Kool l hikese tarneahela edendaja piirkonnas
Download
1 / 18

KOOL- lühikese tarneahela edendaja piirkonnas ! - PowerPoint PPT Presentation


  • 147 Views
  • Uploaded on

KOOL- lühikese tarneahela edendaja piirkonnas !. Koolitoit 1990.-ndatel. EV algusaastatel oli väljaspool Saaremaad toodetud toidu osakaal koolitoidus väga väike ja laste teadlikkus toiduahelast “ põllult potti ” suur:

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' KOOL- lühikese tarneahela edendaja piirkonnas !' - abril


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
Kool l hikese tarneahela edendaja piirkonnas

KOOL- lühikese tarneahela edendaja piirkonnas !


Koolitoit 1990 ndatel
Koolitoit 1990.-ndatel

EV algusaastatel oli väljaspool Saaremaad toodetud toidu osakaal koolitoidus väga väike ja laste teadlikkus toiduahelast “ põllult potti” suur:

  • Oli tavaline, et maakooli köögi varustamine kartuli jm. köögi- ja juurviljadega toimus piirkonna tootjate ja ka vanemate poolt.

  • Köök tohtis kasutada koduköögis valmistatud hoidiseid ja neid ka ise valmistada; Paljudel koolidel/lasteaedadel oli oma aed,

    kus kasvatati juur- ja köögivilja.

  • Koolilastel oli kohustus seal töötada.

  • Oli tavaline, et toorpiim tuli

    kooli/lasteaeda lähedalasuvast talust.


Koolitoit 2010
Koolitoit 2010

  • 2010 viis MTÜ Saare Mahe maakonna kahes koolis läbi uuringu, millega sooviti kaardistada ühe kuu lõikes kohaliku- ja mahetoidu osakaalu kogu koolisöökla menüüs.



Kohalik toit kogukonna toidulauale
Kohalik Toit Kogukonna Toidulauale

– koostööprojekt Saare- Hiiu- Läänemaa Leader tegevusgruppide poolt

Projekti eesmärk oli:

  • Luua eeldused kohaliku tooraine suuremaks kasutuselevõtuks kooli- ja lasteasutuste sööklates.

    Projekti sihtgrupiks valiti maakonnas:

  • Tooraine sisseostu üle otsustajad vallaasutustes- kokad, lasteaia-koolijuhatajad, samuti vallavalitsuse ametnikud.


Kohalik toit kogukonna toidulauale1
Kohalik Toit Kogukonna Toidulauale

Projektiga tulid eelkõige kaasa maakonna lasteaiad, kellel läbi suurema päevaraha (tasuvad vanemad) koolidest suurem valikuvabadus tooraine üle otsustamisel:

  • Valjala Lasteaed (Valjala)

  • Kärla Lasteaed (Kärdla)

  • Muhu Lasteaed (Muhu)

  • Tornimäe Lasteaed (Pöide)

  • Salme kool ja lasteaed (Salme)

  • Aste Lasteaed (Kaarma)

  • Lümanda kool ja lasteaed (Lümanda)


Projekti tegevused 2010 2011 piirkonna lesed
Projekti tegevused 2010-2011 (piirkonnaülesed)

  • Tervislikku toitumist puudutavad loengud ja õpitoad (6 korda) ;

  • Ühised ümarlauad probleemide kaardistamiseks ja lahenduste otsimiseks (3korda);

  • Kehtiva seadusandluse ja selle võimaluste tutvustamine (1 kord).

  • Kohtumised kohalike tootjatega, viimaks kokku tootjad- tarbijad (1 kord)


Projekti tulemus
Projekti tulemus

  • Tekkis lasteaedade vaheline koostöövõrgustik (info, kontaktide jagamine)

  • Mitmed lasteaiad hakkasid senisest rohkem tegema koostööd piirkonna talude/tootjatega (jahud, küpsised, toorpiim, kodukanamunad, hoidised)

  • Tõusis huvi teemat edendada oma lasteaias

  • ( näit. Valjala lasteaia projekt

  • “ Taluga sõbraks, toiduga tuttavaks”)


Loogiline jätk eelnevale projektile rahvusvaheline koostööprojekt „GrowingGastronauts ehk Sirguvad söögisellid“.

  • Suurendada koolide teadlikkust lühikese tarneahela

    olulisusest ning huvi edendada teemat oma koolis;

  • Suurendada koolilaste teadlikkust tervislikust toitumisest,

    piirkonna toidutootjatest ning toiduahelast “põllult-potti”

    Projekti on kaasatud 5 kooli Saaremaalt, 2 kooli Hiiumaalt ning samaväärne arv koole Prantsusmaalt ja Inglismaalt. Osad projekti tegevused viiakse ellu samaaegselt erinevates riikides.


Tegevused kooli pilastele
Tegevused kooliõpilastele koostööprojekt „

Valmistatakse ette ja viiakse läbi koostöös

koostöös MTÜ Saare Mahe ja Talupidajate Liiduga

Tegevused

  • Talu ja ettevõtte külastused koos toiduvalmistamise õpitubadega;


Tegevused kooli pilastele1
Tegevused kooliõpilastele koostööprojekt „

Valmistatakse ette ja viiakse läbi koostöös

MTÜ Saare Mahe ja Talupidajate Liiduga

Tegevused

  • Toiduvalmistamise õpitoad koolis:


Tegevused kooli pilastele2
Tegevused kooliõpilastele koostööprojekt „

Valmistatakse ette ja viiakse läbi koostöös

koostöös MTÜ Saare Mahe ja Talupidajate Liiduga

Tegevused

  • Koolipeenarde loomine.


Tegevused kooli pilastele3
Tegevused kooliõpilastele koostööprojekt „

  • Tooraine väärindamine- omakasvatatud juur- ja puuviljadest hoidiste, pagaritoodete jm. valmistamine

  • Kauplemine omatoodetega avalikul üritusel st. väikeettevõtjaks olemine.


Tegevused k gipersonalile
Tegevused köögipersonalile koostööprojekt „

Praktilised töötoad tippkokkade juhendamisel:

  • Eesmärgiks on julgustada kooli- ja lasteaiakokki katsetama ja kasutama köögis uusi võtteid toidu

    maitsvamaks ja tervislikumaks muutmisel.

    Tegemist on praktiliste töötubadega, kus räägitakse kohaliku tooraine kättesaadavusest ja tervislikkusest ning valmistatakse tuntud koka juhendamisel erinevaid kohalikust- ja mahetoorainest toite.


Senine tulemus
Senine tulemus koostööprojekt „

  • Laste huvi toidu kasvatamise, töötlemise ja toiduvalmistamise vastu on väga suur. Läbi õppepäevade on tõusnud laste teadlikkus tervislikust toidust ja kohalikest toidutootjatest;

  • Lapsed on kaugenenud talutöödest. Peenardel toimetamine on neile tõeliselt huvitav tegevus. Läbi tegevuse peenardel suurendame laste teadlikkust ja huvi oma aias toimetada.

  • Väikeettevõtlus on oluline maapiirkonna elu säilitaja ja arendaja. Praktiline ettevõtluse kogemus aitab luua positiivset hoiakut, anda teadmisi ja oskusi edaspidistes õpingute valikutes.


Kokkuv tteks
Kokkuvõtteks koostööprojekt „

  • Me ei saa muuta maailma, küll aga saame teha teavitustööd tootjate ja tarbijate koostöö soodustamiseks ning muuta hoiakuid eelistarbida kohalikku toitu.

  • Jõuda olukorrani, kus koolid/lasteaiad esitavad talunikele tootmistellimused.

  • Tervist edendavad koolid/lasteaiad vajavad tunnustust.


Videoklipid
Videoklipid koostööprojekt „

Ülevaatlik video 4 min.

Klõpsa siia.

14.09 Turupäevhttp://uudised.err.ee/index.php?06287138Salme õpipäevhttp://uudised.err.ee/index.php?06273555#.US2o4SDIAN0.facebook


KOOLITOIT OLGU KOHALIKUST TOORAINEST ja TERVISLIK. koostööprojekt „

LAPSED TEADKU ja TUNDKU TOIDU PÄRITOLU!


ad