1 / 19

หน้าที่ทางชีวภาพของโปรตีนบางชนิด

หน้าที่ทางชีวภาพของโปรตีนบางชนิด. Fibrous protein : Fibroin, Keratin, Collagen Globular protein : Myoglobin, Hemoglobin. Fibroin. โปรตีนในเส้นไหม 40 % Gly, 29% Ala, 12% Ser (Gly-Ser-Gly-Ala-Gly-Ala)n antiparallel beta sheet. Keratin. Denaturation and renaturation of keratin. Collagen.

adolph
Download Presentation

หน้าที่ทางชีวภาพของโปรตีนบางชนิด

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. หน้าที่ทางชีวภาพของโปรตีนบางชนิดหน้าที่ทางชีวภาพของโปรตีนบางชนิด • Fibrous protein : Fibroin, Keratin, Collagen • Globular protein : Myoglobin, Hemoglobin

  2. Fibroin • โปรตีนในเส้นไหม • 40% Gly, 29% Ala, 12% Ser • (Gly-Ser-Gly-Ala-Gly-Ala)n • antiparallel beta sheet

  3. Keratin

  4. Denaturation and renaturation of keratin

  5. Collagen • เป็นโปรตีนที่พบมากที่สุดในสัตว์ (คนด้วย) • กระดูก ผิวหนัง เอ็น กระดูกอ่อน หลอดเลือด ฟัน • อย่างน้อย 19 ชนิด • 4 ชนิดหลัก ๆ • 1 พบในเอ็น/กระดูก • 2 พบในกระดูกอ่อน • 3 พบในผนังหลอดเลือด ผนังลำไส้/มดลูก • 4 พบใน basal laminar ของ epithelia

  6. Collagen • 33% Gly, 15-25% Pro+ HyP • Post-translational modification: VitC for Hydroxylation

  7. Myoglobin • สะสมออกซิเจนในกล้ามเนื้อ • Globular protein: 153 amino acids + Heme • 8 helices: A-H • His F8 (proximal), His E7 (distal) จับกับ Fe2+

  8. Hemoglobin • ขนส่งออกซิเจนจากปอด-->เนื้อเยื่อ • ขนส่ง CO2 และH+จากเนื้อเยื่อ --> ปอด • Globular protein: a 2 subunits + b 2 subunits • a subunit (141 aa), b subunit (146 aa)

  9. Hemoglobin

  10. Myoglobin and Hemoglobin

  11. การขนส่งออกซิเจน • Coorperative binding (Hb) • Oxygen binding curve

  12. interaction between subunits in Hb

  13. T & R state of deoxyHb & oxy Hb

  14. T & R state of deoxyHb & oxy Hb

  15. Coorperative binding

  16. Allosteric effectors of Hb • CO2, H+, DPG (diphosphoglycerate or 2,3-bisphosphoglycerate) • Bind to Hb--> decrease O2 affinity of Hb --> T state • When pO2 decrease---> DPG increase (compensation) ทำให้เพิ่มการปลดปล่อยออกซิเจนในเนื้อเยื่อ

  17. ความสำคัญของ Hb & Mb • Myoglobinuria • myoglobinemia (myocardial infarction) • Anemia • Fe, Folic acid, Vit B12 • Thalassemia

  18. ความสำคัญของ Hb & Mb • Hemoglobinopathies • Fe2+-->Fe3+ (methemoglobin) • HbS (sickle cell anemia) Glu6--->Val6 • Glycosylated Hb :HbA1C 5% (DM)

  19. Sickle cell anemia

More Related