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HOTELARIA E TURISMO

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HOTELARIA E TURISMO. Seminário Institucional FIC - FORTALEZA – CE 2004. A Importância da hotelaria para o segmento “turismo” . Como é visto o segmento hoteleiro: Passado : Glamour Presente : Releitura de conceitos Futuro : Misto do glamour com modernidade x praticidade x preço

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hotelaria e turismo

HOTELARIA E TURISMO

Seminário Institucional

FIC - FORTALEZA – CE 2004

a import ncia da hotelaria para o segmento turismo
A Importância da hotelaria para o segmento “turismo”
  • Como é visto o segmento hoteleiro:
      • Passado : Glamour
      • Presente : Releitura de conceitos
      • Futuro : Misto do glamour com modernidade x praticidade x preço
  • A responsabilidade de responder erroneamente por um segmento
      • Em paises onde o turismo não é tratado com a devida importância, a sociedade vincula a hotelaria como sendo o “segmento”.
      • Uma pergunta clássica “que hotel você ficou ?”.
a import ncia da hotelaria para o segmento turismo3
A Importância da hotelaria para o segmento “turismo”
  • A visão em países onde o segmento é mais desenvolvido.
  • Papel da hotelaria
      • Receber
      • Oferecer conforto e praticidade
      • Prestar serviços: Hospedagem, Lazer, Eventos , etc..
      • Prestar informações
      • Parceria com o trading receptivo e de lazer
a import ncia do segmento do turismo
A Importância do Segmento do TURISMO
  • A indústria do turismo nos países desenvolvidos representa um dos mais importantes segmentos da economia, gerando bilhões de dólares em negócios.
  • Somando todos os países, a indústria do turismo representa 12 % do PIB mundial, que equivale à mais de US$ 555 bilhões.* É superior à Ind. Automobilística, de Combustíveis ou Ind. Química.
a import ncia do segmento do turismo5
A Importância do Segmento do TURISMO
  • O Brasil ocupa a 46a colocação dos países receptores de turistas no mundo com menos de 5 milhões de visitantes / ano.
  • O México recebe cerca de 20 milhões de visitantes / ano.
  • Se conseguíssemos captar 10 milhões de visitantes / ano, projetaríamos uma receita da ordem de US$ 10 bilhões, o dobro do superávit nacional.
a import ncia do segmento do turismo6
A Importância do Segmento do TURISMO
  • No Brasil estimamos a diminuição em torno de 1 milhão de visitantes a menos em 2002 e 2003 em relação a 2000 e 2001 quando atigimos cerca 5 milhões de visitantes.
  • Com a criação recente do Ministério do turismo, foi apresentado o programa de turismo do atual governo, tendo como base o enfoque “necessario” para melhorar a imagem do Brasil no exterior.
  • Embora os dados acima não sejam animadores, não devemos desestimular nem desacreditar no segmento. Porém, estes dados servem para alertar a todos que o mercado de turismo é sensível aos problemas globais, e está sujeito às sazonalidades do mercado e suas crises
a import ncia do segmento do turismo7
A Importância do Segmento do TURISMO

Com tudo que conhecemos e que já temos em nosso País, ainda não desenvolvemos nem 20% do que os principais países que investem no turismo desenvolveram. Podemos citar como exemplo os EUA, AUSTRÁLIA, NOVA ZELÂNDIA, MÉXICO, ESPANHA, FRANÇA enfim, a VELHA EUROPA e até mesmo a KOREA.

Não podemos achar que por termos BELEZA NATURAL e uma maravilhosa ORLA MARÍTIMA, somos o melhor lugar do mundo. Não atraímos o turista estrangeiro como poderíamos, e para isso é preciso:

  • U ma economia estável
  • Uma imagem social aceitável
  • Educação
  • Melhorar cada vez a capacitação de pessoal e modernização de equipamentos
  • Atenção para as oportunidades e potencial do mercado turístico e o quanto estamos perdendo;
a globaliza o da hotelaria
A Globalização da hotelaria
  • A expansão das redes internacionais é anterior ao “fenômeno” da globalização moderna. As grandes redes internacionais já se expandiam por todos os continentes desde a década de 50.
  • No Brasil, também pode parecer um fator atual, no entanto, as redes internacionais estão no país desde a década de 60.
  • Nos últimos 10 anos a expansão foi acelerada devido a abertura internacional da economia e das lacunas deixadas pelos tradicionalismo dos países subdesenvolvidos, como o Brasil.
  • Ainda hoje existe uma imensa barreira da hotelaria tradicional, mais a modernização constante da hotelaria é um caminho infinito e sem volta.
a globaliza o da hotelaria9
A Globalização da hotelaria
  • Enumeramos os benefícios trazidos pelas redes internacionais:
    • Modernização e padronização de standars
    • Mais preocupação com serviços
    • Mais preocupação com estilo, design, modernidade.
    • Modernização da estrutura administrativa.
    • Preocupação fundamental com o aspecto segurança.
    • Divulgação internacional do destino.
a globaliza o da hotelaria10
A Globalização da hotelaria
  • O Brasil possui hoje cerca de 689 hotéis filiados a redes nacionais e internacionais. Desse total 467 são hotéis e 222 são Flats.
  • Desse total 229 pertencem as redes internacionais e 460 a redes nacionais.
  • As principais redes no Brasil são:
    • ACCOR, ATLANTICA, SOL MELIÁ, BLUE TREE, IHG, POSADAS, GOLDEN TULIP, TRANSAMERICA, OTHON, PLAZA INN, BOURBOM, MARRIOT, HILTON.
  • As maiores no Brasil:
    • Accor, Atlântica, Blue Tree, Meliá, IHG.
a globaliza o da hotelaria11
A Globalização da hotelaria
  • O Ranking mundial por rede (02/03):
      • Cendat Corp: 6.624 hotéis
      • Choice Hotels: 4.545 hotéis.
      • Accor: 3.654 hotéis
      • IHG: 3.415 hotéis
      • Marriot: 2.398 hotéis
  • O Ranking mundial por Uhs (02/03)
      • Cendat 553.771 Uhs
      • IHG 511.072 Uhs
      • Marriot 435.983 Uhs
      • Accor 415.774 Uhs
      • Choice 362.549 Uhs
gest o hoteleira
Gestão hoteleira
  • A gestão ou administração de um hotel é composta de uma organizada logística que visa essencialmente a busca constante da qualidade de serviço.
  • O gestor conhecido como “Diretor Geral” ou “ General Maneger” tem como princípio básico em sua gestão a viabilização do empreendimento.
  • A viabilização do negócio é o que garante a continuidade e sobrevivência do negócio.
  • O profissional moderno deixa de ser o hoteleiro tradicional para ser um agente de negócios.
  • É fundamental a especialização, falar no mínimo mais um idioma, estar atualizado, envolvido e se especializar em fazer lobby com o mercado.
gest o hoteleira13
Gestão hoteleira
  • É preciso ter um planejamento anual acompanhado de um budget com metas a serem atingidas, abrangendo as seguintes áreas:
      • Dpt. Comercial (Marketing e Vendas)
      • Governança
      • Manutenção
      • Administração
      • Recepção
      • Alimentos e bebidas
      • Eventos
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