατροφής θέλει να αισθάνεται ότι αγοράζει αυθεντικό, αυτούσιο, φυσικό προιόν και όχι τυποποιημένο

 Η μεγάλη πλειοψηφία των καταναλωτών για βασικά προιόντα διατροφής απο την επαρχία προτιμά να αγοράζει απο τον μικρό «παραγωγό» παρα απο μια βιομηχανία. Προτιμά να συνδέεται με το χύμα, ανώνυμο μικρής παραγωγής παρα με μία μάρκα που παραπέμπει στο τυποποιημένο


Η «επιστροφή στη φύση» και όχι στα συσκευασμένα

Η «ΕΙΔΥΛΛΙΑΚΗ ΦΥΣΗ» ΣΤΟ ΜΥΑΛΟ ΤΟΥ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ

Ο καταναλωτής ανταποκρίνεται απόλυτα στα τυποποιημένα προιόντα πουτο εξυπηρετούν και τον βολεύουν απο κάθε πλευρά. Τα έχει υιοθετήσειλοιπόν ευρύτατα

Ωστόσο, ειδικά στα τρόφιμα που έχουν σημαντικές αξίες γι αυτόν σε ότιαφορά την υγιεινότητα και τη θρεπτικότητά τους, έχει στο μυαλό τουτην «ειδυλλιακή φύση», όπως ίσως τη θυμάται απο τα παιδικά του χρόνιαΗ ειδυλλιακή φύση και τα τρόφιμά της παράγονται:

Με προσωπική φροντίδα Σε μικρές ποσότητες Αντιπροσωπεύουν το πιο «αγνό» και το λιγότερο «πειραγμένο», απευθείας απο τη φύση Αυτή η στάση γεννά τα υψηλότατα ποσοστά προτίμησης στο χύμα προιόν απο την επαρχία


Ποιά και όχι στα συσκευασμένασυγκεκριμένα προϊόντα επιδιώκουν να προμηθεύονται από την επαρχία, έστω και σπάνια;

Λάδι, ελιές, τυριά και μέλι είναι τα κυριότερα προιόντα που οι καταναλωτέςαναζητούν απο την επαρχία


Για και όχι στα συσκευασμέναποιά συγκεκριμένα προϊόντα είναι φημισμένη η Μεσσηνία;

Το ελαιόλαδο, οι ελιές, τα γαλακτοκομικά και τα ξερά σύκα/σταφίδες είναι ταπροιόντα με τα οποία περισσότερο συνδέεται η Μεσσηνία

Απο αυτά το ελαιόλαδο ταυτίζεται απόλυτα με τη Μεσσηνία, και αποτελεί συγχρόνως και μια δυναμική και μεγάλη αγορά προιόντος


Σε και όχι στα συσκευασμένατι υπερέχουν τα Μεσσηνιακά προϊόντα;

Η αντιλαμβανόμενη υπεροχή της γεύσης είναι πολύ σημαντική διότιαυτή εδραιώνει την επαναληπτική αγορά και πιστότητα σε ένα προιόνπου είναι τρόφιμο και στηρίζεται στη γεύση


Απόψεις και όχι στα συσκευασμέναγια τις ελιές Καλαμών (Μεσσηνίας)

Υπερέχει τογευστικό κριτήριο (72%)


Απόψεις και όχι στα συσκευασμέναγια Το ελαιόλαδο Καλαμών (Μεσσηνίας)

Το ελαιόλαδο απο τηΜεσσηνία ταυτίζεταιμε πολλαπλές ενδείξειςυπεροχής και ποιότητας


Κατά και όχι στα συσκευασμέναπόσον αξίζει να ψάξει κανείς και να βρει Μεσσηνιακά προϊόντα, για να τα έχει στο τραπέζι του;

‘Ενα σύνολο 63% των ερωτωμένων θα ήταν διατεθειμένο να ψάξει γιαΜεσσηνιακά προιόντα, τουλάχιστον για κάποια πιο φημισμένα απο αυτά


Γιατί και όχι στα συσκευασμένααξίζει να υπάρχουν στο τραπέζι και τα Μεσσηνιακά προϊόντα;

Δεν υπάρχει κάποιο UniqueSelling Proposition που ταυτίζεταιμε τα Μεσσηνιακά προιόντα

Απολαμβάνουν της υψηλήςεικόνας ποιότητας πουμοιράζονται όλα τα επαρχιακάπροιόντα


Για και όχι στα συσκευασμέναποιά συγκεκριμένα προϊόντα αξίζει κανείς να ψάξει τη Μεσσηνιακή (Καλαμάτας) προέλευση;

Το ελαιόλαδο είναι το κύριο εντατικής, καθημερινής χρήσης προιόν πουθεωρείται ότι αξίζει κανείς να ψάξει για να προμηθευτεί απο τη Μεσσηνία


Αν και όχι στα συσκευασμέναθα πήγαιναν να ψωνίσουν σε κατάστημα, με πολύ μεγάλη γκάμα από τρόφιμα, όλα από τη Μεσσηνία; (Αν ήταν εύκολα προσβάσιμο)

Το κοινόστην πλειοψηφία του θα πήγαινε τουλάχιστον μερικές φορέςσε κατάστημα με Μεσσηνιακά προιόντα


Λόγοι και όχι στα συσκευασμέναγια τους οποίους θα πήγαιναν να ψωνίσουν σε κατάστημα, με πολύ μεγάλη γκάμα από τρόφιμα, όλα από τη Μεσσηνία; (Αν ήταν εύκολα προσβάσιμο)

Σε ένα Μεσσηνιακό κατάστηματροφίμων οι ερωτώμενοι περιμένουν να βρουν μοναδικά, ξεχωριστά προιόνταπου δεν μπορούν να βρουν αλλού


Λόγοι και όχι στα συσκευασμέναγια τους οποίους δεν / σπάνια θα πήγαιναν να ψωνίσουν σε κατάστημα, με πολύ μεγάλη γκάμα από τρόφιμα, όλα από τη Μεσσηνία; (Αν ήταν εύκολα προσβάσιμο)

19 στα 152 άτομα δεν θα πήγαιναν σε Μεσσηνιακό κατάστημα γιατί,κατα κύριο λόγο, θεωρούν ότι αρκεί που πηγαίνουν οι ίδιοι καιφέρνουν Μεσσηνιακά προιόντα


Αν και όχι στα συσκευασμέναθα άρεσε να βρίσκουνε προϊόντα με ονομασία προέλευσης από τη Μεσσηνία στο σούπερ μάρκετ;

Είναι αυτονόητο για τους ερωτώμενους ότι θα ήθελαν στο σούπερ μάρκετΜεσσηνιακά προιόντα


Αν και όχι στα συσκευασμέναθα άρεσε να τα βρίσκουνε συσκευασμένα με κατοχύρωση προέλευσης (POP) ή χύμα, στον πάγκο του σούπερ μάρκετ;

Έχει μεγάλο ενδιαφέρον ότι ενώ οι ερωτώμενοι προτιμούν, όταν αγοράζουν οι ίδιοι απο την επαρχία, να παίρνουν χύμα προιόντα, ωστόσο προτιμούν τα τοπικά προιόντα στο σούπερ μάρκετ να είναι συσκευασμένα. Αυτό δείχνει πόσο το ίδιο το κανάλι (σούπερ μάρκετ) εδραιώνει και ενθαρρύνει μια συγκεκριμένη καταναλωτική συμπεριφορά και επιλογή, στην περίπτωσή μας την προτίμηση του συσκευασμένου παρά του χύμα.


Αν και όχι στα συσκευασμέναθα ήταν διατεθειμένοι να πληρώσουν έστω και λίγο παραπάνω για να αγοράσουν αυθεντικά Μεσσηνιακά προϊόντα, κατοχυρωμένης προέλευσης;

Ικανό ποσοστό δείχνει ότι είναι διατεθειμένο να πληρώσει παραπάνω την ποιότητα, αλλά θα το κάνει με πολλές προσδοκίες για την ποιότητα και μεδισταγμούς σε σχέση με την πιστή και επαναληπτική χρήση τουακριβότερου προιόντος


Τι και όχι στα συσκευασμέναθα τους έπειθε περισσότερο για την ποιότητα;

Το κύριο ζητούμενο απο το προιόν επαρχιακής προέλευσης είναι η αυθεντικότητα, εγγύηση, και πιστοποίηση α) της ποιότητας συνολικά β) της προέλευσης απο την επαρχία και απο μικρούς παραγωγούς


Μέχρι και όχι στα συσκευασμέναπόσο παραπάνω θα ήταν διατεθειμένοι να πληρώσουν για τα συγκεκριμένα Μεσσηνιακά προϊόντα με την πιστοποιημένη ποιότητα;

Ο καταναλωτής είναι κατα βάση διατεθειμένος να πληρώσει ελάχισταπαραπάνω ή και καθόλου για το Μεσσηνιακό προιόν


ad