УПАКОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ:
This presentation is the property of its rightful owner.
Sponsored Links
1 / 22

УПАКОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ: КЛЮЧЕВЫЕ ТРЕНДЫ PowerPoint PPT Presentation


  • 132 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

УПАКОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ: КЛЮЧЕВЫЕ ТРЕНДЫ. ЗАГОРСКИЙ Андрей Леонидович доктор экономических наук Президент Национальной конфедерации упаковщиков (Россия ) - 2010 -. Основной вектор эволюции упаковочных решений.

Download Presentation

УПАКОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ: КЛЮЧЕВЫЕ ТРЕНДЫ

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


5586568

УПАКОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ:КЛЮЧЕВЫЕ ТРЕНДЫ

ЗАГОРСКИЙ Андрей Леонидович

доктор экономических наук

Президент Национальной конфедерации упаковщиков (Россия)

- 2010 -


5586568

Основной вектор эволюции упаковочных решений

Основным вектором эволюции упаковочных решений выступает последовательное повышение эффективности упаковочных решений

Представления об эффективности упаковочных решений модифицируются и субъективируются в зависимости от места оператора в цепи поставок (либо в цепи создания ценности)

Концепция эффективной упаковки является методологическим основанием, призванным восстановить целостность и объективность подходов к оценке эффективности упаковочных решений


5586568

Теоретическая основа концепции эффективной упаковки

Методологическим основанием концепции эффективной упаковки служат:

теория цепи созидания ценности (Василий Леонтьев, Майкл Портер)

школа маркетинга взаимоотношений на промышленных рынках (Дэвид Форд, Хакан Хаканссон, Эверт Гуммессон, Фредерик Уэбстер, С.П.Кущ и др. )


5586568

Концепция эффективной упаковки

Концепция эффективной упаковки исходит из необходимости целостной оценки эффективности того или иного упаковочного решения, предполагая:


5586568

Концепция эффективной упаковки

- способность (умение) доказательно и достоверно аллоцировать все существенные выгоды на всем протяжении цикла производства, применения и рециклинга (утилизации) предусматриваемых анализируемым упаковочным решением упаковочных средств, упаковочных материалов, а также упаковочного и маркировочного оборудования и логистических средств


5586568

Концепция эффективной упаковки

- способность (умение) с надлежащей степенью достоверности определить (оценить) ценность всех существенных выгод с позиций различных участников транзакций (бенефициаров) в цепочке поставок


5586568

Концепция эффективной упаковки

- способность (умение) с надлежащей степенью точности определить стоимостное выражение всей совокупности всех существенных выгод


5586568

Концепция эффективной упаковки

способность (умение) доказательно и достоверно

аллоцировать все существенные затраты на всем протяжении цикла производства, применения и рециклинга (утилизации) предусматриваемых анализируемым упаковочным решением упаковочных средств, упаковочных материалов, а также упаковочного и маркировочного оборудования и логистических средств


5586568

Концепция эффективной упаковки

- способность (умение) с надлежащей степенью достоверности определить (оценить) обоснованность всех существенных затрат с позиций различных участников транзакций (бенефициаров) в цепочке поставок


5586568

Концепция эффективной упаковки

- способность (умение) с надлежащей степенью точности определить стоимостное выражение всей совокупности всех существенных затрат


5586568

Концепция эффективной упаковки

- способность (умение) с надлежащей степенью точности определить стоимостное выражение всей совокупности всех существенных затрат


5586568

Концепция эффективной упаковки

- умение корректно определить продолжительность жизненного цикла анализируемого упаковочного решения и, соответственно, - временной лаг для кумулятивных выгод и затрат


5586568

Концепция эффективной упаковки

умение

определить соотношение кумулятивных затрат и выгод в пределах жизненного цикла анализируемого упаковочного решения,

определить сроки и степень окупаемости, а также уровень рентабельности вложений средств в анализируемое упаковочное решение

оценить меру социально-экономической отдачи средств, вкладываемых в анализируемое упаковочное решение


5586568

Стороны отношений и бенефициары в цепочке поставок (цепи создания ценности упаковочных решений)

На стороне поставщика:

разработчики упаковочных материалов

производители упаковочных материалов

разработчики упаковочных средств

производители упаковочных средств

разработчики упаковочного и маркировочного оборудования

производители упаковочного и маркировочного оборудования

разработчики логистических средств

производители логистических средств

разработчики упаковочного решения

поставщики упаковочного решения и связанной товарной продукции и услуг


5586568

Стороны отношений и бенефициары в цепочке поставок (цепи создания ценности упаковочных решений)

На стороне потребителя (приобретателя):

-применитель упаковочного решения (как правило – производитель упакованной в рамках анализируемого упаковочного решения продукции)

-операторы каналов распределения, доводящих упакованную продукцию до потребителя (приобретателя)

-потребители (приобретатели)

-граждане и общество, представленные государством и его органами


5586568

Мини-кейс: «Эволюция упаковочных решений в области упаковывания сметаны»

Сметана является традиционным продуктом питания, получившим самое широкое распространение у восточных славян, а также у жителей Скандинавии. Сметана является скоропортящимся кисломолочным продуктом, содержащим весьма высокий процент животных жиров, что предъявляет серьезные специфические требования как к условиям хранения данной продукции, так и к упаковочным решениям. Следует учесть, что в современных условиях расфасованная сметана, как правило, хранится в холодильниках, либо в охлаждаемых витринах и торговых прилавках, в то время как на протяжении многих столетий этот продукт в силу отсутствия какого-либо рефрижераторного оборудования хранился в специально выбранных (созданных) местах, где соблюдались такие условия хранения, как постоянство пониженных температур, отсутствие доступа прямого солнечного света и т.д. В этих целях использовались разного рода подполы, подвалы, ледники, сундуки, выложенные льдом и т.д. В силу той причины, что в такого рода местах хранения скоропортящейся пищевой продукции в близком соседстве хранились различные продукты питания, особое значение приобретала плотность укупоривания контейнеров, содержавших сметану: использовались пробки из дерева с тряпицей, а верх горловины обертывался вощеной бумагой, фиксирующейся веревкой, либо тесьмой, т.е. широко использовались разного рода комбинированные укупорочные решения.


5586568

Мини-кейс: «Эволюция упаковочных решений в области упаковывания сметаны»

Керамические кувшины с крышкой – многооборотные (МО)

Контейнеры из дерева с крышкой - МО

Контейнеры из стекла с бумажн.крышкой - МО

Контейнеры из стекла с крышкой из АлюмФ - МО

Картонные контейнеры из обр.карт. с картонной крышкой – одноразовые (ОР)

Картонные контейнеры из обр.карт. с полимерн.крышкой - ОР

Картонные контейнеры из обр.карт. с платинкой из АлюмФ – ОР

Полужесткие контейнеры из композита на основе картона -ОР

Полимерн. жесткие контейнеры FFS с композитн.крышкой-заклейкой - ОР

Групповая упаковка жестких контейнеров FFS - ОР

Полимерн. и картонные жесткие контейнеры с композитн.платинкой – ОР

Групповая упаковка жестких контейнеров с композитн.платинкой - ОР


5586568

Мини-кейс: «Эволюция упаковочных решений в области упаковывания сметаны»

Будущее состояние:

Цикл инноваций 2005 – 2015 гг

Полимерн.и карт. жесткие контейнеры с композитн.платинкой с полимерн.крышкой – ОР

Групповая упаковка жестких контейнеров с композитн.платинкой с полимерн.крышкой – ОР

Цикл инноваций 2010 – 2020 гг

Полим.и карт. жесткие контейнеры с композитн.resealable платинкойс полим.крышкой-ОР

Групповая упаковка жестких контейнеров с композитн.resealable платинкойс полим.крышкой-ОР


5586568

Мини-кейс: «Эволюция упаковочных решений в области упаковывания сметаны»

Целевые выгоды:

предотвращение загрязнения продукции

реализация расфасованной продукции

использование возвратной тары

маркировка продукции

логистическая обработка продукции

-увеличение сроков сохранности продукции

-расширение возможностей для маркетинговых комм-ий

-повышение эргономичности упаковки

-адаптированность упаковки к рециклингу и утилизации

-удельное удешевление упаковки


2005 2015

Мини-кейс: «Эволюция упаковочных решений в области упаковывания сметаны»: 2005 – 2015 гг

Смена поколений укупорочных средств: переход от платинки из алюминиевой фольги, покрытой термолаком, к платинкам из композитных материалов на основе бумаги

Факторы удельного и абсолютного удешевления укупорочных средств:

уменьшение доли более дорого компонента - алюминиевой фольги (как правило, - вплоть до полного отказа от ее применения);

увеличение доли более дешевого компонента (бумаги) в составе композита

Факторы более высокой эффективности упаковочных решений, основанных на применении нового поколения укупорочных средств:

-абсолютное удешевление укупорочных средств (проявляется в закупках);

-снижение расхода электроэнергии при расфасовке (проявляется в производственном цикле);

-более высокая печатепригодность = более привлекательный внешний вид (проявляется в сбытовом цикле);

-снижение риска т.н. лоскутного открывания платинки (проявляется в цикле потребления и реализуется в повышении лояльности потребителя новому укупорочному решению и предприятиям-применителям такого укупорочного решения)


2005 20151

Мини-кейс: «Эволюция упаковочных решений в области упаковывания сметаны»: 2005 – 2015 гг

Смена поколений контейнеров: переход от полимерных контейнеров с оформлением способом т.н. прямой печати к композитным контейнерам на базе полимеров уменьшенной массы (за счет снижения толщины стенок контейнера), упроченных обечайкой из картона с оформлением способом офсетной, либо ротогравюрной печати

Факторы удельного и абсолютного удешевления контейнеров:

-снижение доли более дорогого компонента - полимеров (сокращение на 15-40%);

-увеличение доли более дешевого компонента (картона) в составе композитного контейнера

Факторы более высокой эффективности упаковочных решений, основанных на применении нового поколения контейнеров:

-абсолютное удешевление контейнеров (проявляется в закупках);

-более высокая печатепригодность = более привлекательный внешний вид (проявляется в сбытовом цикле);

-лучшие тактильные свойства контейнера и возможность использования съемной обечайки с печатью по изнаночной стороне для расширения маркетинговых коммуникаций (проявляется в цикле потребления и реализуется в повышении лояльности потребителя новой разновидности контейнера и предприятиям-применителям такого укупорочного решения)

-экологические преимущества: снижение нагрузки на среду обитания человека при условии сепарирования различных материалов в твердых бытовых отходов


5586568

Спасибо за внимание!

Контактная информация:

Загорский Андрей Леонидович

президент Группы компаний «ЭКОТЕК» (Санкт-Петербург)

президент Национальной конфедерации упаковщиков

Член Совета директоров Всемирной организации упаковщиков (WPO)

E-mail: [email protected]

www.ekotek.ru

Тел.: (812) 702 4016

Факс: (8120 702 4014


  • Login