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GERANDO OPORTUNIDADES DE TRABALHO / RENDA

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GERANDO OPORTUNIDADES DE TRABALHO / RENDA. Contribuições do turismo aos negócios Percentual de renda advinda do turismo. Fonte : Camera Comércio - USA. 11,1%. Força de trabalho/população economicamente ativa. 6,1%. Mundo - 260 milhões (11,1% da força de trabalho)

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GERANDO OPORTUNIDADES

DE TRABALHO / RENDA

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Contribuições do turismo aos negóciosPercentual de renda advinda do turismo

Fonte : Camera Comércio - USA

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11,1%

Força de trabalho/população economicamente ativa

6,1%

Mundo - 260 milhões (11,1% da força de trabalho)

Brasil - 6,4 milhões (6,1% da força de trabalho)

6 – 8 % dos empregos no mundo dependem das atividades do setor de turismo

*Fontes: OMT / EMBRATUR / WTTC / IH

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ESCOPO

Normalização no campo do turismo (hotelaria,restaurantes e refeições coletivas, agenciamento e operação e demais funções do setor de turismo), compreendendo a normalização de serviços específicos do setor de turismo e de ocupações e competências de pessoal, no que concerne a terminologia, requisitos e generalidades

CB 54

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Estrutura do Comitê Brasileiro De Turismo

Comitê Brasileiro

Secretaria

COE

Técnica

Sub-Comitês

Competên

cias

Turismo Sustentável

Turismo de Aventura

Ocupações

CE

Terminologia

Comissão de Estudos

Comissão de Estudos

Comissão de Estudos

Comissão de Estudos

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Ocupações

COMPETÊNCIA

Capacidade de aplicar e desenvolver conhecimentos, habilidades e atitudes no desempenho do trabalho e na solução de problemas para gerar resultados.

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Alimentos e Bebidas

  • Garçom polivalente/especializado
  • Garçom especializado
  • Maitre
  • Cozinheiro polivalente/ especializada
  • Cozinheiro que atua em Brigada completa
  • Barman
  • Chefe Executivo ou Gerente de Cozinha
  • Caixa
  • Sommelier
  • Churrasqueiro
  • Pizzaiolo
  • Confeiteiro / Padeiro
  • Commis
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Meios de Hospedagem

  • Recepcionista
  • Gerente de gonvernança
  • Gerente de Meios de Hospedagem
  • Conciérge
  • Camareira ou Arrumador
  • Atendente de Reservas
  • Gerente de Recepção
  • Reparador Polivalente
  • Chefe de Reservas
  • Porteiro
  • Auditor Noturno
  • Mensageiro
  • Gerente de camping
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Agenciamento e Operações de turismo

  • Gerente de Agencia de Viagens
  • Agente de Viagens
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Outras ocupações

  • Motorista de Táxi
  • Condutores de Turismo de Aventura
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Competência - Segurança de Alimentos

  • Segurança de Alimentos para manipuladores
  • Segurança de Alimentos para supervisores
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Competência Hospitalidade

  • Hospitalidade para Profissionais Operacionais
  • Hospitalidade para Supervisores e Gerentes
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NBRs - CONTRIBUIÇÕES:

  • utilizadas como referência pelo meio educacional
  • Integradas aos projetos de capacitação apoiados pelo Ministério do Turismo
  • Certificação- Segurança de Alimentos – aceita como evidência de capacitação - RDC 216 – ANVISA
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QUALIFICAÇÃO

CERTIFICAÇÃO

TERMINOLOGIA

Sistema de Gestão da Segurança

Competências

Requisitos

Diretrizes

Auditores

Condutores – Req. Minimos

Montanhismo

Fora de Estrada

espeleoturismo

Rafting

Técnicas Verticais

Especificação de Produtos

Canionismo/cachoeirismo

Req. Para serviços

Procedimen

tos

Informações Mínimas

Classific. percursos

A

P

C

D

OPERAÇÃO

RESPONSÁVEL

E SEGURA

slide19

Programa Aventura Segura

Capacitação e certificação de condutores

Implementação da NBR-SGS e certificação - empresas

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TURISMO SUSTENTÁVEL

ATENDE AOS PRINCÍPIOS

DO TURISMO SUSTENTÁVEL

E DO ECOTURISMO

ECOTURISMO

ATENDE AOS

PRINCÍPIOS DO

TURISMO SUSTENTÁVEL

TURISMO - TURISMO SUSTENTÁVEL - ECOTURISMO

VISÃO

CLÁSSICA

DO TURISMO

TURISMO DE NATUREZA

TURISMO URBANO

TURISMO

DE PRAIA

princ pios do turismo sustent vel cbts

NBR 15401 – Meios de Hospedagem – Sistema de Gestão da sustentabilidade - Requisitos

Princípios do Turismo Sustentável - CBTS
  • Respeitar a Legislação Vigente
  • Garantir os Direitos das Populações Locais
  • Conservar o Ambiente Natural e sua Biodiversidade
  • Considerar o Patrimônio Cultural e Valores Locais
  • Estimular o Desenvolvimento Social e Econômico dos Destinos Turísticos
  • Garantir a Qualidade dos Produtos, Processos e Atitudes
  • Estabelecer o Planejamento e a Gestão Responsáveis
conceito da norma

Sistema

de Gestão

da sustentabilidade

AMBIENTAIS

ECONOMICOS

SOCIO-CULTURAIS

Conceito da Norma

NBR 15401 – Meios de Hospedagem – Sistema de Gestão da sustentabilidade - Requisitos

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NBR 15401 – Meios de Hospedagem – Sistema de Gestão da sustentabilidade - Requisitos

Programa de Certificação em Turismo Sustentável - PCTS

parceria

apoio

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Pessoas

Empreendimentos

Destinos

NBR

Serviços de qualidade

Políticas públicas

Mais e melhores turistas

Boas práticas

Trabalho e renda

Meio educacional

Sist. Certificação

MELHORIA DE QUALIDADE DE VIDA

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Muito obrigado !

José Wagner Fernandes

71 – 3324 4446

[email protected]

[email protected]