CRITERI PER INDIVIDUARE IL LIVELLO ATTITUDINALE DEL SUOLO PER LA COLTIVAZIONE DELLE POMACEE
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CRITERI PER INDIVIDUARE IL LIVELLO ATTITUDINALE DEL SUOLO PER LA COLTIVAZIONE DELLE POMACEE. Gestione del meleto. LE MELE NEL MONDO…. Nord e centro America. Sud America. 5%. 2%. Europa. 29%. Asia. 62%. Africa. 2%. DETIENE IL 4% DELLA PRODUZIONE MONDIALE.

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Presentation Transcript


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

CRITERI PER INDIVIDUARE IL LIVELLO ATTITUDINALE DEL SUOLO PER LA COLTIVAZIONE DELLE POMACEE


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

Gestione del meleto


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

LE MELE NEL MONDO….

Nord e centro America

Sud America

5%

2%

Europa

29%

Asia

62%

Africa

2%


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

DETIENE IL 4% DELLA PRODUZIONE MONDIALE

2° PAESE DELL’UNIONE EUROPEA PER

QUANTO RIGUARDA LA PRODUZIONE

(2.2 milioni di ton.)

Distribuzione

Trend ’93 – ‘00

U.E.

31%

Golden Delicious

- 5 %

Jonagold

+ 34 %

12%

- 28 %

Red Delicious

9 %

+ 362 %

8 %

Gala

Fuji

1 %

+ 199 %

ITALIA


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

TECNICHE DI PRODUZIONE

MINOR IMPATTO AMBIENTALE E MAGGIORE EFFICIENZA PRODUTTIVA

DIFESA FITOSANITARIA

FERTIRRIGAZIONE

NUTRIZIONE MINERALE

MIGLIORE STANDARD QUALITATIVO DEI FRUTTI

GALA

RINNOVAMENTO VARIETALE

FUJI

BRAEBURN


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

Negli ultimi anni c’è stata una forte evoluzione delle tecniche di piantagione e delle forme di allevamento

Le piante devono essere allevate secondo forme di allevamento atte a massimizzare la funzionalità del frutteto e non del singolo albero, rispettandone il naturale “habitus”

Facile gestione del frutteto

Impianti ad elevata densità

Precoce entrata in produzione


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

FORME DI ALLEVAMENTO E DISTANZE DI IMPIANTO CONSIGLIATI DAI D.P.I. (2003)


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

Portinnesti consigliati dai D.P.I (2003)


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

Spindelbusch

Piramide


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

FERTIRRIGAZIONE

Distribuzione dei nutrienti disciolti nell’acqua d’irrigazione

N = 80 kg/ha

P = 25 kg/ha

K = 100 kg/ha

Mg =10 kg/ha


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

CONCIMAZIONE TRADIZIONALE

Inizio aprile

Perfosfato triplo + Nitrato ammonico

Fine maggio

Nitrato di potassio + Nitrato di magnesio e Urea

Fine giugno

Solfato di potassio

Inizio settembre

Nitrato ammonico

I concimi sono stati distribuiti lungo il filare nei diversi periodi dell’anno secondo le esigenze degli alberi.


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

Concentrazione dello ione NO3- nella soluzione del suolo nel corso del 1999

250

Concimazione tradizionale

Fertirrigazione100%

Fertirrigazione 50% (N, P, K, Mg)

200

***

a

NO3-

150

**

*

a

a

ppm NO3-

100

**

a

**

***

b

a

**

b

a

a

a

50

a

a

b

b

ab

b

b

b

b

b

b

0

16-set

26-ago

28-mag

01-apr

14-apr

29-apr

06-ott

18-giu

08-lug

30-lug


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

-

/kg terreno

3

mg N-NO

Confronto tra l’N apportato mediante fertirrigazione

(mg N/albero/giorno) e la disponibilità di N-NO3- nel terreno (1999)

350

14

300

12

250

10

200

8

150

6

mg N/albero/giorno

100

4

50

2

0

0

1-ott

1-set

1-lug

1-giu

1-mag

1-apr

1-ago


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

IMPIANTO DI UN MELETO


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

CARENZA SU FOGLIE VECCHIE DI GOLDEN


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

CARENZA DI POTASSIO


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

LIEVE CARENZA DI AZOTO VICINO AI FRUTTI


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

CARENZA DI AZOTO E PRECOCE SENESCENZA DELLE FOGLIE VICINO AI FRUTTI


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

CARENZA DI MAGNESIO


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

Gestione del pereto


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

IMPORTANZA DELLE PERE

  • La produzione mondiale di pere è in aumento (15.9 milioni di t)

  • L’Italia è al secondo posto dopo la Cina

  • L’Italia è il principale produttore europeo

  • L’Emilia-Romagna è il principale produttore italiano (60%) seguita dal Veneto (15%)


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

L’orientamento varietale del pero conta solo su poche varietà, cinque costituiscono l’80% della produzione:

  • William

  • Conference

  • Abate Fetel

  • Decana del Comizio

  • Kaiser


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

FORME DI ALLEVAMENTO E DISTANZE DI IMPIANTO CONSIGLIATI DAI D.P.I. (2003)


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

Portinnesti consigliati dai D.P.I (2003)


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

Le forme di allevamento più adottate per il pero sono la palmetta, il fusetto e altre forme adatte a impianti ad alta densità

Spindler

Y modificato


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

PERETO AD ALTA DENSITA’


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

SISTEMI A Y


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

PERO – PIANO FERTIRRIGUO

F: integrazione fogliare (N, B); in parentesi il numero di somministrazioni.


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

COMBINAZIONE CONFERENCE/BA29. PRODUZIONE, PESO MEDIO E NUMERO DEI FRUTTI NEL BIENNIO 1998-99.


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

ANDAMENTO DEL CONTENUTO DI CLOROFILLA (UNITA’ SPAD) IN FOGLIE DI PERI SOTTOPOSTI A TRATTAMENTI AL SUOLO.

Sangue secco

Compost+FeSO4

Controllo

Prato di graminacee+FeSO4

Fe+amminoacidi e polipeptidi

Fe_EDDHA


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

CLOROSI SU PERO


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

Messa a dimora di astoni di pero

Particolare del drenaggio trasversale praticato prima della messa a dimora degli astoni.

Astone fornito di cartellino della certificazione genetico-sanitaria


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

Cv Conference. Effetto del trattamento con biostimolanti (Promalin e 66F). Da notare l’emissione anticipata dei germogli laterali.


Criteri per individuare il livello attitudinale del suolo per la coltivazione delle pomacee

ELEMENTI MINERALI ASPORTATI DAI FRUTTI (50T)

100

90

80

70

60

50

40

30

20

10

0

MELO

PERO

Kg di elemento asportato

P2O5

K2O

N

CaO

MgO

Da Tagliavini et al. 1998


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