Gevaren van ongefilterde koffie

1. Gevaren van ongefilterde koffie Het is een van de meest elegante en ecologisch verantwoorde manieren om je kopje koffie in de ochtend te bereiden, maar als je regelmatig een Franse pers gebruikt in plaats van de gebruikelijke koffieautomaten, zou je volgens een studie op de lange termijn ernstige schade aan je lichaam kunnen toebrengen. Ongefilterde koffie bevat stoffen die het cholesterolgehalte in het bloed verhogen. Door een filter te gebruiken, worden deze verwijderd en worden hartaanvallen en vroegtijdig overlijden minder waarschijnlijk. Vormen De Franse pers is in tegenstelling tot de koffieautomaten natuurlijk niet de enige vorm van ongefilterde koffie. Er zijn ook Griekse en Turkse koffiesoorten, die worden geproduceerd door poederkoffie te koken met water dat nooit door een filter gaat. Al deze soorten filterloze koffiesoorten bevatten grotere hoeveelheden cafestol en kahweol - chemicaliën die worden aangetroffen in oliedruppeltjes die in de koffie en ook in het bezinksel drijven. Studies hebben aangetoond dat deze stoffen de triglycerideniveaus en het LDL-cholesterolgehalte kunnen verhogen. Houd het dus bij gefilterde koffie, zoals een papieren filter dat je zou gebruiken in doorgedruppelde koffie, die kan helpen om deze chemicaliën op te vangen. Methode Voor de studie wilden de onderzoekers onderzoeken of een bepaalde brouwmethode voor koffie al dan niet geassocieerd was met een hoger risico op vroegtijdig overlijden, hartaandoeningen en beroertes. Alles bij elkaar namen meer dan 500.000 Noorse volwassenen tussen de 20 en 79 jaar deel aan het onderzoek, waardoor ze twee decennia lang enquêtes moesten invullen. In deze periode stierven ongeveer 12.000 deelnemers aan hartaandoeningen, 6.000 stierven aan ischemische hartaandoeningen en bijna 3.000 stierven aan een beroerte. Uiteindelijk ontdekten de onderzoekers dat deelnemers die hun koffie gefilterd dronken 15% minder kans hadden op vroegtijdig overlijden. Mensen die elke dag één tot vier kopjes dronken, hadden in het algemeen de laagste sterftecijfers - en dat geldt ook voor mensen die helemaal geen koffie dronken. De bevinding dat degenen die de gefilterde drank dronken het iets beter deden dan degenen die helemaal geen koffie dronken, kon niet worden verklaard door een andere variabele zoals leeftijd, geslacht of levensstijl. Dus men meent dat deze observatie waar is. Ongefilterd Ondertussen hadden degenen die ongefilterde koffie dronken niet zoveel geluk. Dus als je een Franse pers gebruikt, zou dit het moment kunnen zijn om eindelijk te upgraden. De bevindingen van de studie over ongefilterde koffie sluit aan bij wat een aantal gezondheidsdeskundigen al jaren zeggen over matige koffieconsumptie en de daaruit voortvloeiende gezondheidseffecten. Om enkele voordelen van het drinken van gefilterde

2. koffie te leren kennen (en niet te veel - houd je aan de voedingsrichtlijnen 'aanbeveling van niet meer dan 5 kopjes koffie per dag). Gezond Gefilterde koffie op het werk lijkt behoorlijk gezond te zijn. Enigszins Afhankelijk van welk onderzoek neemt, vermindert ergens tussen de 2 en 6 kopjes per dag de cardiovasculaire aandoeningen. Maar het betekent niet dat je nu bijvoorbeeld per direct koffie op het werk moet gaan drinken wanneer je dit normaliter ook niet doet. Indien je dit wel wilt gaan doen, zorg er dan voor dat je werkgever een koffieautomaat heeft die gefilterde koffie klaarmaakt.