kool l hikese tarneahela edendaja piirkonnas
Download
Skip this Video
Download Presentation
KOOL- lühikese tarneahela edendaja piirkonnas !

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 18

KOOL- lühikese tarneahela edendaja piirkonnas ! - PowerPoint PPT Presentation


  • 150 Views
  • Uploaded on

KOOL- lühikese tarneahela edendaja piirkonnas !. Koolitoit 1990.-ndatel. EV algusaastatel oli väljaspool Saaremaad toodetud toidu osakaal koolitoidus väga väike ja laste teadlikkus toiduahelast “ põllult potti ” suur:

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' KOOL- lühikese tarneahela edendaja piirkonnas !' - abril


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
koolitoit 1990 ndatel
Koolitoit 1990.-ndatel

EV algusaastatel oli väljaspool Saaremaad toodetud toidu osakaal koolitoidus väga väike ja laste teadlikkus toiduahelast “ põllult potti” suur:

  • Oli tavaline, et maakooli köögi varustamine kartuli jm. köögi- ja juurviljadega toimus piirkonna tootjate ja ka vanemate poolt.
  • Köök tohtis kasutada koduköögis valmistatud hoidiseid ja neid ka ise valmistada; Paljudel koolidel/lasteaedadel oli oma aed,

kus kasvatati juur- ja köögivilja.

  • Koolilastel oli kohustus seal töötada.
  • Oli tavaline, et toorpiim tuli

kooli/lasteaeda lähedalasuvast talust.

koolitoit 2010
Koolitoit 2010
  • 2010 viis MTÜ Saare Mahe maakonna kahes koolis läbi uuringu, millega sooviti kaardistada ühe kuu lõikes kohaliku- ja mahetoidu osakaalu kogu koolisöökla menüüs.
kohalik toit kogukonna toidulauale
Kohalik Toit Kogukonna Toidulauale

– koostööprojekt Saare- Hiiu- Läänemaa Leader tegevusgruppide poolt

Projekti eesmärk oli:

  • Luua eeldused kohaliku tooraine suuremaks kasutuselevõtuks kooli- ja lasteasutuste sööklates.

Projekti sihtgrupiks valiti maakonnas:

  • Tooraine sisseostu üle otsustajad vallaasutustes- kokad, lasteaia-koolijuhatajad, samuti vallavalitsuse ametnikud.
kohalik toit kogukonna toidulauale1
Kohalik Toit Kogukonna Toidulauale

Projektiga tulid eelkõige kaasa maakonna lasteaiad, kellel läbi suurema päevaraha (tasuvad vanemad) koolidest suurem valikuvabadus tooraine üle otsustamisel:

  • Valjala Lasteaed (Valjala)
  • Kärla Lasteaed (Kärdla)
  • Muhu Lasteaed (Muhu)
  • Tornimäe Lasteaed (Pöide)
  • Salme kool ja lasteaed (Salme)
  • Aste Lasteaed (Kaarma)
  • Lümanda kool ja lasteaed (Lümanda)
projekti tegevused 2010 2011 piirkonna lesed
Projekti tegevused 2010-2011 (piirkonnaülesed)
  • Tervislikku toitumist puudutavad loengud ja õpitoad (6 korda) ;
  • Ühised ümarlauad probleemide kaardistamiseks ja lahenduste otsimiseks (3korda);
  • Kehtiva seadusandluse ja selle võimaluste tutvustamine (1 kord).
  • Kohtumised kohalike tootjatega, viimaks kokku tootjad- tarbijad (1 kord)
projekti tulemus
Projekti tulemus
  • Tekkis lasteaedade vaheline koostöövõrgustik (info, kontaktide jagamine)
  • Mitmed lasteaiad hakkasid senisest rohkem tegema koostööd piirkonna talude/tootjatega (jahud, küpsised, toorpiim, kodukanamunad, hoidised)
  • Tõusis huvi teemat edendada oma lasteaias
  • ( näit. Valjala lasteaia projekt
  • “ Taluga sõbraks, toiduga tuttavaks”)
slide9

Loogiline jätk eelnevale projektile rahvusvaheline koostööprojekt „GrowingGastronauts ehk Sirguvad söögisellid“.

  • Suurendada koolide teadlikkust lühikese tarneahela

olulisusest ning huvi edendada teemat oma koolis;

  • Suurendada koolilaste teadlikkust tervislikust toitumisest,

piirkonna toidutootjatest ning toiduahelast “põllult-potti”

Projekti on kaasatud 5 kooli Saaremaalt, 2 kooli Hiiumaalt ning samaväärne arv koole Prantsusmaalt ja Inglismaalt. Osad projekti tegevused viiakse ellu samaaegselt erinevates riikides.

tegevused kooli pilastele
Tegevused kooliõpilastele

Valmistatakse ette ja viiakse läbi koostöös

koostöös MTÜ Saare Mahe ja Talupidajate Liiduga

Tegevused

  • Talu ja ettevõtte külastused koos toiduvalmistamise õpitubadega;
tegevused kooli pilastele1
Tegevused kooliõpilastele

Valmistatakse ette ja viiakse läbi koostöös

MTÜ Saare Mahe ja Talupidajate Liiduga

Tegevused

  • Toiduvalmistamise õpitoad koolis:
tegevused kooli pilastele2
Tegevused kooliõpilastele

Valmistatakse ette ja viiakse läbi koostöös

koostöös MTÜ Saare Mahe ja Talupidajate Liiduga

Tegevused

  • Koolipeenarde loomine.
tegevused kooli pilastele3
Tegevused kooliõpilastele
  • Tooraine väärindamine- omakasvatatud juur- ja puuviljadest hoidiste, pagaritoodete jm. valmistamine
  • Kauplemine omatoodetega avalikul üritusel st. väikeettevõtjaks olemine.
tegevused k gipersonalile
Tegevused köögipersonalile

Praktilised töötoad tippkokkade juhendamisel:

  • Eesmärgiks on julgustada kooli- ja lasteaiakokki katsetama ja kasutama köögis uusi võtteid toidu

maitsvamaks ja tervislikumaks muutmisel.

Tegemist on praktiliste töötubadega, kus räägitakse kohaliku tooraine kättesaadavusest ja tervislikkusest ning valmistatakse tuntud koka juhendamisel erinevaid kohalikust- ja mahetoorainest toite.

senine tulemus
Senine tulemus
  • Laste huvi toidu kasvatamise, töötlemise ja toiduvalmistamise vastu on väga suur. Läbi õppepäevade on tõusnud laste teadlikkus tervislikust toidust ja kohalikest toidutootjatest;
  • Lapsed on kaugenenud talutöödest. Peenardel toimetamine on neile tõeliselt huvitav tegevus. Läbi tegevuse peenardel suurendame laste teadlikkust ja huvi oma aias toimetada.
  • Väikeettevõtlus on oluline maapiirkonna elu säilitaja ja arendaja. Praktiline ettevõtluse kogemus aitab luua positiivset hoiakut, anda teadmisi ja oskusi edaspidistes õpingute valikutes.
kokkuv tteks
Kokkuvõtteks
  • Me ei saa muuta maailma, küll aga saame teha teavitustööd tootjate ja tarbijate koostöö soodustamiseks ning muuta hoiakuid eelistarbida kohalikku toitu.
  • Jõuda olukorrani, kus koolid/lasteaiad esitavad talunikele tootmistellimused.
  • Tervist edendavad koolid/lasteaiad vajavad tunnustust.
videoklipid
Videoklipid

Ülevaatlik video 4 min.

Klõpsa siia.

14.09 Turupäevhttp://uudised.err.ee/index.php?06287138Salme õpipäevhttp://uudised.err.ee/index.php?06273555#.US2o4SDIAN0.facebook

slide18

KOOLITOIT OLGU KOHALIKUST TOORAINEST ja TERVISLIK.

LAPSED TEADKU ja TUNDKU TOIDU PÄRITOLU!

ad